74
Продукты в Германии
Давайте тоже заведем топ.
Часто возникают вопросы:
-где купить?
-как называется?
-какие лучше?
Свернуть
Ответить
Интересная тема)
У меня в принципе вопросы уже не возникают - давно здесь живу. Но помочь
советом всегда рада:-)
У меня в принципе вопросы уже не возникают - давно здесь живу. Но помочь
советом всегда рада:-)
Ответить
Спасибо конечно :-) ,но в немецком названии продуктов я пока что начинающий. ;-)
Ответить
ну, в этом-то я точно могу помочь))
Судя по паспорту, по вкусностям, вы раньше в Англии жили?
Судя по паспорту, по вкусностям, вы раньше в Англии жили?
Ответить
10
Где купить пряничные домики на Рождество?
Ответить
Я видела в Кайзере уже готовые,Но есть такие, которые надо самим собирать, там и фигурки и украшения есть. Сегодня что-то подобное в Эдике видела.
Ответить
Edeka, Real, Kaufland, Kaisers, Reihelt (in Berlin)
В Lidl тоже пару дней назад видела, но, похиже, это уже были остатки - продавали раньше.
В Lidl тоже пару дней назад видела, но, похиже, это уже были остатки - продавали раньше.
Ответить
А вот здесь замечательный рецепт пряничного домика (уже пекла - супер). С шаблоном, который можно напечатать и вырезать (посмотрите под картинкой домика)
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/kuchen_vom_blech/maerchenhaftes_knusperhaus_fuer_kinder.html?RecipesSearch=true#
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/kuchen_vom_blech/maerchenhaftes_knusperhaus_fuer_kinder.html?RecipesSearch=true#
Ответить
Тоже пользуюсь этим сайтом :), но вот шаблоны до этого не замечала. Светлана, спасибо за наводку! :-*
Ответить
20
Света, скажите, пожалуйста, а Вы с этого сайта что нибудь заказывали? Если да, довольны, как долго доставка?
Ответить
А давайте на "ты"?:-)
Нет, я там ничего не заказывала, не было необходимости -все находила в магазинах. Но мне кажется, что там все должно быть нормально -все-таки это старая фирма, с именем.
А я там в основном в разделе рецептов - они все хорошие, всегда отлично получается
Нет, я там ничего не заказывала, не было необходимости -все находила в магазинах. Но мне кажется, что там все должно быть нормально -все-таки это старая фирма, с именем.
А я там в основном в разделе рецептов - они все хорошие, всегда отлично получается
Ответить
Еще вот здесь очень хорошие рецепты: http://www.schwartau-backwelt.de/rezeptideen/a-z/
Ответить
Я всегда творог беру в русском магазине. А если такой в немецких (или турецких), а то беру «Speisequark», но это совсем не то?
Ответить
Смотря для чего. Для Käsekuchen я беру Speisequark Magerstufe, а для вареников, сырников - Schichtkäse, он больше всего русский творог напоминает. Уже привыкла. Это сейчас русские магазины на каждом углу, а раньше не было такого разнообразiя
Ответить
Schichtkäse - ни разу не брала, надо взять. Спасибо!
А по поводу Käsekuchen - по какому рецепту делаете?
Я только сейчас этот присмотрела, что посоветуете?
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/kuchen_aus_der_form/kaesekuchen_%C3%B8_26_oder_28_cm.html?RecipesSearch=true
А по поводу Käsekuchen - по какому рецепту делаете?
Я только сейчас этот присмотрела, что посоветуете?
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/kuchen_aus_der_form/kaesekuchen_%C3%B8_26_oder_28_cm.html?RecipesSearch=true
Ответить
30
Да, пекла - очень понравился.
Но чаще всего пеку вот такой, без теста. Иногда кладу на дно формы фрукты из компота - груши, персики, абрикосы, один раз делала с мандаринами (тоже консервириванными, на мой взгляд они в выпечке лучше, чем свежие) -тоже неплохо.
Вот по этому рецепту:
1kg Magerquark
5 Eier
200g Butter
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
3 Esslöffel Grieß
1 Priese Salz
Пишу продукты на немецком, если надо -переведу на русский
все перемешать и вылить в разъемную форму, выпекать в разогретой до 180°С духовке. Минут 50-55
Но чаще всего пеку вот такой, без теста. Иногда кладу на дно формы фрукты из компота - груши, персики, абрикосы, один раз делала с мандаринами (тоже консервириванными, на мой взгляд они в выпечке лучше, чем свежие) -тоже неплохо.
Вот по этому рецепту:
1kg Magerquark
5 Eier
200g Butter
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
3 Esslöffel Grieß
1 Priese Salz
Пишу продукты на немецком, если надо -переведу на русский
все перемешать и вылить в разъемную форму, выпекать в разогретой до 180°С духовке. Минут 50-55
Ответить
Девушки, как по немецки будет селедка? И еще вопрос, суши еще кто-нибудь делает? Как икру летучей рыбы найти?
Ответить
Селедка - Heringe
http://de.wikipedia.org/wiki/Heringe
Есть во всех магазинах, соленая.
А суши сама не делаю, мы в японский ресторан ездим.
http://de.wikipedia.org/wiki/Heringe
Есть во всех магазинах, соленая.
А суши сама не делаю, мы в японский ресторан ездим.
Ответить
Спасибо, Светлана! А что я сегодня купила? Похожа на селедку только меньше, написано Edle Matjesfilets? Не охота было ехать в русский магазин за селедкой, нашла это в Кайзере. А Heringe я видела в банках стеклянных кусочками, думала это название блюда может... :-) А есть она в немецких сепермаркетах свежая, в смысле не в банках?
Ответить
Не, в стеклянной банке лучше не брать. Не знаю кому как, но мне не нравится. Филе селедки лучше такую как Вы взяли.
Мatjes - это milde Salzheringe
http://de.wikipedia.org/wiki/Matjes
Только она по вкусу немного другая, не такая как в русских магазинах.
А свежую я у нас брала в магазине Kaufland.
Мatjes - это milde Salzheringe
http://de.wikipedia.org/wiki/Matjes
Только она по вкусу немного другая, не такая как в русских магазинах.
А свежую я у нас брала в магазине Kaufland.
Ответить
В стеклянной банке я давно как-то брала, нет, непонравилась. А это филе все-таки слишком соленое. Надо спросить у нас в больших сепермаркетах.
Ответить
40
Попробуйте в рыбных отделах. Там селедка всякая - матьесфиле, матьес с травами, просто соленая (чищенная, без головы. Но она может быть слишком соленой, ее надо вымочить )...
Мне больше всего нравится Rauchmatjes (раухматьес) - не очень соленая и слегка подкопченая селедка. (прям захотелось сразу)) - поеду в понедельник покупать, да картошки заодно))
Еще можно встретитьь пластиковые ведерки с соленой селедкой, обычно килограммовые. Но это очень соленая селедка. Прям на ведерке написано как ее вымочить перед употреблением. Стоит обычно в холодильнике, вместе с другими сортами соленоий/копченой рыбы
Мне больше всего нравится Rauchmatjes (раухматьес) - не очень соленая и слегка подкопченая селедка. (прям захотелось сразу)) - поеду в понедельник покупать, да картошки заодно))
Еще можно встретитьь пластиковые ведерки с соленой селедкой, обычно килограммовые. Но это очень соленая селедка. Прям на ведерке написано как ее вымочить перед употреблением. Стоит обычно в холодильнике, вместе с другими сортами соленоий/копченой рыбы
Ответить
Света, а где ты( можно на ты?) покупаешь подкопченую селедку, в каких супермаркетах? У нас есть большая Edika и Real в Реве нет рыбы, только в банках, но много покупать я не буду, муж у меня вообще рыбу не ест, это мне так, побаловаться.
Ответить
Лучше на ты))
У меня Edeka недалеко от дома, с отделом свежей рыбы. Там и покупаю подкопченую селедку. В упаковках такой не видела. И обычный матьес у них вкуснее, на мой взгяд, конечно)
Кстати, если у вас есть сеть ресторанов Nordsee (быстрые рестораны, типа Макдоналдса или KFS), то и там mожно поискать. У них тоже рыбные продукты на продажу есть
У меня Edeka недалеко от дома, с отделом свежей рыбы. Там и покупаю подкопченую селедку. В упаковках такой не видела. И обычный матьес у них вкуснее, на мой взгяд, конечно)
Кстати, если у вас есть сеть ресторанов Nordsee (быстрые рестораны, типа Макдоналдса или KFS), то и там mожно поискать. У них тоже рыбные продукты на продажу есть
Ответить
Если бы в Берлине, то в KaDeWe. А вообще надо в специализированных рыбных магазинах спросить. Или В японских магазинах, если есть поблизости.
Предлагают и на eBay, но я лично к этому скептически оитношусь - не уверена в качестве
Предлагают и на eBay, но я лично к этому скептически оитношусь - не уверена в качестве
Ответить
Да, так тоже покупать опасно. А как перевести на немецкий икра летучей рыбы? наверное у них какое-то другое название этой рыбы есть?
Ответить
50
Где купить соду, как называется? Только не Бакпульвер.
Ответить
Называется Hausnatron http://www.oetker.de/oetker/produkte/backen/backzutaten/haus_natron.html купить можно в больших супермаркетах, ищите рядом со всем остальным для выпечки
Ответить
Спасибо :-*
Ответить
Спасибо, мне захотелось в немецком.;)
Ответить
Ой, задумалась......... часто закупаюсь в этом магазине, но ни разу там их не покупала, всегда беру в Шлекере.
Ответить
60
а на шлекер никогда нет времени :( я в кауфланде и деревянные шпажки не нашла, но ведь этого не может быть
Ответить
Знаете, где может быть, там где вся посуда (кастрюли, поварешки, ложки, одноразовая посуда...), кондитерские шприцы и т.п.. 99%, что они там, и зубочистки, и шпажки.
А вообще спросите у рабочих магазина.
А вообще спросите у рабочих магазина.
Ответить
ок, там и посмотрим (кстати туда никогда не заглядываем!)
а рабочие магазина как правило куда-то исчезают, когда они нужны :)
а рабочие магазина как правило куда-то исчезают, когда они нужны :)
Ответить
Вчера была в кауфланде, видела все что вам надо, там где поварешки, всякие терки и т.п.
Ответить
Гляньте или в отделе с разовой посудой, или в хозяйственном, где различные пакеты, фольга и т.п.
Ответить
Девочки, где найти Kokosmilch, очень надо? Была в Rewe - не нашла. Где оно вообще стоит, в каком ряду, рядом с чем? Спросила у продавца, так она сама не нашла. :))))
Ответить
Света, смотри в больших супермаркетах (Edeka, Real, Kaufland, Kaisers, Reihelt,...) - они обычно имеют полки с восточными продуктами (orientalische Lebensmittel).
В таких маgазинах как Aldi, Lidl, Netto,... это бывает раз-два в год, в тематические азиатские недели
В таких маgазинах как Aldi, Lidl, Netto,... это бывает раз-два в год, в тематические азиатские недели
Ответить
70
Спасибо, Светлана! Я уже думала про Real и Kaufland, там должно быть, поищу. :)
Ответить
Света, привет! У нас в Rewe стоит на полке над холодильниками. Там где все азиатские баночки.
Ответить
Привет, Таня!;)
Спасибо, я искала там и продавец со мной вместе - не нашли. :))))
Спасибо, я искала там и продавец со мной вместе - не нашли. :))))
Ответить