Красная икра
Девочки,кто знает,помогите.Сын презентовал полкило икры в пластиковой банке,не вакуумной,простой.Достоит до НГ или нет?
Нулевая камера в холодильнике есть? Там точно достоит.
Нет к сожаленью,обычный холодильник.Но спасибо,что ответили:)
у нас в обычном холодильнике в пластиковой таре стояла икра,дней 10, не испортилась. думаю доживет до НГ;)
А если заморозить ?
заморозьте. я морожу. и отлично. на вкус не влияет
+ 1 ее даже по технологиям производства и хранения можно замораживать
я Вам л.с. отправила.
Ответила:)
Икру можно заморозить без проблем.
10
Спасиб,а как размораживать?В холодильнике?На вкусе не скажется?
Не скажется абсолютно. Просто вытащите заранее в холодильник. В принципе и без заморозки простоит, НО: если она действительно без добавок растительного масла и всякой химии. Вам виднее, насколько икра качественная. Для подстраховки можно присыпать сверху солью.
Юль я морожу икру, когда муж с Камчатки в избтке привозит. На вкусе не сказывается. Разморажвиаю в холодильнике. Но в твоем случае морозить не надо, доживет икра. Я правильно поняла, чтобанка пластиковая с плотной крышкой? Чтобы открыть нужно аткую пимпочку с крышки сбоку содрать?
Неа,он в развес купил в супере,просто контейнер с крышкой.
Влегкую простоит. Только ложками туда не лазийте, оставьте как есть и все))
Пока вроде не лазили,но за всеми разве уследишь: :) Лучше от греха заморожу:) Всем спасибо :)
Ну и праально, чтоб не думалось))) Размораживать сутки примерна))
Красную икру вообще то положено хранить в морозилке ;).
Но мало магазинов, где это соблюдают.
Но мало магазинов, где это соблюдают.
Спасибо,спрятала уже :)
20
Можно разложить в маленькие баночки (из детского питания, если есть) и в морозилку, а перед употреблением доставать нужную порцию.
Вот, так делаю я . Раскладываю по маленьким пластиковым контейнерам, грамм по 100, лучше если камера будет не сухой заморозки, а обычная. В сухой сильно вымораживается. У меня двух вариантов. Пробывала в обеих морозить, так вот, в обычной лучше получается. Размораживаю в холодильнике, около 1 суток.
Офф: Меняйте контейнеры. Не должно ничего "вымораживаться" или подсыхать, или пропитываться посторонними запахами в них. Правильный пластик и герметичные крышки - залог успеха.
Вот задумалась про "положено хранить в морозилке". Есть соленая красная икра из замороженного сырья (на баночках так и пишут) и из незамороженного. Первая стоит дешевле и ценится меньше. Т.е. после засолки все равно положено в морозилку сунуть? Тогда почему такая разница в цене?
вот сколько банок видела, на всех написано хранить в морозилке.
пошла смотреть
И правда, хранить при минус 2, минус 4. Спасибо Вам.
Автор, нам с Чукотки по кг контейнеры привозили, при чём до добавления химии для хранения нам паковали. Длго стояла икра, в неоткрытом контейнере больше месяца, в открытом примерно через недели 3-4 начала типа засаливаться, тогда мы взрослые доедали. Всё у вас сохранится!
Сегодня в передаче ОТК сказали, что без консервантов, только с солью икра хранится до 2 месяцев.
Все пишут, что хранится икра замечательно. А мы тут в Стокманне купили, так она и недели не простояла - стухла. Ложками не лазили, пальцами тож. Хранили в нулевой камере.
