6
Мука 00
Недавно в порыве шоппинга ухватила пакет муки типа 00. Ничего проясняющего ее назначение на пакете не написано, так что надеюсь на помощь зала - что это за тип такой, для чего предназначена, чем отличается от обычной?
Свернуть
Ответить
Может, это опечатка какая-то. Знаю, что бывают разные типы муки в зависимости от клейковины т-55, т-45. То есть сильная и слабая мука. Про муку вообще без клейковины никогда не слышала.
Ответить
Не думаю что опечатка. Называется "Agnesi", этот же производитель делает всякие макароны. На пакете на нескольких языках написано "мука тип 00".
Ответить
Нашла на просторах инета. Идеальна для пиццы, также хорошо подходит для бриошей.
Ответить