Моментальные каши

Я как-то не очень доверяю таким кашам, у них присутствует химический привкус...
Покупаю геркулес Экстра, заливаю кипятком, добавляю ягоды, сухофрукты, мед...

я тоже экстра люблю. Тока смотреть в оба надо, что бы на подделку не нарваться! А то даже в Перекрестке одно время поддельная стояла.

вот это да... а как определяете подделку, поделитесь секретами. Прям открытие для меня.

Ну вы, наверное, не попадали на подделку. Там сразу все понятно- каша вообще не разваривается, хлопья какие-то непонятные, жесткие. Еще в коробке какое-то перекатиполе обнаружили, муж сказал, что это на стекловату похоже. Кстати, по коробке заметно сразу-картон какой-то другой и галограммы нет, правда сейчас и ее лепят на поддельную кашу. Вот так!

Моментальные с добавками - гадость, и на вкус, и по консистенции. Понравилась Мистраль 5 злаков, которую не надо варить, т.е. ее можно и сварить, можно просто кипятком или молоком горячим залить и оставить, но все равно у нее консистенция каши получается

Попробуем :)

Я Вам ссылку на фото нашла :) http://www.tkmistral.ru/catalog/mistral/4601916003046/

Спасибо! Буду знать, что в магазине искать :)

Нордик. В составе только крупа, соль, сахар и сушеные фрукты и на вкус вполне приличная.

Спасибо! Тоже попробуем.

+1 тоже ее беру

невкусные. И неполезные. Да обычные овсяные хлопья, традиционные, можно залить кипяточком с ягодами, фруктами, сухофруктами, чтоб еще вода не виднелась, но уже на пределе, и через 5 мин кушать.

Что в них неполезного? И чем лучше овсяные хлопья залитые кипяточком?

как правило, все каши без варки уже термически обработаны, а повторная их обработка совсем губит всю полезность + добавки всякие синтетические, сахар, красители (не везде, но есть)
Традиционная же овсянка - просто натур продукт, и переваривается дольше не вареная, а лишь распаренная кипятком (как и недоваренные макароны "аль данте")", что и нужно. Добавок лишних нет, только то, что сам всыпал :-).

Какую именно "всю полезность" губит термическая обработка?

ну это примерно то же самое, как если сварить макароны, остудить-засушить их, а потом еще раз залить кипяточком и съесть. То же самое происходит с кашами бп.
Это если говорить только о термической обработке. А о лишних добавках уже сказала.

и вот статейка:
"Для того чтобы овсяная каша готовилась так быстро, зерна овса должны пройти обработку: с цельных зёрен снимается грубая наружная шелуха, при этом значительная часть зародыша и оболочки, в которых много полезных веществ, остается. Это получились пока ещё знакомые нам хлопья геркулеса.

Для получения каши быстрого приготовления зёрна нужно измельчить более тонко. Для мгновенных каш ещё более, и получаются они как бы пропаренными предварительно. Потому и почти сразу впитывают горячую воду, и крахмал из них усваивается организмом быстрее и лучше, чем из геркулеса. Что считается большим минусом таких каш, ведь конечным продуктом распада крахмала являются сахара, избыток которых способствует развитию диабета и вредит поджелудочной железе, и кроме того, сахара превращаются в жир.

Каши быстрого приготовления из других круп и вовсе содержат только огромное количество крахмала. С зёрен пшеницы, проса, гречки и риса снимаются все оболочки, затем зерна шлифуются и мелко дробятся. При этом с потерей оболочки и зародыша зерна теряются пищевые волокна и биологически активные вещества. Поэтому я и не хочу рассматривать их вред или пользу, они однозначно пользы не приносят никакой, а вред – да.

Современные диетологи рекомендуют потребление продуктов, содержащих крахмал, ограничить. А это, в первую очередь, самые распространенные продукты – картофель и каши. Овсяные каши, а в первую очередь геркулес, составляют исключение – в них больше полезных веществ, чем крахмала.

Главными полезными веществами овсянки являются особые пищевые волокна – бета-глюканы, которые при растворении становятся вязкой массой, связывающей холестерин, что может уменьшить риск развития сердечных заболеваний. Кроме бета-глюканов в овсянке содержатся аминокислоты, клетчатка, витамины и минералы."

Всё равно не вижу принципиальной разницы с кашами которые надо варить 1-3 мин. Тоже предварительно термически обработаны почти до готовности.

а разницу между просто зерном минимально обработанным и подготовленным ощущаете? Я не покупаю ни одной быстро заварной или медленно заварной каши. Только саму крупу, как она есть. Что касается овсянки, это традиционные хлопья. Никогда их не варю. Ни минуту, ни тем более три. Так что разница в этом случае есть. В пользе.

Я не любитель сырой крупы, так что продолжу есть вредные вареные ;)

Ваши пристрастия не доказывают того, что они полезны. А мы здесь рассуждали о пользе традиционных круп, а не быстрозаварных, не так ли? Я тоже все остальное варю, как полагается. Черный рис, например, варится почти час. А вот овсянку всей семьей кушаем исключительно залитую слегка кипяточком с фруктами или ягодами.

Ваша убежденность в том что они вредны не доказывают того, что они действительно вредны :)

доказывает :-) Потому что они БОЛЕЕ вредны, чем чуть недоваренные. Глюкоза быстрее высвобождается, что для некоторых диабетиков очень даже критично.

Для диабетиков еще много чего критично, но это не значит что здоровым людям надо начинать есть сладости на ксилите.

диабетики были лишь примером. А вообще любому человеку, который склонен к набиранию лишнего веса, полезнее кушать чуть недоваренные крупы. опять же, по причине позднего высвобождения глюкозы.

Ну если совсем некогда варить- то Экстра, а так- лучше сварить и добавить свежих ягод:-)

Смотрела передачу о процессе производства момментальных каш, вроде ничего вредного не усмотрела. Стала покупать, вот и подняла тему. Удобно просто.

Плохо отношусь. Держу сухофрукты, овсянку и мини-сливки на такие случаи.

Покупаю миллин-парас финскую из твердых хлопьев, варить 15 мин. Категорически против моментальных.

Милин-Парис - одна из лучших кашевых марок:)))

Из моментальных разные пробовали и ни одна не понравилась (и главное, ребенок их отказывается есть). Покупаю овсяные хлопья Экстра, их варить 5 мин.

Попробуйте кашки беловодье, они мелко смолоты, бездобавок, потом ничего другого не хочется
http://npg-belovodie.ru/

Лучше овсянки "Геркулес ЭКСТРА" в оранжевой пачке с клубничкой НЕТ! Говорю, как бааальшой любитель овсянки. И вкус и консистенция самое то.

я уже выше призналась ей в любви.

Это вот такие: http://productorg.ru/product_info.php?cPath=10001_10002_100020_100026&products_id=1001195222

или такие: http://images.yandex.ru/search?p=2&ed=1&text=%D0%B3%D0%B5%D1%80%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%81%20%D1%8D%D0%BA%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%20%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C&spsite=fake-005-1826846.ru&img_url=www.24-7-365.ru%2Fpictures%2F1022761b.jpg&rpt=simage

+1 отличная каша

Покупаю Милин парис, кот варится 1 минуту, но делаю в микроволновке. Очень нравится

Нордик или мистраль, собенно умиляет в быстрорастворимых кашах состав.... витамины такие и сякие, какие витамины если их кипятком!

А в обычной каше какие витамины, если их кипятком?

В обычной каше подобной ерунды не пишут, что оправдать цену непонятно за что....

Мы любим кашку из хлопьев Милен Парас.

+100 обожаем,у них еще есть каши из нескольких круп, есть овсянка с клюквой,которая не сушеная а как бы провяленая- вкуснятина.

Нордики едим все какие есть. Очень вкусные кашки.

Мулин Парас разнообразные предпочитаем, и дети с 6 месяцев только их едят.

Для еды с собой беру самую простую кашу овсяную в голубооватой упаковке без добавок фруктов и пр. в копейке. Мне нравится совсем без привкуса химического в меру сладкая.

Мы тоже Нордик предпочитаем. Очень вкусно, особенно если меда добавить.

Нордик

Нордик, кот. без добавок и не в порционных пакетиках. С рисом правда щас сложности, пропал давно в ближайших магазинах, в утконосе и ашане...

Минутка. Как ни странно но одна из самых недорогих)
бишоп и быстров некоторые тоже ничего.
Думаю вреда как и пользы от них,мало.но лучше такую кашку съесть,чем хот-дог или чебурек,когда нет времени на обед.

Я просто холодной водой заливаю овсянку. Типа "завтрак красоты"...

Беловодье и обычная овсянка

Овсянку Нордик. Больше никакие быстрые каши не употребляем.

Нордик и мистраль хлопья, но все-равно все их варю, а не заливаю кипятком...