Кефирный гриб

Тоже хочу гриб. Но за ним надо ухаживать каждый день. Уехать говорят нельзя-гриб погибнет.
Может кто и правда расскажет ??

ухаживать каждый день не надо. Когда его много, то у нас кефир каждый день, тогда да, нужно ежедневно сливать-наливать. А когда надоедает, оставляю совсем небольшое количество, тогда несколько дней не трогаю.
Вычитала в Инете, что если нужно оставить на неделю и больше, то небольшое количество гриба заливается молоком напополам с водой и ставится в холодильник. В таком месте и состоянии процессы идут очень медленно, гриб спит и не погибает

+1! Я так и делала. Только потом он немного должен проснуться)

Спасибо!

:)Ника раздает даром
http://eva.ru/topic/128/2277504.htm

У меня такой недавно появился, маме дала ее подруга. Похож на цветную капустку, за сутки при комнатной температуре молоко превращает в кефир. Кефир получается хороший, но зависит конечно от качества самого молока. Растет он быстро и, если его становится много,и этот момент упустить, то молоко сквашивается очень быстро, получается что-то похожее на творог, пить такое уже не хочется. Самая большая проблема в том, что его нужно заливать только питьевым, нестерилизованным молоком, им особо не запасешься, как "долгоиграющим", скисает уже на третий день. А мы живем за городом и выезжаем за продуктами только в крупные супермаркеты где-то раз в неделю, а там такое молоко даже не всегда бывает, поэтому для нас это немного напряжно, но я его обманываю - ставлю в холодильник, пока не купим подходящее молоко, все его процессы замедляются, он не растет и молоко не сквашивает, ждет)). вроде все написала..

Я пользовалась и стерилизованным, просто процесс сквашивания идет медленнее.

а мы обычным молоком заливаем, стериллизованным. у нас другого и нет, по-моему.

ультрапстеризованное дольше хранится, а им вполне хорошо заливать

Нет, от него кефир не очень вкусный получается...

Я его даже соевым молоком кормила, неохотно, но свквашивал.