Торт пахнет ацетоном?

Только недавно тут тема обсуждалась, что мясо ацетоном пахнет, но тогда всё закончилось хорошо, вымочили, съели. А вот с тортом... Я бы не стала есть. Запах ацетона ощущают все члены семьи? Можно было отнести в магазин, если чек есть, то без проблем должны принять обратно, но только если это не глюки и ацетоном правда пахнет.

Кстати ещё даты выработки ацетоном иногда стирают и торт мог впитать запах наверно, посмотрите, дата стоит четко или смазана, может видно, что переклеена?

Я как-то стала свидетелем разговора в "Пятерочке" между продавцами разных отделов, какой лучше торт выбрать на ДР работнику магазина, в итоге пришли к выводу, что никакой из представленных. Меня видимо просто не заметили и обсуждали громко. С тех пор боюсь магазинные брать (( Пошла на кухню, пора на завтра торт печь гостям ))

испорчен

я бы выкинула...

Скорее всего на кондитерской фабрике или в магазине что-то красили, а торт впитал запах

отнесите назад.. припугните, что напишите про них, куда надо...

Вчера выбирала торт в Билле, там старые стикеры с датой на многих тортах даже не потрудились отклеить, новые прямо поверх клеили. Стремно было покупать.

Это не коньяк, а ароматизатор "коньяк". Вот он и отдает химозностью. Торт на натоящем коньяке делается только в очень дорогих высококлассных кондитерских и стоит соответственно. Зато ароматизаторы любых разновидностей можно купить за копейки везде, их и кладут дешевые фирмы. Вряд ли он испорчен, в торте одна химия, там нечему портиться, но понятно, что не вкусно.

+1. Я тоже думаю что это ароматизатор. Мне пироженое "картошка" всегда из-за него ацетоном воняет.

картошка вообще специально разработана для утилизации отходов, там много чего вонять может. Ее покупную категорически не советую. Если уж захотелось, то самим сделать.

Я не умею сама. Из печенья я не люблю. Знаю что в кулинариях ее делают из бисквитно - маслянных тортов, а из чего ее делать дома не знаю.

Вот так и надо из бисквита и масляныого крема, плюс какао-пудра и коньячок.

А вы мне не подскажете примерные пропорции бисквит/крем/кол-во "картошек? и технологию смешивания?

я дома картошку никогда не делала. Вы задайте вопрос в теме рецепты, Вам девочки ответят.

Пропорций нет, т.к. все зависит от влажности бисквита и густоты крема. Бисквит разламываете руками, можете вилкой себе помочь. В комбайне слишком мелко получается, и влажный бисквит вообще может в пасту превратиться. Добавляете масляный крем или ганаш в крошку. Совсем немного. Аккуратно соединяете все. Алкоголь (коньяк, ром или ликеры) - по вкусу. Тоже немного, ложки или пары ложек на кило замеса вполне достаточно. Пробуете лепить. Влажными руками лучше. Если рассыпаются - крема добавить. Я катаю шарики с грецкий орех. Обваливать можно в какао, шоколадной крошке, орехах, кокосе, или окунать в темперированный шоколад (если шоколадную плитку нормального качества расплавить меееееедленно и не перегреть, шоколад останется темперированным и обратно застынет хорошо).

А бисквит нужно чем то пропитывать?

Вы, разумеется, можете использовать пропитанный чем угодно бисквит, особенно если речь идет о его остатках или обрезках, но специально это делать нет необходимости, т.к. влажность массы легко регулировать, добавляя нужное количество сиропа-алкоголя-крема. Я бы сказала, что если бисквит слишком насыщен сиропом, "картошка" может разваливаться.

Спасибо

А какой бисквит Вы используете для этого пирожного?

Я использую обрезки любого бисквита. У меня всегда их остается оч. много. А пеку я бисквиты масляные, они очень влажные сами по себе и если и нуждаются в пропитке, то очень легкой.