11
чем отличается вареная от докторской?
в чем различие докторской колбасы от вареной? какая лучше? спасибо
Свернуть
Ответить
Сами поняли, что спросили? Докторская колбаса - один из сортов варёной колбасы. Есть ещё телячья, любительская, русская, молочная и тд.
Ответить
составом.
в докторской колбасе по идее не должно быть шпика. но сейчас такую колбасу (по ГОСТу) не делают, там уже чего только нет.
если любите колбасу очень-очень, замените ее ветчиной, а затем постепенно мясом покупным (грудинки там, шейки, окорокА, беконы, корейки...), а затем постепенно мясом с духовке, запекать мясо куском и поедать его на тосте утром - это и выгодно вашему бюджету (посчитайте сами стоимость 1 кг колбасы и 1 кг мяса) всей семье в качестве полезности, а запекать мясо вообще не сложно - со-пе, приправы (соевый, горчица, сухие посыпки) и на 1час/1кг в духовку, в рукаве. лучше говядину нежирную.
в докторской колбасе по идее не должно быть шпика. но сейчас такую колбасу (по ГОСТу) не делают, там уже чего только нет.
если любите колбасу очень-очень, замените ее ветчиной, а затем постепенно мясом покупным (грудинки там, шейки, окорокА, беконы, корейки...), а затем постепенно мясом с духовке, запекать мясо куском и поедать его на тосте утром - это и выгодно вашему бюджету (посчитайте сами стоимость 1 кг колбасы и 1 кг мяса) всей семье в качестве полезности, а запекать мясо вообще не сложно - со-пе, приправы (соевый, горчица, сухие посыпки) и на 1час/1кг в духовку, в рукаве. лучше говядину нежирную.
Ответить
не уверена, что всему что пишут, можно верить. Меня вообще слово гост уже раздражает, стали его лепить все кому не лень на всю муть, которую продают. Какая-то спекуляция на терминах.
Ответить
полно, но в 1936 году, когда ее изобрели, не было загустителей, ароматизаторов и соли этой - глутамата натрия, колбаса хранилась мало, была из качественного мяса, предназначалась как раз для диет.питания, потому и Докторская назвалась.
Вики: " Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания или, как тогда написали, «... больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма» " (с)
а щас такое уже никто не делает и ГОСТа уже как такового нет, уверена, почти ни в чем.
Вики: " Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания или, как тогда написали, «... больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма» " (с)
а щас такое уже никто не делает и ГОСТа уже как такового нет, уверена, почти ни в чем.
Ответить
вкусом как минимум.
мне так больше молочная нравится, хотя она обычно подешевле. она плотнее докторской
мне так больше молочная нравится, хотя она обычно подешевле. она плотнее докторской
Ответить
10
В детстве, помню, мне после "желтухи" разрешили есть в маааленьких количествах колбаску. Но только "Докторскую", больше никакую нельзя было вообще полгода
Ответить