пищевые красители где покупаете ?
хочу попробовать поработать с мастикой) Подскажите пожалйста где вы покупаете пищевые красители и какие лучше подойдут для мастики и марцепана.
марципана - через И
в разных местах, очень много в Метро есть, в Карусели и 7 континенте бывают. для мастики лучше брать гелевые красители, лучше смешиваются с мастикой и достаточно 1-2 капель. сухие для мастики не берите ни в коем случае:) и лучше брать сочных, интенсивных тонов, потому как в мастику кладется чуть и цвет как раз будет в самый раз:)
Тут раньше были www.chefdoma.ru - на водной основе - позвоните спросите
