Школа
13

Скумбрия запах

Зашла сегодня в супермаркет, решила скумбрию свеженькую купить. Ну продавец мне завернула, я заплатила на кассе и пошла к выходу,вспомнила что деньги надо из банкомата снять. Пока с сумками и пакетами около банкомата изгибалась, как то так пакет с рыбой оказался у меня под носом. меня чуть не вырвало от запаха. Развернула пакет, ну реально сильно воняет. Не запах гнили, а так сказать предпоследняя стадия свежести ;-)
Пошла в отдел, продавец сказала , что рыбу сегодня привезли, да я и вижу жабра красные.И всегда там свежую семгу покупаю.
Вот и вопрос-скумбрия при жарке пахнет сильно, а свежая у нее какой запах?Отвратительный?
Рыбу я конечно вернула, но вот меня терзают смутные сомнения, может и правда скумбрия как то своеобразно вонюче пахнет. Спасиб.

Свернуть
Ответить
Хм... не помню я чтобы скумбрия как-то особенно пахла... По крайней мере она не воняет, это точно :-)
Ответить
Нет, она не должна вонять, если она сырая и свежая. Вонять она будет потом, если ее пожарить или запечь в духовке. Я после нее духовку 3 дня мыла и квартиру проветривала. Жир скумбрии аццки воняет :sick4 Я покупала свежую скумбрию, пахла отлично. Продавец потом сказала, что ее послевоние - это обычное дело, никто и не парицца :scared2
Ответить
Вы жарите скумбрию?
Жуть какая. Она ж жирная жуть. Жир и воняет.
Ответить
В аэрогриле запекаю-жуть как вкусно
Ответить
Если не ошибаюсь, у меня мама тоже в аэрогриле запекает. Вкусно конечно, но вонищааааа....Домой не могу зайти
Ответить
Ну когда я в духовке на решетке запекаю, а в нижний поддон лью воды, то вонищи нет.
И в пароварке тож хорошо.
Нормальный рыбный запах получается.
Ответить
А я скумбрию вообще плохо переношу, на мой взгляд, она очень тяжёлая, после неё отрыжка (специфический вкус скумбрии). Кроме того, читала, что она очень сильно накапливает (как и все морепродукты) ртуть, она в большей степени и это совсем не полезно.
Ответить
При жарке у нее действительно появляется привкус,поэтому она хороша в соленом виде.Скорее всего у вас действительно была несвежая рыба.
Ответить
А я ее солю дома вкусная объедение!
Ответить
согласна. тоже пришла к такому мнению. готовить ее нереально - если только в фольге. но все равно воняет.
Ответить
поделитесь рецептиком
Ответить
+1
banka 3 L V.I.P.
30.01 01:36
+1
Ответить

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325 (nbww73hg8uzroxc8)