рис

ну я например беру мистраль - янтарь длиннозерный, сейчас специально сходила на кухню, посмотрела, он пропаренный:) вроде нет химического вкуса, не замечала. не заостряла внимание на этом. готовлю, как обычно, просто как-то взяла случайно, понравился. может у вас рецепторы очень чувствительные...

+

пропаренный рис он же безвкусный, я вот тоже его как то взяла ну никакой, попробуйте басмати - дивница или мистраль тот же, очень вкусный) или жасмин, он такой ароматный, сравните просто.

+Очень нравится.

дивница

Я покупаю пропаренный, вкус химическим не кажется, зато всегда рассыпчатый получается. Ещё несколько раз покупала рис в порционных пакетиках, очень удобно!

мне нравится с жасмином и басмати

Вы рис готовите с жасмином?

чИво только на Еве не узнаешь....:scared1 :scared1 :scared1

Беру пропаренный. Мне нравится вкус) Химию не унюхала.

Кто расскажет про ГМО рисок? *уселся поудобнее*

я постоянно беру разного производителя, иногда из расчета акции, иногда просто попробовать что это:))Вообще, я люблю липучий рис, поэтому чаще пользуюсь круглозерным, но если мне нужен рассыпчатый, то беру длиннозерный и только шлифованный, потому что пропаренный мне на вкус не рис, а нечто другое:( Так что, может не в рисе дело, а в том, как Вы его варите? может перевариваете? или воды слишком мало?

ну ка обычно на стакан риса два воды помоему как то так

Ваще самое простое решение рисоварка или мультиварка, есть совсем дешевые.

ещё и микроволновка сойдёт. я вообще не помню, когда рис варила на плите.

Да, моя маман гречку и рис фигачит в стеклянной кастрюле в микре.

Я за рисоварку)

в мульте получается рис как "каша рисовая", на любителя...

У вас или рис плохой или вы воды много наливаете.

В мульте получается исключительно правильный рис, идеальной формы и сухой, в смысле не каша. Вы или воды переливаете, или рис уж совсем какой-то не такой.

Это у вас шота личное, в мультиварке рис получается идеальный, но не у всех руки правильно заточены.

главное чтобы был правильно язык заточен)))

Заточенность мозга важнее *ржот*

зато в рисоварке шикарный!!!

В кастрюле давно не варила, а в пароварке и мультиварке лью меньше 2-х ст. на 1 ст. риса - получается рассыпчатым.

Жасмин от Мистраль. он, когда варится, бахчит, конечно, знатно. но вкууусный! причём даже без соли и масла.

мы покупаем обычный круглый или длинный,чуть-чуть наливаем масла и на большом огне обжариваем до слегка золотистого цвета потом добавляем водичку и получается очень вкусно и рассыпчатое))))

что такое "обычный круглый или длинный"?

не пропарен,не жасмин,не дикий и т.д самый обычный(в прозрачном пакете).

Добавлю. Обязательно промыть раз пять. И на два стакана риса - два с половиной стакана воды. Масло желательно смесь растительного и сливочного.
Все будет рассыпчато, как в лучших домах ЛондОна и Филадельфии.

Басмати от Мистраль, очень вкусный!

+ много
И еще вкусный рис длиннозерный пр-ва Уругвай (марки разные)

Я люблю Индику Мистралевскую

Испорчука я настроение поедателям Мистраля *ржот*



Фирма "Мистраль", вероятно, умышленно не маркирует на пачках страну произрастания тех злаков и бобовых, которые в них фасованы. Дело в том, что она "засветилась" в продаже американских культур, которые, скорее всего, являются генномодифицированными. Не маркируется и "Рис Басмати". К сожалению, как я узнал только сегодня, он с высокой степенью вероятности может являться трансгенным. Из книги "Семена разрушения. Тайная подоплека генетических манипуляций", автор Уильям Ф. Энгдаль:

Техасская биотехнологическая компания «РайсТек» решила, что она получит платежи по патенту на рис «Басмати», вариация, которая в течение тысячелетий была основным продуктом повседневного питания в Индии, Пакистане и Азии. В 1998 году «РайсТек» запатентовала генно-модифицированный рис «Басмати», и благодаря американским законам, запрещающим маркировку генетических продуктов, «РайсТек» сумела продавать его легально, маркируя как обычный рис «Басмати». Выяснилось, что «РайсТек» сомнительными средствами завладела драгоценными семенами «Басмати», которые были помещены на хранение в Международный научно-исследовательский институт риса Фонда Рокфеллера на Филиппинах (МНИИР). (10)

Сорт "Жасмин" тоже имеет ГМ-модификацию.

отсюда http://ma-mi-mar.livejournal.com/1513230.html
ваще про Мистраль давно слухи ходят, ссылок много

А вот гречка и дикий рис вроде прошли проверку на ГМО
http://www.goodsmatrix.ru/articles/Jekspertiza-produktov-pitanija-CKK.html

http://www.siroedov.ru/produkte/zernovie/Mist-2

А *ржот* по какому поводу?

это просто Наховский смайл, ее "тм"

Фирменный:-)

Лошадиный грипп? Понимаю :-)

неужели? вряд ли

Кто здесь? :-)

из махачкалы)

Увы, не нашла ни одной рисоварки за приемлемую цену (3-5 тыщ) в основном, это мультиварки - а мне нужно только для риса!

ИМХО, отдельная рисоварка - это бред.

С чего бы это??? Вы видели когда-нибудь корейскую или японскую рисоварки? Это ж агрегаты для варки не только риса, но и каш, супа, запекания мяса, варки на пару, русские девочки там даже кексы печь умудрялись:-). У меня дома простая рисоварка, использую ну очень часто)

так и в той же мультиварке можно все перечисленное вами делать:)

Можно(наверное:-)), только зачем ее покупать, если рисоварка есть:-)

тогда это "или-или". в любом случае должен быть многофункциональный агрегат.

У меня корейская, куплена за 24 тысячи, но какой же там рис получается!!! А для роллов так вообще эталон!!!

эммм, я даже представить боюсь, что это за рисоварка за 700 с лишним долларов!!!!:-О У меня гораздо проще была, за сотенку всего:-)

для шеф-поваров корейских ресторанов, нам по знакомству привезли

Мне Tupperware подарили. Это рисоварка для микроволновки, вначале я кособочилась, а теперь очень довольна. Кладешь рисок (я теперь на глаз), не много воды и в микроволнушку на 15 мин, далее забываешь. И рис отменный получается. Я еще туда добавляла лук с морковкой обжаренные и очень вкусно!

Мистраль опустили. Так какой рис есть?

А вот это и есть главный вопрос...
Толи взабугорье брать, толи тут в рулетку играть :(

Я не переписала название, не помню! Какой то рис покупала- в нем перемешано 3 вида, черный золотистый и белый- очень вкусный рис. А вообще пропаренный покупаю, якогда варю- специи добавляю, "подливки" всякие, потому как то химией не отдает, даже не парилась ни разу.

вот эта смесь неплоха.


и вообще они мне нравятся последнее время

она, но пакетик маленький какой то- на раз сварить на семью

да, упаковки у них небольшие. но продукт хороший. да и не готовлю я вёдрами. (не реклама, если что, просто личный опыт) )))

да,я тоже недавно покупала, мне понравилась, еще взяла смесь горох+чечевица, очень вкусный суп получился из нее...

я вот все присматриваюсь к этим смесям, они мне нравятся, а вот как их готовить не знаю, раскажите как варили суп?

я кулинарка неважная, поэтому варила как обычный гороховый, здесь вычитала рецепт, был готовый бульон говяжий. в него эту смесь, потом лук+морковь обжар.+картошка+у меня еще были замороженные загодя фрикадельки мясные+соль,перчик по вкусу+ укроп в конце. изначально эту смесь замочила на часик, но мне кажется можно и так варить, только промыв ее, все очень хорошо разварилось, причем достаточно быстро.В микроволновке посушила немного сухариков к супу.

+100)
у этой фирмы и булгур и кеноа хорошего кач-ва)

Мистраль или ярмарка.

а как варить в микроволновке?

я наливаю горячей воды на полсантиметра выше уровня риса и ставлю на максимум минут на 8-10. потом смотрю, обычно приходится перемешать, возможно добавить воды, убавить мощность и ещё минут на 5-7. по желанию добавить каплю масла и дать немного в печке постоять.

У меня он тоже часто получается не рассыпчатым. То мало воды, то много, в мультиварке тоже каша.
Однажды попробовала такой вариант: промыла рис и залила холодной водой, довожу до кипения и сливаю воду. Заливаю опять холодной водой. Довожу до кипения и опять сливаю. И еще раз. Тогда он получается рассыпчатым.

Дайте хоть ссылку на ту рисоварку, мне оч нужна! Цена бюджетная, до 6000 - чем дешевле, тем лучше! ТОЛЬКО для риса нужно!

Спасибо, но мне бы именно на модель!

Рисоварка Tiger JAG-S18W. Пользуемся ресколько лет для приготовления риса в основном, гречку недавно попробовали, тоже ок. Рис берем для суши мешками, много поедаем.

Спс добрый человек, уже и не надеялась получить ссылку) Но у этой рисоварки только один минус для меня- цена 13.000. я бы хотела самый примитив за 3-5, мне больше не надо.

Ваще лучшими считаются Зоджируши http://zojirushi-shop.ru/?mode=folder&folder_id=552287201 они тоже у нас стоят негуманно, если умеете покупать в забугорье, то уложитесь в 4-5 тысяч.

спс, но судя по моему опыту. мне нужны для варки раз оди раз в месяц совершенно обычные рисоварки - вон выше писали, за 500 руб откуда-то их привозят) Я нашла у нас в районе 1800, с доставкой выйдет 2000 - для меня это гуманно. Если меня прямо пропрет от этого гаджета, то со временем куплю за 5-7 тыщ, а так пока и за 2000 сойдет.

Смотрите, чтобы был контейнер для сбора воды, мы тут повелись на дешевую, в результате водой и кашей заливает весь стол, выкинули.

Спс! сейчас ссыль дам - нет там, конечно, никакого контейнера( - ну за такие деньги есно. А на другом сайте стала читать отзывы - не на всех же сайтах они есть - люди пишут про дорогие модели - ну дорогие относительно моей по 5-6 тыщ, что тоже вода разбрызгивается и получается та же кастрюля, где следить надо, а такого мне не нать(
вот ссыль на выбранную, но не купленную пока - http://www.el-tov.ru/risovarka-ergo-cfxb-50-70x.html

Мда, это вроде промышленная, может у нее как-то по другому организован отвод конденсата.
Попробуйте заехать в место массовой продажи мультиварок, типа Горбушки или Электронного мира и там их пощупать.

Эта же рисоварка и в обычных онлайн магазинах продается, так что ничего промышленного в ней, увы, нет(

рис отличный получается в пароварке.

+100) тоже в пароварке только и варю, любой рис получается отлично)

Надо уметь варить!Каша,когда перевариваете,добавьте больше воды.

+1 по поводу уметь варить.

каша тк воды много))

какой полезнее пропаренный или обычный?

сначала коричневый, потом шлифованный и наименее полезный пропаренный.

спасибо!

а есть ли разница в пользе между диким, красным и обычным нешлифованным?:)

есть

Беру Басмати и Жасмин, всегда рассыпчатый получается. Марку не помню, скорей всего, Мистраль. Больше смотрю на сам рис, сроки годности.

Пару раз взяла кубанский - не разочаровал. Мистраль перестала брать, после того, как муж коллеги рассказал, как его производят (эксперт пищевой типа)

А нам страшилку рассказать!!!!

я очень люблю краснодарский,он вкусный,имеет вкус.

+ 1

что не так с кубанским?

Мы заказывали через знакомых индусов, настоящий индийский рис, по 5 кг в мешках. Он такой вкусный, что его можно есть просто сам по себе.
Если встретите, он такой длинненький и очень тонкий, обязательно попробуйте :)
Вот такой, как по ссылке
http://www.holisticfood.ru/Ris-Basmati-TAJ-5kg
Только мы брали в красных мешках, что-то яндекс мне не находит такой.

Я беру индийский basmati sella rice у азербайджанцев на дорогомиловском рынке, в мешках - вес от 1 кг. Очень вкусный и ароматный.

а где в Москве купить египетский обычный рис? ели в отеле, вроде обычный "нашенский" белый рис, даже быть может круглозерный ну или чутьдлиннозерный:), но вот очень понравился нам на вкус.

мне Венере и Басмати больше всего нравятся

Мистраль Италика.

Мистраль кубань круглозерный в красной упаковке

В индийских специях Басмати.

+1 в 5-кг сумках))

А я коричневый больше всех люблю)) но если не Мистраль, то кто? подскажите!

На рынке у узбеков отличный рис. Правда камни иногда попадаются. Но это перебрать перед приготовлением можно.

басмати

Супер Басмати от Агро Альянс
Длинные тонкие рисинки как на подбор.
Цена что-то ок. 55 руб.
Жасмин на его фоне меркнет.

Иногда беру Янтарь от Мистраль. Этот подходит для такого рецепта: обжарить в масле, посолить, поперчить, варить в малом количестве воды. Рис получается "загорелым", рассыпчатым и особо вкусным.

Ярмарка - смесь четырех видов риса. А еще мне очень нравится рис "шах". Он в развес продается на рынках. Длинненький такой, белый и очень ароматный

http://www.foodset.ru/catalog/19/42/ я вот этот стала покупать. вкусный.

мистраль - жасминовый обожаю !
ризотто для каш и детям нравится
а так мистраль конечно

Девочки, а расскажите как в микро рис варите, а?

на стакан риса налить 2 стакана воды, добавить соль, шафран(если любите), чайную ложку оливкового масла. Поставить в микру на 15 минут на мощность 500-600. Наслаждаться.

Спасибо!!!