Про мед подскажите

Знактоки меда подскажите!
Купила у соседки литровую банку. ЕЕ брат в области, соседней с Московской, имеет свой дом и держит пчел. Она так каждый год по осени продает, последний раз покупала у нее довольно давно, точно уже и не помню какой там мед был, но претензий не было.
Этот мед был прозрачный , текучий, довольно светлый. Простоял у меня в шкафу где-то месяц.
Сегодня достала, хотела сделать ребенку молоко с медом. Этот мед стал непрозрачным, твердым навстолько, что я его еле-еле ложкой уковыряла.
О чем это говорит? Это нормально? Возможно ли, что это старый мед был разогрет и разлит в банки? Соседка говорила, что мед луговой, цветочный.