Красная икра

Роскачество признало некачественной более половины красной икры в магазинах

Более половины исследованных Роскачеством российских торговых марок красной икры не соответствуют требованиям по качеству и безопасности. Об этом сообщила журналистам замруководителя Роскачества Елена Саратцева.

В исследовании Роскачества участвовали 23 отечественных образца икры, в том числе икра кижуча, горбуши, нерки, кеты и радужной форели — свыше 90% всех присутствующих на рынке брендов.

«Всего высококачественными были признаны три товара, семь соответствуют требованиям действующих норм, в 13 случаях нашлись разного рода нарушения», — сообщает Роскачество.

Высококачественной была признана икра под торговыми марками «Тунайча» (Сахалинская область), «Русское море» (Московская область) и «Обкомовская» (Новосибирская область). Икра под торговыми марками «Русский рыбный мир», «Островная», «Каждый день», «Тунгун», «Путина», «Красное золото», Fine Life была признана соответствующей требованиям качества и безопасности.

Согласно результатам исследования, 12 торговых марок красной икры не соответствуют требованиям единых санитарных правил. Так, в икре марок «Меридиан», «Русское море» (кета), «Пеккони», «Морская планета», РИК, АRО, «Сделано в море», «Очень», «Купец», «Тесей», «2 капитана» было обнаружено повышенное содержание бактерий. В образцах икры «Меридиан», «Морская планета», РИК, «Очень», «2 капитана» была обнаружена кишечная палочка, в икре «2 капитана» — также золотистый стафилококк.

Образцы икры под торговыми марками «Купец» и «Тесей» не уложились в действующие нормы СанПиНа по содержанию дрожжей. А в одном из образцов икры с торговой маркой «Русский рыбный мир» эксперты обнаружили мертвую личинку плероцеркоида — это одна из стадий развития ленточных червей.
https://rns.online/consumer-market/Roskachestvo-priznalo-nekachestvennoi-bolee-polovini-krasnoi-ikri-v-magazinah-2016-04-25/