▲ Хлебопечка

Девочки! 1.Дополняйте своими рецептами и комментариями основные приведенные примеры рецептов ПО ХОДУ ТОПИКА (не "ответить")! 2.Вопросы пишем ПО ХОДУ ТОПИКА, чтобы не засорять рецептурный отдел:) Спасибо за поминание! Начинатели клубного топика:)

Все равно капсом выделять нельзя :) а вы точно решили переезжать ? все рецепты скопировали ? потому что сейчас старый топ уйдет в архив и появится там через три месяца не раньше .

да вроде бы все нужные скопировала. советы полезные,конечно, все не перенесешь, девочки подтянутся и все в норму придет! спасибо!

а мне кажется вы не все рецепты скопировали :) их же не 30 всего было в прошлом топе ?

А в хлебопечку просто нужно засыпать муку и т.д. и все? ни мешать ничего больше не надо?

да, все засыпаешь и ничего не мещать, она сама все сделает!

в хлебопечку сначала жидкости наливать, потом сухие продукты, дрожжи в последнюю очередь. хдебопечка сама размешает все, даст отстояться, подняться и испечься.

вопрос снимается - зажжужжала! :)

а рецептик подскажите пожалуста))))я его здесь не нашла

пеку хлеб через день (Хлеб в магазинах Америки не очень вкусный по нашим понятиям) Мой рецепт такой - 1 стакан воды, 1 ст ложка раст масла, 1 чайная ложка без горки соли, 2 ч. ложки сахара, 3 стакана муки без верха, 2.5 ч.ложки сухих дрожжей.

Готовим в хлебопечке http://www.gourmetcity.ru/showthread.php?t=489

Эчпочмак (пирожки по-татарски)
Рецепт: 1 кг муки (Макфа), 0,5 л кефира, 2 яйца, 2 пакетика сухих дрожжей (всего 14 гр), соль, сахар по вкусу (я беру по 1 ч.л), 5 ст. л. подсолнечного масла. Начинка: 500 гр фарша, 1 ч.л соли, 1 яйцо, перец молотый черный по вкусу, 2-3 луковицы (потереть на крупной терке).

Итак, муку просеять. В хлебопечку кладем все дрожжи, 900 гр муки, заливаем 250 мл. кефира.
Отдельно (я делаю в миске) замесить: 100 гр муки, 2 яйца, соль, сахар, 250 мл. кефира. Переливаем в хлебопечку (ничего не мешая в хлебопечке, просто вылить туда).

Поставить режим "Пицца" на 45 минут. Как только колобок сформировался, добавить 5 столовых ложек растительного/подсолнечного масла.
После окончания программы, положить в полиэтиленовый пакет (пакет завязать!), полностью со всех сторон закутать в полотенце.
Через час. Сделать 40 шариков. Кружки раскатать (делаю руками), положить фарш, защипить треугольнички. Дать 20 минут расстояться. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в хорошо разогретой духовке примерно 40 минут.

фото в паспорте http://eva.ru/albumpage/111712/351761.htm
В общем прощай фигура.)
Рекомендую. Просто, сытно и вкусно).

Очень хочеться кпить хлебопечку. Не знаю какую марку выбрать?Может кто посоветует?А еще хотелось бы испечь ржаной хлеб Но где купить компоненты в Москве?

хорошая вещь.

СОВЕТЫ ИЗ АРХИВА Умные советы по хлебопечке ВЫВОДЫ ТЕСТА (произносится-ТЭСТА, результата исследования) По итогам испытаний наибольшее количество баллов набрали две модели Panasonic и Hitachi. -Лучше всего хлеб получается в хлебопечке Panasonic. -На «отлично» оценено удобство пользования хлебопечкой Hitachi. -Неплохим выбором для экономных людей станет модель Shivaki, продемонстрировавшая лучшее соотношение цена/качество. -Проблемы с выпечкой и рецептурой возникли при испытаниях хлебопечек Melissa и Clatronic. 1. для хорошей выпечки рекомендую печки -БЕЗ стеклянного оконца- таковые пекут однозначно лучше. признали ВСЕ консультанты ВСЕХ марок и производителей. независимо друг от друга.... 2. при выборе - рекомендую обратить внимание на: а/ возможность выпечки с использованием -любого сорта муки (позже будет понятно) б/ возможность программировать время готовности хлеба так и время готовности теста 3. использовать дрожжи, в инструкции к которым указано «смешать с сухой мукой»; 4. Вместо сухого молока или сливок. а также не экспериментируя с молоком жидким. просто добавлять 2 стол ложки сметаны, кефира. йогурта, на объем жидкости не влияет, (есть такое подобие рецепта 5.добавлять 1 стол. ложку молотой в кофемолке кукурузную муку- хлеб необыкновенно ароматен. 6. Растительное масло - кукурузное, или виноградных косточек (дигидроквертицин- против старения - внедряем в ежеминутный пищевой кус ). Если добавите масло грецких орехов....ну что же....в полкУ фанатов прибыло.... 7.Знаете ли вы. что... если надо смородину, или чернику, или облепиху или фейхоа (предварительно на 4-6 частей разделить плод-очень вкусно, клубникой пахнет и вкус тот же, очень укрепляет сердечную мышцу. протереть с сахаром- я просто засыпаю ягоды и сахар. Перетирает- лучше, чем в мясорубке. Без физических и психических усилий. 8.Если надо сварить джем на программе «Выпечка»; вставить в формочку маленкую деревянную лопаточку, или ложечку, чтобы на всякий случай пенка от варенья не убежала 9. Формочку- никогда не мыть. Протереть салфетками, или волшебной тряпочкой из микроволокна. (после варенья- придется... сейчас же насухо многократно продублировав вытрите форму, и смажьте на хранение тонким слоем растительного масла (тоненькая пленочка должна сохранятся. я не знаю чего. масла. окислов-проф. технологи скажут) , -если осталось тесто -при программировании теста- дать подтекам высохнуть и на следующее утро просто стряхнуть со стенок. -если остается мука при выпечке- разработайте отверстие для вставки лопаточки- на какой-то миллиметр она не доходит до нужной отметки. Вставьте поглубже несколько раз, возможно -новая, а Вы- очень деликатно с ней обращались. чего,вобщем-то, такое ЧУДО и заслуживет. 10. не держите долго крышку открытой!лучше поднять ручки от формочки и положить крышку на нее- иначе. со временем. она перестает плотно прилегать, что плохо сказывается на качестве корочки и выпечки....

ДАРНИЦКИЙ 1 1,5 ч. л. сухих дрожжей 150 г ржаной муки 250 г пшеничной муки 1,5 ч. л. мелкой соли 1 ст. л. меда гречичного (можно заменить сахаром) 2 ст. л. оливкового масла 300 мл воды комн. темп. Хлеб L размера 2 ДАРНИЦКИЙ 1,5 ч. л. сухих дрожжей 150 г ржаной муки 250 г пшеничной муки 1,5 ч. л. мелкой соли 1 ст. л. меда гречичного (можно заменить сахаром) 2 ст. л. оливкового масла 300 мл воды комн. темп. Хлеб L размера. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ХЛЕБ С СУШЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ - Дрожжи 1,5ч.л - Мука 500гр. - Соль 1,5ч.л - Сахар 1,5ч.л - Сушеные помидоры в масле 3ст.л. Т.к. помидоры у меня в масле, стояли в холодильнике, соответственно масло застыло. В итоге получилось примерно 8 половинок шкурок помидор и масла ложки на 2ст. - Красный молотый сладкий перец (паприка) 1ч.л - Томатный кетчуп 1,5ст.л - Вода 330мл. Хлеб получился бутербродным, очень вкусным. Если добавить к рецепту еще и сыра тертого, тогда вообще пальчики олижешь, но и так очень хорошо, тем более если учесть, что помидоры я сушила со специями и заливала оливковым маслом. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ХЛЕБ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ МУКИ Режим обычный, размер средний Дрожжи1,5 ч.л Пшеничная мука 300 гр. Кукурузная мука 6 ст.л. Мюсли 6 ст.л Соль 2 ч.л. Сахар 2 ст.л. Масло слив. 2 ст.л. Молоко 270 мл Получился как обычный белый хлеб с каким-то чуть сладковатым привкусом. Моим понравился. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ПШЕНИЧНЫМИ ПРОРОЩЕННЫМИ ЗЕРНАМИ И ПРИПРАВОЙ КАМИС(сушеные помидоры, базилик, чеснок): - Дрожжи 1,5ч.л - Мука 500гр - Соль 1,5ч.л - Сахар 1,5ст.л - Проростки зерен пшеницы 4ст.л - Приправа Kamis 2ч.л - Вода 310мл. Выпечка на Основной программе. Хлеб среднего размера. Вкусный. Муж просил этот рецепт обязательно записать, что бы не забылось со временем:-) Фото: http://www.eva.ru/pictures/album_photos/2088493.jpg?1189801829921 автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ Размер L Дрожжи 1,5 ч.л Мука пшен 525 г Соль 2 чл Сахар 4 ст.л Сухое молоко 2 ст.л Масло 3 ст.л Яйцо 1 шт Сок яблочн. 100 мл Вода 150 мл Изюм 3 ст.л. Мак 2 ст.л. Одно яблоко почистить, порезать на кусочки и сразу кинуть в ведерко. Изюм и мак - в диспенсер. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ дрожжи-2 ч л мука-400 гр соль-2 и 1\2 чл сахар-2 и1\2сл раст масло-2 и 1\2 сл сыр-6 ст.л. чеснок-1 и 1\2 ст.л. вода-360 мл автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

Вчера испекла хлеб по этому рецепту, соблюла все пропорции, но хлеб получился сильно пересоленный.

соли 2,5ч.л. на 400 муки много в принципе, а ещё и сыр солёный(((

ХЛЕБ С МАСЛИНАМИ И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ 2 ч. ложки сухих дрожжей 600 г пшеничной муки 1,5 ч. ложки соли 2 ст. ложки сухого молока 1,5 ст. ложки сухого орегано 2 ст. ложки сливочного масла (примерно 30 г) 350 мл воды 20 шт маслин или оливок без косточек (нарезать на половинки) 3 ч. ложки консервированного красного болгарского перца (нарезанного соломкой) Размер - XL, корочка - средняя. Добавки - по сигналу или в диспенсер. Важно! И маслины, и перец перед тем, как положить в ХП (или диспенсер) - очень тщательно обсушить бумажным полотенцем. Получается очень хороший хлеб. Не для ежедневного потребления, а по случаю.... К вину - супер! автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

Я все "влажные" ингридиенты перед тем как класть в диспенсер присыпаю в миске(чашке...) мукой и обтрушиваю, они берут немного, а после этого уже не слипаются

ХЛЕБ С МЕДОМ,ИЗЮМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ 2ч.л. дрожжей 600 гр. муки 2ч.л соли 2ст.л. сахара 38 гр. слив масла 2,5 ст.л. меда(можно больше) 360 мл воды изюм(сухофрукты)-80гр.в диспансер грецкие орехи -60гр. в диспансер Можно добавить мак,корицу,кунжут(кто что любит) Размер XL От себя: очень вкусно на завтрак со сливочным маслом! автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ШОКОЛАДНЫЙ ХЛЕБ С ИЗЮМОМ 2ч.л. дрожжей 600 гр. муки 2ч.л соли 2ст.л. сахара 38 гр. слив масла 2,5 ст.л. меда(можно больше) 360 мл воды изюм(сухофрукты)-80гр.в диспансер ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ -60гр. в диспансер Можно добавить мак,корицу,кунжут(кто что любит) Размер XL паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

РЖАНОЙ ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ. Дрожжи 2ч.л. -Пшеничная мука 225г. -Ржаная мука 200 -Ржаные отруби 3ст.л (Можно заменить хлопьями каш). -Сахар 1,5ст.л -Соль 1,5ч.л -Сухое молоко 2ст.л (Можно заменить свежим молоком пропорционально уменьшая воду). Я полностью заменяю воду молоком 2,5% жирности. -Вода 430мл. Режим "Ржаной хлеб" Устанавливаю ржаную мешалку. Наверно можно обойтись и без нее. Доп. ингридиенты можно добавлять в диспенсер или по свистку. Я добавляю 1-1,5ст.л уксуса 5%, для кислинки. Так больше на магазинный хлеб похоже. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ХЛЕБ НА КВАСЕ Закваска: 1/2 ст. рж. муки, 1/2 ч.л. дрожжей, все это разбавить водой до сметанообразной консистенции, оставляется все на 18 часов, а далее хранится в холодильнике, и когда надо добавлять в тесто Дрожжи 2ч.л. Пшеничная мука 300 гр Ржаная мука 260 гр Тмин 1 ст.л., соль 1,5 ч.л. сахар 1,5 ст.л. Квас 400 мл Режим-ржаной.Я брала обычный Очаковский квас. Получилскя такой темный хлеб с очень интересным вкусом. Можно добавить ложку растворимого кофе. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

Дрожжи сухие или из брикета?

у меня по этому рецепту не получилось сегодня, не пропекся, внутри сырой был и не поднялся ((((

ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ Дрожжи 8гр. пшеничная мука - 270 гр пшеничная мука (более темная) – 150гр овсяные хлопья - 75 гр. масло сливочное (мягкое) – 1,5 ст.л соль - 1,5 ч. сахар – 1,5 ст. ложки молоко - 330 мл. Размер Средний автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ПОСТНЫЙ ХЛЕБ Автор: foxtrader Базовый: Дрожжи - 1,5ч.л. пшечная мука - 500гр. соль - 1,5ч.л. сахар - 1,5ст.л. Вода - 330мл. масло растительное - 1,5ст.л. Я дала рецепт на среднюю буханку и для обычной (не быстрой!) программы. Слышала, что некоторые пекут не добавляя сахара. Я пока не стала рисковать. Сахар заменяю медом, а масло всегда кладу оливковое. Попробуйте для начала испечь хлеб по инструкции. Если получится, пробуйте сделать его без масла. Мне кажется, что все должно получиться. Хотя, честно говоря, не вижу вреда в 1,5ст.л оливкового масла на целую буханку хлеба. паспорт: http://www.eva.ru/passport/54730.htm

КЕКС С ЯБЛОКАМИ и ИЗЮМОМ: Пшеничная мука - 175 гр Сахар - 150 гр Масло 40 гр Яйца - 3 шт Яблоко больше (кислое) - 1 шт Разрыхлитель, или гашеная сода - 1 1\2 ч.л Растопленное масло, сахар и разрыхлитель взбить миксером. Добавить яйца и еще взбить. Постепенно добавлять муку и взбить до однородной массы. Яблоки порезать на тонки дольки и добавить в тесто (яблоки я заменяю изюмом). Перемешать и выложить в ведерко. Выпекать 45 мин. Оставить в ведерке на 7-10 минут. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

АБРИКОСОВЫЙ КЕКС Пшеничная мука 225 гр сахар 150 гр масло 75 гр яйцо 1 шт абрикосы 450 гр разрыхлитель или сода 1 1\2 ч.л Смешайте муку и разрыхлитель Добавьте в муку растопленное масло и размешайте до получения однородной массы. Удалите косточки из абрикосов. Абрикосы, сахар и яйца взбить вместе миксером. В эту смесь добавить муку с маслом и взбить еще раз до получения однородной массы. Выложить тесто в ведерко. Выпекать 50 минут, затем оставить 5-7 мин. в ведерке. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

к этому рецепту непонятки - в ведерко нужно еще бумагу закладывать или нет? чтобы кекс не пригорел...

Супер кекс!!! Делаю постоянно, съедается за один раз!!!

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ 4 апельсина порезать и измельчить блендером до однородной кашицы, отдельно измельчить блендером цедру 4 апельсинов, добавить, 1 кг сахара или фруктозы, сок 1 лимона. На выходе - среднее между джемом и мармеладом. Вариант №2 4 больших апельсина дольками, цедру 1-2 апельсинов порубить и добавить, 500 гр. сахара или фруктозы, можно также добавить горстку темного изюма, сок 1 лимона. Получается прозрачное варенье с отдельными дольками. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОС 450 гр абрикос без косточек-половинки, 450 гр сахара, 20 мл лим. сока ( рецепт от печки 255-й). Отличное варенье получилось!Дольки не развалились, точнее 50 на 50 ( от зрелости зависит).И красивое на вид! Автор: lira70 паспорт: http://www.eva.ru/passport/117789.htm

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ 450 гр красной смородины 450 гр сахара Режим Варенье на 1 час 30 минут. Обалденное получилось! Единственно, брала размороженные ягоды красной смородины, а надо было б ее еще измельчить в блендере! Было б гораздо вкуснее!) Автор: Волшебница-Наталья паспорт: http://www.eva.ru/passport/111712.htm

Виноградный джем
0,5 ягод винограда, 3/4 стакана сахара (стакан 230 мл)

получается очень густой джем.
если виноград сладкий, то надо лимонный сок добавить 1 ст.л.

Поясните про джем, пожалуйста.
Из первого рецепта 4 апельсина чищеных или нет? И что есть цедра 4 апельсинов? Это еще 4 ободрать или от первых 4-х-? Кстати, что вы имеете ввиду под цедрой: шкурка целиком или только белая штука, которая под шкуркой?
Спасибо заранее.

БЫСТРЫЙ БЕЛЫЙ хлеб дрожжи 1 ч.л мука 400 гр соль 1 ч.л сахар 1 ст.л масло раст 1 ст.л вода 260 мл. Режим основной быстрый(1 час 55 мин). Хлеб M размера. автор Волшебница-Наталья паспорт: http://www.eva.ru/passport/111712.htm

ХЛЕБ С СЫРОМ,ВЕТЧИНОЙ И БЕЛЫМ ВИНОМ 2 ч.л. - дрожжи (саф-момент) 310г - Мука пшеничная 4 шт яйца куриных 100мл - Сухое белое вино (Французское если любите покислее) 100мл - Растительного масла (Оливковое или из виноградных косточек) 250г - Ветчина (лучше для тостов) 200г- сыр твёрдый (Пармезан) 0,5 чайной ложки - соль (небольше) 1 ст.л. - сахар автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

вопрос.. , 100 мл масла не много? 4 яйца + 250 ветчины?? можно фото хлеба увидеть?

ХЛЕБ БЕЛЫЙ С СЕМЕЧКАМИ Для размера М, режим-быстрая выпечка Дрожжи-2 ч.л. Пшеничная мука 400гр. Соль 1 ч.л. Сахар. 1 ст.л. Масло растит. 1ст.л. Семечки подсолнечные очищенные -приблиз.100гр Вода 260 мл. автор sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ХЛЕБ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ Дрожжи сухие - 1 ч.л. Мука пшеничная - 375 гр. Соль - 1 1/4 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Лук жареный - 2 средние луковицы поджарить на 1 ст.л. раст. масла (добавить прямо в тесто, поверх воды) Вода 220 мл. Автор: sakur@ паспорт: http://www.eva.ru/passport/62253.htm

ПШЕНИЧНЫЕ БУЛОЧКИ. Рецепт отсюда http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=403.0 Ингредиенты: Вода – 1,25 чашки. Мука пшеничная – 4 3/8 чашки. Соль -1 ч. лож. Сахар – 5 ст. лож. Сухое молоко – 0,25 чашки. Сливочное масло – 3 ст. лож. Дрожжи – 2,5 ч. лож. Приготовление: Поместить ингредиенты в ведерко и установить режим «тесто». По окончании цикла выложить тесто в смазанную жиром миску, накройте полотенцем и дайте подойти. Разделите тесто на 24 равных кусочков, сформируйте их в небольшие шарики, уложите на смазанный маслом противень (лучше застелить пергаментной бумагой). Накройте полотенцем и дайте подойти (пока булочки не увеличатся вдвое). Выпекать при температуре 190*С в течении 25-30 мин. Внесла модификацию в оформление. После подъема булочек на противне, помазала их взбитым яйцом. Половину булочек посыпала маком, а половину – кунжутом. Еще можно острым ножом сделать по середине надрез. Эстетика, дело великое .

Я часто пеку эти булочки. Только делю тесто на 16 частей, а не на 24. Вкус получается разный. Более крупные булочки почему-то гораздо вкуснее.

А чашка, это сколько в граммах?

240 ml

Скажите, булочки получились очень вкусные, но с очень жёсткой коркой. Почему?

А что можно сделать ещё из половины этого теста?

Сделала по этому рецепту. Вкуснотища!!!! На работе уже заказывают!!!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ Елена Бо печь Panasonic 253 Состав: 2,5 ч.л. дрожжей - 3 ч. муки (450 гр.) - 0,5 ч.л. соли - 6 ст.л. сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 6 ст.л. масла (рафинированного) - полный диспенсер орехов, изюма и кусочками порезанного яблока - 3 яйца - около 100 мл воды Программа - Основная с изюмом, корочка светлая. Тесто получается немного жидковато, если сравнивать с тем, что мы привыкли видеть выпекая хлеб. Но я не стала добавлять муку, всё же это сдоба. К чаю, то, что доктор прописал! КУЛИЧ ===Lucky Panasonic 253 традиционный рецепт, который я использовала до появления в моей семье хлебопечки, только замесить это дело в хлебопечке, а выпекать в духовке (круглая форма мне глазу приятнее)... удивительно хорошо получилось, хотя вручную я вымешивала почти весь вечер раньше... Рецепт 1 л банка муки 1 стакан теплого молока 5 желтков 0,5 ст сахара (мы любим сильно сладко, то я ложу почти 1 ст.) 50 гр.обычных дрожжей (я использовала сухие) 100 гр. сливочного масла 25гр. растительного масла 50 гр изюма (я ложу больше) 1/4 ч.л. соли корица, ванилин, лим. кислота Сначала я положила всё, кроме желтков с сахаром и поставила на замес Dough Raisin. Желтки всбила з сахаром и положила после первого замешивания , но немного не успела(там как раз должен был открыться диспенсер), так что изюм не высыпался. После подъема, когда тесто было готово, но без изюма, я засыпала вручную изюм и включила режим Пицца, который выключила сразу после замешивания. Потом разложила тесто в формы, не больше 1/3 объема, потому что сильно поднимается и потом смазала взбитым белком и в духовку. Пекла в духовке на 200 С около 1 часа. В следующий раз просто поставлю обычный Dough, а потом досыплю изюм и домешаю Пиццей.

Кулич =от Fugaska мука - 500-550 гр молоко теплое - 100 мл сливки теплые - 100 мл сахар - 110 гр (8 ст. л. мерных) соль - 1, 5 ч. л. (мерная) масло сливочное - 50 гр яйца - 3 шт. дрожжи - 1, 5 ч. л. (мерная) куркума - 0, 5 ч. л. (обычной) курага, изюм - по 40 гр *** в молоке (хорошо грею) развожу сахар, соль и масло, заливаю в ведерко потом в ведерко заливаю сливки (использую 22%, но можно и меньше) яйца вилкой слегка разбалтываю и заливаю в ведерко просеиваю муку (сразу в ведерко) дрожжи - в ямочку по центру куркуму распределяю по четырем углам - это для более желтого цвета на любителя - можно добавлять ванилин, кардамон, корицу... До бипера должен сформироваться красивый колобок, слегка маслянистый По биперу добавляю изюм, курагу, цукаты - что под рукой Перед выпечкой можно смазать верхушку яйцом, или намазать верхушку после выпечки белковым кремом Режим - сладкий хлеб, большая буханка Для Панаса: размер XL, режим – основной с изюмом

Народ, чего то у меня лапша не получилась в Панасе тесто делала. Как её правильно делать?

Я делала по рецепту из инструкции. Все получилось... ХП Панасоник.

ХЛЕБ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ рецепт взят с сайта хлебопечка.ру На 1 маленькую буханку: 210 мл (1 чашка) воды 2 ч л патоки 1 1/2 ст л оливкового масла или масла из грецких орехов 315 гр (2 3/4 чашки) белой хлебной муки 50 гр (1/2 чашки) гречневой муки 1 ст л сухого молока 1 ч л соли 1/2 ч л сахара 1 ч л сухих дрожжей 40 гр (1/3 чашки) грецких орехов На 1 среднюю буханку: 315 мл (1 1/3 чашка) воды 3 ч л патоки 2 ст л оливкового масла или масла из грецких орехов 425 гр (3 3/4 чашки) белой хлебной муки 75 гр (3/4 чашки) гречневой муки 1 1/2 ст л сухого молока 1 1/2 ч л соли 3/4 ч л сахара 1 ч л сухих дрожжей 50 гр (1/2 чашки) грецких орехов На 1 большую буханку: 420 мл (1 3/4 чашки) воды 4 ч л патоки 3 ст л оливкового масла или масла из грецких орехов 575 гр (5 чашек) белой хлебной муки 115 гр (1 чашка) гречневой муки 2 ст л сухого молока 2 ч л соли 1 ч л сахара 1 1/2 ч л сухих дрожжей 75 гр (3/4 чашки) грецких орехов Гречневая мука делается из поджаренной гречневой крупы. Она обладает отличительным ореховым вкусом, и благодаря этому хлеб с белой мукой получается мягче. 1. Влить в форму воду, патоку и растительное или ореховое масло. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты. 2. Всыпать всю муку так, чтобы вода была полностью покрыта. Добавить сухое молоко. Положить сахар и соль в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи. 3. Поставить хлебопечку в режим "Основной", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт". Добавить грецкие орехи, когда хлебопечка издаст звуковой сигнал, после первого замешивания. 4. Достать готовый гречневый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл. я делаю среднюю буханку, но воды у меня добавляется больше около 400 мл, смотрю по колобку. из-за орехов хлеб получается темный. обалденно вкусный. еще: вместо патоки и сахара я кладу 2 ст ложки гречичного меда. сейчас мед закончился, в закромах обнаружился кленовый сироп - тоже очень вкусно. вместо сухого молока - детская молочная сухая смесь. короче, рецепт супер! попробуйте, рекомендую. чтобы не плагиатить источник:Bread Machine, How to bake a perfect loaf

скажите, а где вы патоку покупаете?

Вот у всех всех получается, а у меня нет. Хлебопечка Панасоник сд 253. Сколько не делала хлеб вообще не получаеться. Все делаю как написано,но мука не промешиваеться.Низ весь в муке бока корочкой покрываеться, верх белый внутри просто тесто сырое.Что такое не пойму.

у меня панас 253, первый хлеб тоже не получился...потом, правда, обнаружила что это не моя вина, а очепятка в рецептах. теперь наблатыкалась только так) использую: сито-кружку из ИКЕА, мука "экстра" из АШАНа, дрожжи саф-момент красненькие и рецепт основной средний! А что самое интересное, если печь на ускоренном режиме два хлеба подряд, то второй всегда красимши, потому что печка остыть не успевает и в тёплую всё ставится. Из одних и тех же продуктов тесто для пирожков получается всё время разное, вот!

И у меня так же хотя панас 255.

Я тоже с этим помучилась, а потом просто местами поменяла сухие и мокрые ингредиенты,в начале вода и т.д, а потом уже мука и т.д, все стало получаться.

Девочки а мне нужно чтобы пекла хлеб без добавления яиц и из гречневой, овсянной, кукурузной, рисовой муки, такое реально??? (ребенок аллергик яйца и пшеницу категорически нельзя)

АААААААА-девочки выручайте.Купили вчера мы панасоник 255,решила сделать сегодня самый простой белый хлеб(из инструкции первый рецепр )-так видимо когда она тесто мешала-она его таааак разбрызгала по всей печке,что меня кандратий хватил когда открыла её через 4часа!!!Ессно никакого хлеба не получилось:-( Основной режим 500 муки 1.5ч.л.дрожжи 1.5ч.л. соль 1.5с.л. сахар 1.5 с.л. масло растит. 330мл воды Размер L,корочка тёмная И ещё-ну как можно дрожжи не намочить,ведь когда воду наливаеш-то она всёравно впитывается через мука,а уж тем более когда таймер ставиш... И ещё у меня лопатка не до самого дна формы достаёт,а там зазор в 1мм может чууточку меньше-это нормально Вот...

знаете, у меня у родственницы 255, а у меня 253. так вот я у неё не смогла приготовить хлеб((( там другой мерный стакан, и вес мы на весах отмеряли...хлеб был мокрый( хотя на своём 253 у меня осечек не бывает, меряю всё просто стаканчиком

И мы вчера такую же купили. И тоже первый рецепт попробовали. У нас получилось! Я вообще не понимаю, что там разбрызгано, она просигналила, что готов хлебушек? У нас получился немного тяжеловат, что не удивительно, при проверке дрожжи оказались просроченные. Как вообще получилось :-)

Когда тесто мешала-то оно видимо разбрызгалось

УРАААААААА_испёкся всётаки))).Скажите есть у кого фотки корочки на тёмном режиме,а то она у меня совсем не тёмная а обыкновенная

Фоток нет, но у меня тоже на "темном" режиме просто хорошая рыженькая корочка вышла :-)

На "темном режиме" получается обычного, рыжего цвета корочка, но она толще, чем на "среднем режиме", это на срезе видно.

Привет всем! Я тоже в ваши ряды, но с проблемкой. Х/п Moulinex OW3000, простой хлеб первые 2 раза получился отлично, потом делала хлеб на молоке со средней корочкой - запекся сильно, сегодня пекла сдобную булку со светлой корочкой - получилась черно-коричневая, внутри-то вкусная, но что бы получилось на темной корочке?... В общем, я подозреваю какие-то нелады в печке, помогите советом!

Корочка хлеба, в основе которого молоко, всегда более тёмная чем на воде. (с транслита)

я использую когда сухое молоко, когда обычное. на обычном молоке корка темнее

Спасибо, девочки, я уже поняла, что это от содержания масла и молока. Теперь пеку на светлой корочке + уменьшаю время выпечки на 15 мин.

Пирог "Соты" от неженки: http://koolinar.ru/recipe/view/16541

Спасибо за рецепт! Только что сделала. Вкусные. В меру сладкие. Очень подойдут для утреннего чая/кофе с половинкой булочки с маслицем ;) У меня пеклись не более 30 мин. И при этом верхушка достаточно затвердела.

Очень вкусно получилось! Я и пекла в хлебопечке - семья в восторге!

Джем из мандариновых корочек от bratyury: http://koolinar.ru/recipe/view/21668

Всем привет! Ура! Я теперь тоже с хлебопечкой :) Сегодня приготовила первый хлебушек - удался! Горжусь собой неимоверно :) http://www.eva.ru/albumpage/25178/13.htm

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! и с х/печкой и с мультей!!!! а к нам приходи сюда: http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html

В этом сообщении http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=39949127 рецепт Дарницкого - два варианта даны, но они абсолютно одинаковые:)

ну бывает.. что ж сделать то)))

Есть обладательницы "Мулинекс"? На сайт хлебопечки не отсылайте, уже была, ещё больше запуталась. Мне в основном для замеса теста, ну и так... Стоит заморачиваться или нет, на счёт модели, цена уж больно привлекательная :mda

Но если просто тесто замешивать,то брать лучше хорошую тестомеску (стационарный миксер многофункциональный, кенвуд или бош). а про мулинекс :у меня есть мулинекс 5004,дрожжевое тесто месит нормально, максимум муки можно 800г,

вот мне только что подарили :) еще не пробовала

У меня теперь тоже есть хлебопечка :) Мулинекс Багет :) Спасибо за топ и кучу рецептов. И можно вопрос: какие дрожжи лучше всего? Я обычно пользуюсь др. Откером, а в книжке к хлебопечке рекомендуют нелюбимые мною Саф-Момент. Хотя может быть я их не люблю, потому что они идеальны для нее, а не для духовки? И если и правда Саф, то какие? Их много видов.

я тоже недавно хлебопечкой пользуюсь, но пока только саф и пробовала - довольна :)

про дрожжи- и саф- момент и доктор откер - оба хорошие дрожжи!!! просто у саф-момент в пакетик побольше грамм! есть другой удобный вариант- на ВДНХ есть магазинчик- ДОМА-ХЛЕБ, там есть все для выпечки ржаного хлеба и атк же дрожи по 500г в пакете, вот они лучше тех что в маленьких пакетиках! чем? просто мал. пакетики развешиваются у наси кочнено же получаеьтся что бывают на воздухе, а те конкретно из Франции и др. стран завозят, и они упакованы вакуумом.Так как я пользуюсь ими давнненько- поэтому могу точно об этом говорить, есть еще вариант- если можно заказать в Утконосе, они там даже чуть дешевле,http://demo.utkonos.ru/item/0/1121927/ и эти: http://demo.utkonos.ru/item/0/1121935/ если есть еще вопорсы- пишите, редко захожу сюда)))

ой, как вы вовремя, как раз сижу в Утконосе, выбираю дрожжи :) спасибо. С Откером у меня неплохо получилось, но хотелось бы лучше. думаю, что должно быть лучше.

на Утконосе, кстати, нашла смеси для выпечки хлеба. Много-много.В бакалее

вот я то раньше Ваше сообщение не видела.. ну ладно в след.раз буду заказывать- посмотрю., Я вот только хотела сказать,что дрожжи из пакета на 500г,пересыпать надо в баночки,и закрыть фольгой саму банку- чтоб свет не попадал,и в холодильник.Иначе испортятся.

только саф- момент

Сюда-то сюда, только тут все молчат. Вчера вопрос задала и тишина.

Извините, но таковы правила.

Подскажите: можно ли в хлебопечке приготовить тесто для хачапури, поделитесь рецептиками пожалуйста :-) Заранее спасибо

вот тут посмотрите http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=6610.0

Подскажите, пожалуйста, какой пшеничной мукой пользуетесь. Пробовала Макфу, Сокольническую, Ашанскую - если тесто без яиц, много муки остается на хлебе, хотя жидкости по рецепту много, тесто жидкое. Панасоник у меня. Яичный классный получается, правда, без сухого молока делаю.

я делала из разной, даже и не вспомню уже - всегда результат отличный, печка тоже панасоник

я пользуюсь и сокольничекской и всякой разной кроме Макфы, она не пошла. странно что у Вас плохо получается, Вы муку взвешиваете на весах? порсто у панаса отличные рецепты.. давай те попробуем разобраться, опишите пожалуйста что и как Вы делаете- как взвешиваете, как засыпаете, хочется что б хлеб получался отличным!

не то, чтобы всегда не получается, но через раз. весов нет, поэтому муку кладу в соотношении мерный стакан (300 мл) = 200 гр муки (отсюда http://goto!!!vim-doma.ru/massa.php ). Муку, правда, ни разу не просеивала. Сегодня наконец обычный пшеничный хлеб получился, но делала так: дрожжи насыпала горкой под лопатку, сверху муку горкой, чтобы углы ведра были пустые, по углам залила воду и масло, оставляла на ночь, наконец все размешалось. Я всего неделю упражняюсь...

ну вот Вам и ответ.. Приучите себя с хлебопечкой на глаз ничего не делать! поверьте- если все будет точно взвешено - тогда она Вас будет только радовать!!! И тогда не будет перевод продутов для мусокри... короче- придется раскошелится на весы - тут, как не крути, нужна точность измерения!!! обязательно просеивать!!! сахар и соль в разные углы, масло желательно тоже что б не смешивалось до замеса ни с чем! вот, кстати, масла можно на глаз - оно помогает хлебу не черстветь долго! ну вообще ложки 2- 3 ст. надо. Муку советую после просеивания разровнять- короче потрясти ведерко, что б она ровненько легла, нельзя что б вода попала на дрожи раньше времени- будет плохой хлеб, если будет... и делать строгго по рецептам из книжки.У вас 255 модель? если да. то там только 1 рецепт с ошибкой- хлеб с отрубями- там воды надо ан 100мл меньше, не 400 а 300.ОСТАЛЬНОЕ ТАМ- ИДЕАлЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ! Попбуйте! Удачи! и не надейтесь на авось- перепортите много муки.. а она все дороже и дороже..

спасибо за советы. Сегодня просеяла муку, получилось гораздо лучше. Насчет рецептов, мне соли приходится класть меньше раза в полтора, иначе получается сильно пересоленый хлеб, а дрожжей чуть больше, мои больше любят рыхлый хлеб.

Девочки, а какой ваш самый любимый хлеб? Если называть только один? :)

итальянский с луком

А рецептик можно?..

220 мл воды, 1 ч. л. соли и сахара, 1 ст.л. подсолнечного/оливкового масла, 375 гр муки, 1 ч.л. дрожжей. Все. Если надо с луком, то пожарить 3 небольшие мелкопорезанные луковицы и добавить по сигналу.

Очень любим всей семьей луковый хлеб!

с семечками

((( забыли на даче мерный стаканчик от Панаса 253((( в Москве где можно купить? а то в Ашане купила большую мерную кружку, но пользоваться боюсь...мне кажется, что плюс-минус километр в ней всё будет

позвоните в панасоник плаза,они принимаютзаказына запчасти( нутам мешалка... и наверно стаканчик тоезжможно,мне и самой надо,все ника круки не доходят) телефон поишите на сайте панасоника,в разделе сервис-центров.

Дайте, кто-нибудь, рецептики сдобных нежных булочек. Пеку пшеничные с сайта хлебопечки, но хочется более пышных и более сдобных.

не поленитесь сходите сюда: http://www.good-cook.ru/forum/topic6501.html

кто нибудь готовил бородинский хлеб?, если да, то где вы покупали солод, ни как не могу его найти?

На ВВЦ в Центральном павильоне продаются всякие закваски для черного хлеба, в т.ч. и бородинского. http://doma-hleb.narod.ru/product.html

спасибо)

Я солод заменяю квасным суслом. Хлебушек получается очень похож на Бородинский.

спасибо нужно будет попробывать, а его легко в продаже найти?

Солод можно заменить сухим квасом!! Вот хороший рецептик: Бородинский хлеб готовили в панасонике 255 (там технология укладки отличная от мулинекса) 2 ч.л. сухих дрожей 80 гр. пшеничной муки 470 гр. ржаной муки 1,5 ч.л. соли 4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. меда (меда ложим две ложки но таких пролетарских :-))) с горочкой. Если жидкий мы ложим три) 2 ст.л укусусу яблочного 1 ч.л. кориандра тмина 1 ч.л. кориандра зернами Количество кориандра на любителя у нас не очень любят когда специй много 330 мл. воды включаем программа ржаной хлеб и через 3-30 получаем бородинский хлебушек http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=27

а сухой квас я тоже не видела,он в магазинах продается или нет? Неподскажите где покупаете? А за рецептик спасибо, попробую.

Я купила сухой квас в Перекрестке, где мука, дрожжи и т.д

Я в "седьмом континенте" покупаю

Девочки, у меня такая проблема: при печении не получается сверху ровной корочки, она какая-то комковатая, как тесто замешалось, так оно и выпеклось:( Хлеб вкусный, мягкий, кусочков непромеса нет, но внешний вид мне не нравится... Взвешиваю все весами, соль-сахар-дрожи раскладываю в разные углы... Пекла 4 раза, и ни разу корочки нормальной не получилось:(

печка какая?

Мулинекс. OW2000.

у меня мулинекс 5004, поверхность тоже то кривая, то косая. Я думаю Вам стоит поробовать просто после замеса мокрой рукой немного тесту помочь раположится по всему ведерку. Хоть там и будет второй замес, но он не такой сильный что б все нарушить, ну или после второго замеса рукоц поправить.. А еще попробуйте класть сначала дрожжи, муку и все остальное... то есть в обратном порядке, чем рекомендовано хлебопечкой... нуи еще может дело в дрожжах и муке, дрожи какие? мука может не очень хорошего качества.. у меня дрожжи всегда одинаковые, я покупаю пакетом 500 г, а вот от муки верхушка бывает разная,хоть панас почти всегда все идеально верзушку дает)

Да, я уже вчера после 1 замеса колобок вытащила и руками его сформировала... Но все равно мне это не очень понятно, вроде как человек должен, по идее, минимально в процессе выпечки участвовать, а так получается, что не все автоматизированно... Надо попробовать еще с мукой поэксперементировать... Главное, просто тесто, без хлебопечки у меня всегда идеальное получается:) а с техникой нет...

я не вытаскиваю, а только туда рукой лезу и поправляю..поменяйте муку,вдруг поможет...

у меня Мулинекс 2000 - корочка всегда ровная и упругая. А что значит "соль-сахар-дрожи раскладываю в разные углы..."? Соль-сахар понятно. А дрожжи тут причем? Их кладут самыми последними сверху на муку и больше ничего трогать не надо.
1. Вода, масло
2. Соль сахар (кладу даже вместе и все нормально)
3. просеянная мука
4. дрожжи.

девы! вопрос у меня есть. а в мультиварке реально испечь хлеб? кто-то делал? именно испечь, а тесто сделать самой, например. спасибо за ответ.

Вот тут есть советы по хлебу в мультиварке.Там вообще куча рецептов для неё. http://www.good-cook.ru/forum/topic6278s0.html#entry599331

реально печь шарлотки вкусные:)

Девочки, что такое Диспансер в данном случае? У меня хлебопечка Мулинекс, есть только ведёрко!

Диспенсер это отделение для автоматического забрасывания дополнительных ингридиентов(изюм, орехи, цукаты, мак и тп) в тесто. У меня ХП Панасоник 255, там есть диспенсер. Диспесер есть не во всех ХП. Если диспенсера нет, то ингридиенты добавляются после звукового сигнала ХП.

РЖАНОЙ (похож на БОРОДИНСКИЙ) Масло растительное 1,5 столовых ложки. Концетрат квасного сусла 25гр. Вода 260мл. Яблочный уксус - чайная ложка Соль 1,75 ч.л. Сахар 1,5 стол. л. Мука ржаная 250г. Мука пшеничная хлебопекарная 170гр. Кориандр ,тмин Дрожжи 1,5 ч.л Пеку на обычном режиме,750 гр,средняя корочка. Хлеб получается не высоким ,но запах и вкус обалденные!:) Всю муку лучше просеять( и ржаную тоже). А масло я лью салатное нерафинированное(душистое такое).

уговорили))) попробую.. хотя я уже на бородинский просто плюнула.. все бьются и ни у кого толком копии не получается)))

Скажите, а если у меня Панасоник 254, лопатки для ржаного нет, это важно? Может и с простой лопаткой сойдёт?

В чём проблема? Поручила дочери испечь хлеб, она три раза делала попытку-вы бы видели что у неё получилось( В итоге, когда я пришла домой, то заставила её делать всё под моим чутким руководством! Все замеры я перепроверяла сама. В итоге опять какое-то приплюснутое нечто. Я испугалась, что сломали хлебопечку. Сама всё замерила, включила и как всегда получился супер-хлебушек. Вот не могу понять в чём причина. У кого-нибудь подобное было?

Хлебопечка - родная сестра мультиварки, рецепты, обсуждения http://www.good-cook.ru/forum/topic6491.html

Подскажите плиз рецепт дрожжевого теста без добавления молочных продуктов ( молока, масла слив. и т.д.) из которого можно на сковородке пожарить пирожки с мясом? Спасибо!

девочки,а ни у кого нет рецептика хорошего рождественского кекса? очень хочется чего-нибудь особенного на рождество испечь:) (с транслита)

Почитайте, там даже с фотографиями: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=7360.msg65917;topicseen Рождественский пряный хлеб: http://gotovly.ru/recept/?recept=9626 Рождественский миндальный штоллен без дрожжей от Williams-Sonoma (без хлебопечки, но в комбайне): http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=3397

спасибо,посмотрю:) (с транслита)

Я на днях пекла обалденный кексик. Вот по такому рецепту: Молоко-60 мл. Яйца-3 шт. Сливочное масло-140 гр. Соль-1,5 ч.л. Сахар-50 гр. Мука-430 гр. Дрожжи-2,5 ч.л. Изюм.( можно орешки) Программа"Сладкий хлеб" Получился высокий, в меру сладкий кексик.Я его полила глазурью.Вкусно!

спасибо большое:) (с транслита)

Девушки, я поменяла свою 253-тью на 255-тую! Ура:-) Вчера только привезли. На ночь читала инструкцию, вроде все тоже самое, но вот в рецептах у меня возник вопрос: Что такое дрожжи R и B, в рецепте основного хлеба указаны эти дрожжи, R - 2 ч. ложки, B - 1. Я думаю, что это дрожжи которые сыпят в муку и в воду..да? Нет? В рецепте указаны оба варианта, это или или? Не надо сыпать оба вида..я так думаю? У кого Панасонник 255? Подскажите пожалуйста.

Поздравляю!! Вы так же как и все плохо читали инструкцию( я не исключение))) А теперь возьмите ее еще раз и откройте на страничке 17, в самом внизу написано, что Дрожжи -B: для обычной выпечки Дрожжи -R: для ускоренной выпечки то ecть когда Вы хотbте быстрj испечь хлеб? Вы прjсто сыпите дрожжей больше? то есть. то кол-во что в рецепте под буквой R.

Спасибо!:-) Собстно до этого я додумалась:-) Токо вот как их отличить..на дрожжах не пишут..Это наверное таки дрожжи, которые кладут в муку или в воду, других я не знаю..

да нет же... речь идет о количестве в граммах. а дрожи обычные -сухие: саф-момент, др откер, фермипан, то есть, когда Вам нужно по быстрому за 2 часа хлеб получить, Вы сыпите на 600 г муки 3 ч. л. дрожжей( ложка прилагается к печке), а если Вы не торопитесь и вполне спокойно ставите 4-х часовой хлеб, то на 600 грамм муки то тогда 2 ч.л.

Т.е. получается, что я должна всыпать в два раза больше дрожжей? Странно, в 253 хватало и одной дозы..

я не знаю сколько пекся хлеб в 253-й, но здесь или 4 часа или 2 часа, вот что за 2 часа получился нормальный хлеб- сыпят наполовину больше дрожжей! а не в 2 раза, и скажУ, что рЕцепты в панасе 255 идеальны! там ошибка только в рецепте ХЛЕБ с отрубями, воды надо на 100 мл меньше.И еще, в 255 взвешивается всЕ в граммах. не советую пользоваться чашками, не будет идеального результата- проверено, лучше все таки купить эл. весы..

Рецепты точно такие же как и в 253:-) Точно! Только не те что в книжке, а те что на сайте я качала. И режимы те же, и время выпечки, ну точно такая же печка, токо еще режим пельмени и все. Разницы никакой. Вот я про дрожжи и задумалась.. А весы у меня 3 года назад куплены под первую печку.

что весы-есть -это хорошо! А что за дрожжи-то думать.. ниче там загогулистого нету. Я быстрый хлеб ставлю когда на самом деле надо побыстрее, но вкуснее когда 4-х часовой.

это я проходила 3 года назад:-) вобщем все, я поняла

потом хоть расскажите как Вам результаты, интересно же мнение!!!

да такие же будут:-) Разница-то в чем?

посмотрела инструкцию к 253, там же нет ускоренной выпечки хлеба , так.. ну и не заморачивайтесь, поставьте на 2 часа.но по рецепту, потом на 4 часа, поймете разницу, хлеб то выпекается всего 40 минут, а остальное время печка сначала выравнивает температуру, потом месит, потом подъем, второй раз месит немного, опять подъем, а в 2-х часоавм, она сразу начинает месить, и что б тесто хоошо поднялось нужно чуть больше дрожжей...

lira70 написал(а): посмотрела инструкцию к 253, там же нет ускоренной выпечки хлеба , :-) Читайте внимательно:-) Там точно такие же режимы, кнопочка "Режим" точно такая же как и в 255-той. Я ж говорю, что они близнецы. И режим "быстрый хлеб" и с изюмом, и диспенсер там есть. Разница только в пельменях, все. В остальном они идентичны.

значит проглядела..

у меня панасоник 254, но я что-то не пойму а как поставить печь хлеб за 2 часа? Он автоматически пишет 4 часа и все

смотри инструкцию.. а проще так: нажала 1 раз кнопку Программа- показывает 4 часа. потом нажми РЕЖИМ, тогда покажет 1ч55мин.и будет мигать значок буханочки.Прочти еще разок инструкцию про кнопочки на печке. Если не получиться, пиши снова- бум разбираться поэтапно.

нет в инструкции как сделать 2 часа, а не 4. Когда я выбираю программы он вобще не пишет время. В конце когда все выбрала он пишет 4 часа

о я нашла ) эта функция называется бэйк рапид

вот спасибо :) интересно, есть кто-то, кто сразу правильно прочитал и не задавался этим вопросом? :)

а где брать солод для ржаного хлеба??? реально его найти в обыкновенном супермаркете??? или надо ехать на ВДНХ (что в ближайшее время для меня не представляется возможным)???

Чуть выше писали про квасное сусло.

а где на ВДНХа хлебный дом?

Девочки, а кто-нибудь делал деревенские лепешки(из рецептов к Панасонику 255)на режиме Ржаной(тесто)? Сейчас тесто поставила месить в ХП (2часа цикл), а при какой температуре их потом в духовке выпекать?

тоже интересуюсь :) а вы случайно не попробовали их?

Девочки, какие дрожжи вы используете????

Саф-момент-очень нравятся

Доктор Эткер лучше всех!

Вчера испекла хлеб с дрожжами Доктор Эткер - вышло не очень. А запаха хлеба не было вообще!

Срочно! Подскажите пожалуйста, надо хлебушек поставить - гости вечером. Хочу с чем-нибудь вкусненьким. Сейчас ребенок спит... Через сколько после начала цикла она пищит чтоб добавить изюм? У меня панасоник 254й. (эх, так хотелось 255й купить, а его как назло не было нигде... а шило в попе и надо срочно...) Боюсь что пищалка дочу разбудит... Режим основной изюмом.

в инструкции к ХП должны быть все циклы программ расписаны(у меня в 255 так)

А я чего-то наигралась быстро хлебопечкой своей :( даже кучу рецептов не попробовала, а уже надоело... почему-то корка у меня все время крошится потом, режешь хлеб - вся кухня в корочке... да и так много хлеба получается, а ем только я практически, что половину приходилось птицам кормить... может еще вернусь в ряды хлебопеков, но пока я опять магазинным питаюсь :)

странно, а я наоборот с ней не расстаюсь, очень довольна. Хлеб пеку через день, тесто на пиццу делаю 2 раза в неделю, тесто на пельмени. Чтоб корочка не крошилась, нужно резать остывший хлеб и специальным ножом(с зубчиками).

А не подскажете рецепты теста на пельмени и пиццу для хлебопечки?

Пожалуйста Вам рецепты: Пицца(замес 45минут): Сухие дрожжи -0,5чл Пшеничная мука(к меня Макфа)-300гр Соль-1ч.л Сахар-0,5ст.л Сливочное масло-1ст.л(15гр) Вода-200мл Из этого количества получается одна пицца-фото в паспорте(диаметр формы не знаю). Пельмени(замес 20минут): Пшеничная мука-450гр Соль-0,5ч.л яйца-1шт(комнатной тем-ры) Вода-210мл

Спасибо!

Помогите дилетанту. Вчера наконец то привезли нам Панасоник 255, все загрузила на утро, все класс только пока я хлебушек вынимала весь его помяла. Подскажите пожалуйста как это правильно сделать.

я пользуюсь рукавицами и решёткой на ножках из-под микроволновки. вытряхиваю хлеб на решётку, переворачиваю его аккуратненько и пока не остынет стоит на решётке.

Девочки, я идиотка. Испекла сегодня утром первый вкуснейший хлебушек и т.к.никак не могла его вынуть, решила немного его отодвинуть ножичком, и конечно же чуть царапнула в 2-х местах, я так поняла что повредила какое то покрытие. Конечно это не ужасные царапины, а две маленькие, но одна рукой чувствуется, т.е получается глубокенькая... блин, обидно до слез, я все испортила?

Я тоже первый хлеб так вынимала :-), не переживайте это ерунда и с царапинами все у меня получается.

Спасибо Наталья, Успокоили

Девушки,помогите плиз! Всегда пекла хлеб только с сухими дрожжами,а сейчас их дома не оказалось,решила с обычными попробовать. А как пересчитать соотношение сухих дрожжей и обычных-забыла! Выручайте пожалуйста

Соотношение мокрых дрожжей к сухим-3 к 1.То есть 30гр мокрых соответствует 10гр сухих.

Спасибо!

девочки, порекомендуйте хлебопечку, плиз.... зачиталась рецептами, теперь тоже хочу.....

мне в выборе очень помог этот сайт http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1 ну и конечно отзывы девочек с Евы

девочки, а какие у вас хлебопечки? вы довольны? или может что то другое купили бы. Я вас начиталась, тоже хочу печку. выбора много,хочу чтоб много функций было

Нуу, тогда вам наверное Панасоник 255 нужно-есть все(в тч автоматический диспенсер для забрасывания изюма в хлеб; режим ржаной хлеб и пр.), про другие не скажу, тк у меня именно такая. Свою ХП ни за что на другую не променяю-довольна очень, вот сейчас пишу эти строчки, а тесто на пиццу в ХП месится. Красотааа!!!

+1

Сегодня испекла Традиционный чаллах. Это чудо, а не хлеб. Очень мягкий, нежный, неприторный. Ингредиенты: * 1/4 чашки апельсинового сока * 3/8 чашки водопроводной воды * 2 яйца * 3 чашки хлебной муки * 4 столовых ложек сахара * 3 столовые ложки сливочного масла * 2 чайные ложки сухих дрожжей * 1/4 чашки изюма ** Инструкции по приготовлению: Приготовьте хлеб в режиме BREAD, MIX BREAD или BREAD RAPID, следуя инструкции. При использовании данного рецепта не включайте таймер задержки. Добавляйте изюм во время замешивания теста, после звукового сигнала.

Девочки, а кто-нибудь делал песочное тесто или како-любо другое для тортов в ХП и на какой программе? Поделитесь...

Слушайте, а это идея! Во всяком случае песочное наверняка можно сделать на функции "пельмени". Спасибо за идею:-) А для бисквита, как мне кажется, лучше миксера ничего не перемешает. Пышности не будет в нем после хлебопечки.

согласна-бисквит только миксером. надо будет попробовать на режиме "пельмени" песочное тесто-всего же 20минут-должно получиться..

Хлеб ржаной с отрубями и смесью «Фитнесс-микс»: http://www.eva.ru/albumpage/76047/7.htm Там же рецепт отличного дарницкого хлеба!

А у кого нибудь есть рецепт теста для пирожков жареных несладких? Мне не очень нравится рецепт беляшного из паспорта хлебопечки...

а у вас какая модель ХП?

панас 255

А можно тесто для пельменей в хлебопечке делать? И как?

можно, если такая программа есть в хлебопечке, в моей тесто на пельмени месится 20минут

я делала тесто для пельменей в режиме пицца

Расскажите пожалуйста как вы делали тесто для пельменей в режиме "тесто для пиццы"? Рецептик можно? У меня Мулинекс OW5004

Не пойму почему так получается. Последнее время хлеб печется тяжелый и плотный. подкиньте рецепт легкого хлеба, воздушного.

Белого? Для начала попробуй обычный вариант. Я его наизусть помню, искать не надо:-) Дрожжи 2ч.л Мука 600гр Соль 2ч.л Сахар 2ст.л Вода 360мл. У меня он всегда получается вполне воздушным. Неужели у тебя такой простой не получается? Может дрожжи плохие?

вот этот рецепт как раз получается плотный такой кирпич. надоело уже выбрасывать :(( только я обычно делаю вполовину дозу.

1.Какие дрожжи используете? 2.Муку предварительно просеиваете? 3.Соприкасаются ли дрожжи и соль в процессе закладки ингредиентов?

1. дрожжи покупала разные 2. муку просеивала и не просеивала одна фигня 3. не соприкасаются главное раньше то все получалось, а теперь вот уже долго ерунда какая то.

Я пеку только с Саф-момет. Никогда не подвожу их. Если есть в рецепте масло, то либо мягкое сливочное, либо оливковое (или из виноградных косточек). Муку просеиваю всегда (пользуюсь Настюшей, синяя пачка или ПудовЪ). Ну и обязательное условие: продукты закладывать в соответствии с инструкцией (у меня сначала жидкость, потом, мука, сухие ингредиенты, а под конец - дрожжи). И еще: ХБ "боится" сквозняков и резкого шума/удара. Хотя на плотность, вроде, влиять не должно. Создаётся впечатление, что у вас что-то с самим аппаратом :( А попробуйте сделать вручную из тех же продуктов . Не обязательно хлеб, а просто дрожжевую выпечку.

у меня такое было... дело оказалось в дрожжах. Купила в другом месте (такие же), все стало замечательно. Как потом прочитала, дрожжи требуют очень строгих условий хранения и они не всегда соблюдаются :(

Не, я уже пробовала. У меня ни быстрый хлеб , ни половина от рецепта не получаются.

У меня такой рецепт белого хлеба. На средний размер, режим быстрая выпечка-2часа, корочка-средняя: Дрожжи сухие-2,5ч.л(на обычный режим 4часа-дрожжей нужно 1,5ч.л) Мука-500гр. сахар-1,5ст.л(это по рецепту к ХП), я кладу чуть чуть меньше Соль-1,5ч.л. растительное масло(я оливковое добавляю)-1,5ст.л Вода-330мл. Никогда не жаловалась на качество хлеба. Дрожжи "САФ-момент", мука "Макфа".

может дрожжей побольше положить попробовать даже на половинную дозу?...

конечно попробуйте поменьше положить-от дрожжей многое зависит, и еще мне кажется сахара многовато

я думала наоборот больше :)) раз он тяжелый выходит :)

ой, сорри, ошиблась-наоборот конечно больше

Много дрожжей тоже плохо. Кстати, у меня с дрожжами др. Оэткер не сложилось. Слишком хорошие и сильно быстро работают:-) Хлеб Дарницкий кирпичиком мелким получался. А с Сафом все нормально стало.

>>...с дрожжами др. Оэткер не сложилось. Слишком хорошие и сильно быстро работают>> Как интересно! Я-то думала, что чем быстрее работают, тем лучше. А видимо, с режимом ХП не совпадает.

Вы знаете, я первая это заметила:-) Все остальные вроде довольны ими. А у меня похуже. В белом хлебе не заметишь разницы. А черный сразу страдает. Он быстро может подняться, и так же быстро упасть вниз.

sos.девочки купили хлебопечь. из рецептов приложенных к злебопечке хлеб неполучается. помогите. расскажите как вы пекете хлеб пощагово.

Так а какую печку вы купили? Откуда же мы знаем какие у вас рецепты в книжке для хлебопечки и вообще, какая последовательность закладки продуктов?:-) Я вам только в Панасоником SD255 помочь могу.

Только сейчас въехала, что вы пробовали хлеб делать, а он не получился. Это у вас рецепты в книжке не правильные скорей всего. Или вы продукты измеряете не правильно, или пользуетень не теми продуктами. Очень много рецептов хороших на форуме "Хлебопечка.ру": http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126 Там все рецепты правильные. Давайте по техоньку разберемся, что вы делаете не так. Что бы я тут по всем причинам не расписывала текст на два листа:-) Чем измеряете муку? Не мерным стаканом-ли? Дело в том, что многие на этом попадаются. В мерном стакане риски равны милилитрам. Но есть люди, которые думают, что они еще и граммам равны:-) Это не так. Надеюсь, что вы измеряете весами муку. Как с этим?

да, верно, и еще нужно проверить какие дрожжи используете, нужно те которые непосредственно в муку добавляются

а ХП какая? в разных ХП могут отличаться способы закладки продуктов

http://www.mvideo.ru/products/318790.html вот такая

к сожалению, не могу посоветовать , у меня ХП Панасоник 255, вы ингридиенты в правильном порядке закладываете-это имеет огромное значение

а напишите рецепт хлеба и на какой программе делали?

((( все мерным стаканчиком. вот рецепт:вода 120 мл. яйцо 2,масло 2 ст. л., сахар 2 ст.л.,соль 1 ч.л.мука 450 гр.сухие дрожжи 1 ч.л. все в этом порядке на функции сладкий хлеб. печет 3 часа.выход 700 гр. поднимает хорошо тесто вымешивает. потом при выпекании все опадает. получается толстая корка и кляклое тесто.

а попробуйте без яиц, только тогда нужно увеличить на столько же мл. воды(те на объем 2ух яиц-можете их в мерный стаканчик вылить и посмотреть объем). В моем наипростейшем рецепте белого хлеба (к ХП) 330мл воды-яиц нет вообще, замечательный хлебушек. Здесь выше есть мой пост, я свой рецепт там писАла. А вообще есть на сайте Хлебопечка. ру целый раздел для начинающих-начните изучать с формирования колобка. Удачи вам!

А каким образом вы все же муку измеряете? Как вы стаканчиком отмеряете 450гр. муки? Я выше уже писала, что отметки на стаканчике равны миллилитрам, а не граммам. Да и рецепт у вас не для первых попыток. Попробуйте для начала сделать обычный белый хлеб, на обычной стандартной программе. Мне вообще не очень нравится ваш рецепт, если его сравнить с другими. Смотрите какой у меня есть, подобный вашему. Мука 400гр Соль 1,66 (это 1 и 2/3) ч.л Сахар 1,66 Сухое молоко 1,66 Сливочное масло 1,66 Яйца 2шт. Вода 160мл. А теперь попробуйте со своим сравнить. Жаль у вас муки больше, так тяжело прикинуть пропорции. В целом они похожи. Возможно ваш и нормальный, но все же не для первой попытки приготовить хлеб. Вы где-то ошибаетесь явно.

Точно такая же печка у сестры, я сама лично в ней пекла по 2 рецептам из книжки инструкции. Всё получилось. Только сладкий с мёдом был приторно сладкий. А вот французский - очень классный. Ингридиенты кладут в последовательности как написано в книжке.

Пмогайте! Забыла как сделать отрубной хлеб. Давно не делала :-(

А в чем проблема? Купи в магазине развесные отруби и добавь в конце закладки ингредиентов, прямо на муку, и все. Я клала 2-3 ложки. Этого было достаточно. Или он какой-то особенный?

То есть как обычный, только отрубей добавить? А воды не менять кол-во? Отруби у меня есть.

Ну да. Я кол-во воды не меняла. Но возможно это зависит от отрубей. У меня почти в порошок смолотые, все серого цвета. Ржаные чуть потемнее пшеничных. А один раз я купила овсяные, не развесные в пакетиках, а в коробке, размером с хлопья. Все чинно, важно. Так не получился с ними хлеб. Он упал вниз кирпичом склизким. Ты попробуй с одной ст.л начать добавлять. Пойдет дело, добавляй сразу на 3-3 ст.л. больше.

Да, попробую. Надо уже отходить от чисто белого хлеба. А отруби у меня мелкие, я уже делала с ними, только вот все рецепты забыла- какое-то время пекла на автомате обычный белый и всё.

я тоже добавляю отруби в любой обычный хлеб. НО уменьшаю количество муки соответствунно весу отрубей (то есть заменяю часть муки отрубями). Больше нескольких ложек класть не стоит, будет невкусно и хлеб не поднимется.

САкура к вам вопрос.. вы давали рецепт хлеба с ветчиной, рецепт вывешен ... вопрос по рецепту. 100 грамм масла????? не много и по 250 сыра и ветчины???? вот ваш рецепт 2 ч.л. - дрожжи (саф-момент) 310г - Мука пшеничная 4 шт яйца куриных 100мл - Сухое белое вино (Французское если любите покислее) 100мл - Растительного масла (Оливковое или из виноградных косточек) 250г - Ветчина (лучше для тостов) 200г- сыр твёрдый (Пармезан) 0,5 чайной ложки - соль (небольше) 1 ст.л. - сахар

С удовольствием оветила бы, но... не помню. Правда не помню. Делала, когда писала рецепт, а было это давным давно. Может еще кто-нибудь потом делал. Извините, что не смогла помочь. Но думаю, что все правильно.

девочки, подскажите пожалуйста. стали опробовать ХП (панасоник 255), ингридиенты засыпали, все включили, а что-то как-то тихо... это нормально, или должны быть какие-то звуки? таймер тикает, а на то, что печь печет что-то не похоже... еще 3,5 часа переживать. подскажите, а...

все нормально, так и должно быть-посмотрите там вначале инструкции все программы расписаны, вначале идет выравнивание температуры продуктов

девочки,нужен совет! Хочу хлебопечь у 8 марта :-7 Остановилась на панасоник sd 255,но!что-то не могу найти где продается :( когда не надо было,везде мелькала... Если не найду,какая аналогичная есть,т.е. с точно такими же функциями? и что плохого в в панасонике,если таковое имеется ?:)

нууу, плохого в Панасонике точно ничего нет. Согласна, в последнее время(ок. 2месяце) почему-то исчезли из продажи именно Панасоники. Про аналогию- все ХП индивидуальны, посмотрите Мулинекс багетт-может понравится вам, вроде их тоже хвалят.

балин!не судьба мне иметь печь.Я всю дорогу ТАК и хотела панасоник 255,а вот зараза,как решились.так не тебе((((...ладно,буду искать ещё...

Девочки, принимайте в свои тесные ряды. Позавчера получила в подарок "мечту идиота" - хлебопечку. Довольна - не передать словами. Уже два раза пекла хлеб, получалось хорошо. Сегодня снова поставлю. Муж заявил, что покупной хлеб ему резко разонравился)))))))))))))).

Поздравляю! Правильно разонравился. Пеките свой!

Так вот и приходится. Сейчас поставила с отсрочкой старта, чтобы к завтраку был хлеб. Только не уверена, что всё правильно сделала - таймер вроде работает, но обратного отсчета нет.

Поздравляю:-) А мой муж иногда покупает свой любимый нарезной хлеб. А я городской батон. Все же печке моей уже поболе 2 лет будет. Все время есть хлеб домашний хорошо, но хочется иногда разнообразия:-)

Скорее бы мои до такого дошли. Сегодня рано утром мы с дочкой проснулись от запаха свежевыпеченного хлеба. Интересно, как работает наша вытяжка? Соседи сверху тоже всё это чувствуют?

В квартире вряд ли чувствуют. Но я когда выхожу в подъезд, иногда чувствую сильный запах хлеба, такой же как у нас в квартире. У кого-то из соседей явно хлебопечка есть:-)

Днвочки, а у кого 255-тая печка? Что-то у меня хлеб в ней гадостный получается:-( Купила на свою голову:-( Лучше бы уже пользовалась и дальше 253-тьей:-( Разница ошеломляющая - в 255-то хлеб как кирпич, не воздушный, не поднимается нефига, и даже вкус кошмарный. И это не случайность: я ей уже с пол-года пользуюсь:-(, ну может месяца 4-5.. Хоть бери и назад свою старую забирай у мамы:-(

Даже не знаю, что сказать. У меня мягкий,пушистый с хрустящей корочкой и , конечно же, очень вкусный.

Так, есть еще вероятность, что это дрожжи. Я покупаю сразу много, и все эти месяцы пользовалась некими Зико. Советовалась с мамой, она сказала, что это ужасные дрожжи, ща пойду куплю пачку французских, которыми пекла 3 года подряд, на них еще попробую. Я не помню когда я перешла на Зико, не могу сказать ТЕПЕРЬ с увереностю, что это печка плохая..может (надеюсь) таки дрожжи..

У нас 255, печет отлично!

Купите Саф-момент. И расскажите потом в чем было дело.

Купила:-) Причем сафт-моментом я ж пользуюсь уже года 4-5, а тут подруга..блин..посоветовала эту зику. Все получилось! Слава Богу! У меня теперь новая хлебопечка:-)

У меня тоже на 255 ничего не получается.

ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ прошу,скажите сколько стоит ХП панасоник SD255?Вобщем,даже очень срочно надо.

Девочки, а где можно купить зерна пшеницы? Чтобы их прорастить и испечь хлеб с пророщенными зернами? Что-то ничего кроме зоомагазина в голову не приходит. Но сдается мне, там они могут быть чем-нибудь обработаны. Заранее спасибо за подсказку...

Я покупала на ВВЦ в павильоне Здоровье и отруби там же. Больше нигде не видела.

Я сегодня в Утконосе купила. Недорого и рядом. Прогулялась после работы, забрала зернышки.

вот наконец сбылась мечта идиота.Подарил мне муж на 8 марта хлебопечь,но!Не тут-то было((( ни фига у меня не получилось!Я плачу и рыдаю,что делать совершенно в растерянности!пожалуйста,помогите!!! ХП-панасоник SD-255,пекла основной хлеб.Такое впечатление.что он ВООБЩЕ не мешался! вроде,всё как положено делала:нож,отмеряла и т.д. вобщем,я ТАААААК рассторилась,что даже боюсь к ней подходить,а муж косо смотрит.Грит,техника в руках дурака кусок железа.:( нож когда одевается,он просто втсавляется и всё?он же потом легко вынимается,даже когда поставить ведро в печь?

Он одевается на штырек, довольно плотно. Дрожжи на дно, на них муку,просеянную, потом все остальное. Должно все получиться, ИМХО) это самый благодарный рецепт хлеба. Вы поройтесь по топу, здесь полно инфы. Я месяца два назад печь купила, долго лазила по форумам, изучила все подводные камни, в итоге ттт ни одного хлеба не выбросила. Мож, правда одели не плотно?

вот я его одела,он болтается,чтоб сказать,он плотно сидит-нет.Его может придавить надо7или он сам по себе плотно входит?и один и другой нож одинаково

Вы попробуйте воткнуть нож до самого конца, чтоб нижниц край почти ко дну прикасался. И не переживайте, все получится! А чем отмеряете муку? И что в итоге из хлеба получилось?

нож стоит именно так,как Вы описАли. муку меряла весами,а воду стаканчиком ,кот.в комплекте был.Соль,сахар,масло ч.л и ст.л из хлеба получилась подошва.но!...есть предположение.что накосячила я с дрожжами:oops ,я сыпала саф-левюр,а тут полистала и почитала,что нужно саф-момент.Поставила ещё.Дубль-2.ждем-с.переживаааааааю...

Саф-Левюр предварительно заливают теплой водой и настаивают, для ХП нужны другие дрожжи, который добавляются непосредственно в муку. Саф-момент лично для меня - самые лучшие дружжи. Удачи!

про Левюр я сегодня только прочитала.Я всегда,когда пеку что-то всегда на немного ставлю их независимо левюр это или момент,но левюр покупаю гораздо реже.Но вот сегодня только догадалась прочитать :oops,а ведь и те и другие дома есть.Вот пенёк!

КОНЕЧНО, ТОГДА ИЗ-ЗА ДРОЖЖЕЙ. лЕВЮР НЕ ПОДХОДЯТ.

УРРРРА!!!!получилось!!!!точно я с дрожжами накосячила! девочки,СПА-СИ-БО! сегодня заняла солод у подруги,поставила свой любимый дрожжевой заварной! ой,кстати,а никто не подскажет,если в него ещё и изюм добавить?Это возможно? ЗЫ:без вашего спроса не стала рисковать :-)

Поздравляю с почином!!! Изюм я в обычный белый добавляю, но думаю в заварной тоже можно, экспериментируйте, потом поделитесь результатом. Я еще в обычный белый хлеб- мак кондитерский добавляю при закладке продуктов(сразу в форму для хлеба, перед тем как воды добавить )-очень нравится такой вариант к чаю(маленькую буханочку).

вобщем,Вы меня расстроили насчет ножа...неужели в дело в печи?!,я в ужасе и теперь до завтра не усну.....прям до слез!