3
Вопрос про специи!!!!
Привезли мне в подарок специй разные,вот решила плов приготовит с этими специями, ну со всеми всё вроде понятно, а вот сколько на 3 литровый казан шафрана сыпать(он цветочками )? И стоит ли его вообще туда добавлять?
Свернуть
Ответить
Вообще-то шафран по вкусу кладут. Некоторые любят интенсивный шафранный аромат, а кому-то достаточно намека. В любом случае класть нужно совсем немного, несколько "ниточек". У меня только вопрос про цветочки, Шафран - это тычинки крокусов. Может, у вас полфабрикат, и из цветочков нужно извлечь тычинки?
Ответить
Это не настоящий, а имеретинский шафран - сушеные бархатцы.
Ответить