6
Бисквитный рулет прилип!?
Всем привет! Тесто делаю как для шарлотки, потом вылила в мелкий протвинь, который застелила спец. бумагой, бумагу помазала сливочным маслом, а корж прилип к бумаге довольно сильно. Подскажите, что надо было сделать?
Свернуть
Ответить
Полотензем накрыть, когда достали . он бы "отпотел" от бумаги (предварительно слегка посыпав все сахаром . чтоб полотенце не прилипло)
Ответить
тесто перевенуть на полотенце, посыпанное сахаром, бумагой кверху. А потом бумагу эту смазать водой (я обычно кусочком мокрой салфетки смызываю). Так бумага легко отойдёт.
Ответить