Срочно про блины!! Чего доложить????
Всегда делала на глаз - молоко + вода пополам, яйца, мука, подс масло (соль-сахар ессно) все было ОК
сегодня пропадает кефир - делаю с кефиром. а они РВУТСЯ - перевернуть НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ(((((
я как идиот жарю на двух сковородках вот так - переворачиваю первую сковородку и блин с грехом пополам падает на вторую (предварительно отколупав края еще) ..... извращаюсь блин(((((((( перевернуть лопаткой невозможно(((
что у меня там лежит:
1 литр кефира, 700 мл воды, 7 яиц, мука..... масло подс налила еще, как всегда, сода-уксус еще..... ШО НЕ ТАК???? чего доложить???
у них первая поджареная поверхность как будто очень матовая чтоли... у нее сцепление со сковородкой и с лопаткой очень крепкое, они "не скользят" как бы
уже треть пожарила изращенским способом - это ужасть, скажите чего мне положить чтоб стало нормально!!!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЕСЛИ КТО ОТКЛИКНЕТСЯ))))))
подожду еще , может кто чего скажет, делают же люди на кефире наверно. (пошла переворачивать изращенным способом, у меня уже начинка готова к блинам, оладьи не катют нам сегодня((((
кефир, яйца, сода гашеная уксусом, масло растит, мука, соль, сахар.
Возможно кефира много добавили, возможно кефир "неправильный". Мука, молоко не разбавленное, пару яиц на 15 блинов, немного кефира (полчашки). Сахар соль, и все.
