10
ягоды в торт.в какой?
помогите советом.хочу сделать торт или со взбитыми сливками или с заварным кремом.хочу обязательно положить ягоды(чернику,малину),вопрос-какой торт сделать-бисквитный или мокрый наполеон можно наполнить ягодами?поделитесь опытом.или что-нибудь новенькое подскажите...
Свернуть
Ответить
Делаю корзиночки на основе Цветаевского теста с ягодами, сверху взбитый белок с сахаром или можно взбитые сливки. Также можно сделать и целый пирог http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/564247015525AF44.html
Ответить
делаю песочное тесто, сверху ягоды в миндальном мягком тесте-соусе (испечь). вкуснооо!
Ответить
а почему??я хотела у Вас еще спросить-молочная девочка-очень сладкие коржи?и можно ли в крем для мокрого наполеона добавить мороженое?спасибо
Ответить
на мой вкус это не сочетается.Молочная девочка очень вкусный торт и не слишком сладкий.А в мокрый наполеон не стоит добавлять мороженное так как он сам напоминает подтаявший пломбир.А ягоды вы куда хотите разместить.внутрь торта или сверху?
Ответить
Я делаю "Чёрный лес", но!!! по своему личному рецепту:
Бисквит пеку по рецепту "Шоколад на кипятке", разрезаю его на три коржа.
Сбиваю сливки с сахаром и в конце добавляю в сбитые сливки сметану - 3-4 столовые ложки, обмазываю коржи и прослаиваю ягодами - какие есть. Лучше вишню, но последний раз делала из замороженой смеси малины, клубники и ежевики. Вкусно!
Бисквит пеку по рецепту "Шоколад на кипятке", разрезаю его на три коржа.
Сбиваю сливки с сахаром и в конце добавляю в сбитые сливки сметану - 3-4 столовые ложки, обмазываю коржи и прослаиваю ягодами - какие есть. Лучше вишню, но последний раз делала из замороженой смеси малины, клубники и ежевики. Вкусно!
Ответить