8
Чем можно заменить пшеничную муку?
Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить муку(пшеницу) в пирогах, кексах, тортиках и пр. Ребенку пшеницу нельзя совсем, но испечь что-нибудь хочется.
Свернуть
Ответить
Рисовая мука + кукурузный крахмал. Кукурузная мука. Гречневая + рисовая + кукурузный или картофельный крахмал.
Лучше всего получаются блюда из специальной безглютеновой муки. Ее несколько видов.
Поищите рецепты безглютеновых блюд в инете. Их великое множество.
Вы где живете? В Москве и Питере точно есть магазины, где можно много чего купить, начиная от готовой выпечки, и заканчивая полуфабрикатами.
Если у вас есть возможность купить безглютеновую муку, могу вам прямо здесь написать рецепт теста для пельменей, вареников, пирожков, пиццы...
Лучше всего получаются блюда из специальной безглютеновой муки. Ее несколько видов.
Поищите рецепты безглютеновых блюд в инете. Их великое множество.
Вы где живете? В Москве и Питере точно есть магазины, где можно много чего купить, начиная от готовой выпечки, и заканчивая полуфабрикатами.
Если у вас есть возможность купить безглютеновую муку, могу вам прямо здесь написать рецепт теста для пельменей, вареников, пирожков, пиццы...
Ответить
Спасибо, живем в Москве. А в каких магазиных м.б. такие продукты? Просто раньше исключали все, что нельзя, а недавно выяснилось, что ребенок не знает слова "пирог".
Если можете - скиньте рецепт для теста.
Если можете - скиньте рецепт для теста.
Ответить
В Индийских специях продается очень мелкая кукурузная мука. Ее можно впополаме с гречневой или овсяной смешать.
Ответить
Я похоже нашла рецепты из моей книжки: http://agluten.narod.ru/knigaBGrecept.htm
Если что-то не увидите, например тесто для пирожков или еще чего интересное, спрашивайте. Я тогда в своей посмотрю. Вдруг у них там не все.
Теперь магазин. В Москве вроде только интернет магазин есть, но его хвалят: http://www.dietica.ru/
Там и мука хорошая есть, и другие продукты. Кстати, мне вполне нравятся продукты быстрой заморозки - пельмени, вареники.
Если что-то не увидите, например тесто для пирожков или еще чего интересное, спрашивайте. Я тогда в своей посмотрю. Вдруг у них там не все.
Теперь магазин. В Москве вроде только интернет магазин есть, но его хвалят: http://www.dietica.ru/
Там и мука хорошая есть, и другие продукты. Кстати, мне вполне нравятся продукты быстрой заморозки - пельмени, вареники.
Ответить
