4
Картофель в фольге с грибами
Девочки, помогите найти рецепт. Уже перерыла всё на свете, не помню где видела. Картофелины запекаются в фольге, но не просто, а с начинкой из шампиньонов сливок и сыра. Т.е. разворачиваешь фальку, а там такая красота. Может кто знает как это осуществить?
Свернуть
Ответить
Я противница запекания картофеля в фольге, он получается в ней...клейкий что ли....
Мне нравится запекать целиком, без фольги. Она получается с хрустящей корочкой, а внутри рыхлая, рассыпчатая. После приготовления картофелина надрезается, сдавливается пальцами что б разрыхлить мякоть, внутрь кладутся любые начинки, в т.ч. с грибами.
Грибную начинку кладете, посыпаете сыром, румяните сыр под грилем или просто в горячей духовке, и подаете.
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/4279BEDDED8B5C78.html
Мне нравится запекать целиком, без фольги. Она получается с хрустящей корочкой, а внутри рыхлая, рассыпчатая. После приготовления картофелина надрезается, сдавливается пальцами что б разрыхлить мякоть, внутрь кладутся любые начинки, в т.ч. с грибами.
Грибную начинку кладете, посыпаете сыром, румяните сыр под грилем или просто в горячей духовке, и подаете.
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/4279BEDDED8B5C78.html
Ответить
добавлю про фольгу - не знаю, как у других, а у меня к фольге картофелины всегда приклеиваются, сабаки:)))) Предпочитаю выпекать на пекарской бумаге и без "покрытия" - румяная, хрустящая и рассыпчатая картошечка получается.
Ответить