репка

Скопировала из паспорта Ryja-ya
ТЕПЛЫЙ САЛАТ
За основу взят рецепт Жени-Пружинки. Я кое-что изменила и добавила от себя. Смею надеяться, что вкус не пострадал.
Картошку, морковь, репу чистим, режем крупными кубиками, заливаем холодной водой, солим, добавляем в воду пару ложек оливкового масла и варим до готовности. Овощи не должны развариться!!! Овощной отвар сливаем в отдельную посуду, готовые овощи перекладываем в салатницу и закутываем в полотенце, чтобы сохранить теплыми. Готовим соус. Луковку мелко шинкуем и пассируем на оливковом масле. Всыпаем чайную ложку муки, перемешиваем и вливаем 2/3 стакана овощного отвара. Все еще раз хорошо перемешиваем. Добавляем в соус мелко рубленую зелень ( у меня не было свежей, я посыпала сухой) и сушеную паприку (вообще обожаю эту приправу &#61514. Тушим на очень медленном огне минут 5. Заливаем наш салат горячим соусом, осторожно перемешиваем и подаем горячим. Отличный гарнир к мясу

я в овощные супы и рагу добавляю, в кучу ко всему остальному