13
пицца
очень нужен рецепт вкусного теста,помогите :)
И т.к. я буду делать на праздник сразу три штуки,подскажите разные начнки,а то я всегда делала из того что дома было ))))
Свернуть
Ответить
Посмотрите у меня, приглашаю :) http://eva.ru/albumpage/27205/635588.htm и http://eva.ru/albumpage/27205/587525.htm
Ответить
я делаю тесто так: стакан воды, ст. ложка соли, 2/3 пакетика сухих дрожжей (маленького) + мука на глаз, чтоб тесто от рук отставало. немного оставляю тесто подойти, затем укладываю на противень тонким слоем, смазываю раст.маслом, чесночком, кетчупом, потом слой колбаски (тру на терке), помидорки и слой сыра с зеленью. Готовится ок. 20 минут. Тесто не становится толстым, что для меня важно. Рецепт взяла у своей сестры, если найдется настоящий автор, спасибо ему огромное :) Можно добавлять грибы, перец болгарский, соленые огурчики (хотя по мне - это уже не совсем пицца)
Ответить
Спасибо,а если свежие дрожжи использывать,то сколько? Я в последние время сухим не доверяю :(
Ответить
не знаю, со свежими не пробовала. в моем рецепте тесто не должно сильно подниматься, я немного даю ему расстояться минут 10, пока всю начинку готовлю, поэтому любые сухие дрожжи подойдут
Ответить
http://eva.ru/albumpage/250496/694551.htm посмотрите, потом удалю фотки. Очень вкусная получается!!! Тесто: в 100 мл теплой воды грам 10 сырых дрожжей, потом вымесить тесто из стакана муки, настоявшихся дрожжей,немного соли. и поставить мин на 20 в тепло. раскатать, противень посыпать мукой, тесто выложить и на 10 мин в духовку 200 градусов, потом вынуть, смазать соусом из майонеза с кетчкпом, наложить начинку, посыпать сыром и в духовку на 150 градусов пока сыр не расплавится. ну очень вкусно и сочно!
Ответить
10
нет, конечно) надо обжарить перед тем, как на тесто выкладывать. Хорошо еще кубиком грибным при жарке посыпать, будет очень ароматно!
Ответить
тесто
2ст муки
1 яйцо
1ст молока
пол чайной ложки сух дрожжей.
Сделать опару из небольшой части муки и молока.Когда подойдет добавить яйцо соль сахар,и еще раз что-б подошло.Пышненькое получается.
Я делала с грибами,сосисками,помидорами+чесночек 1шт и травы для пиццы(последние три для меня мега важны!)
2ст муки
1 яйцо
1ст молока
пол чайной ложки сух дрожжей.
Сделать опару из небольшой части муки и молока.Когда подойдет добавить яйцо соль сахар,и еще раз что-б подошло.Пышненькое получается.
Я делала с грибами,сосисками,помидорами+чесночек 1шт и травы для пиццы(последние три для меня мега важны!)
Ответить