21
Что сделать со сметаной?
Всем доброе утро!Есть 500гр.сметаны ,что то совсем не знаю что с ней можно сделать.Может пирожок какой или блины,вообщем совсем не знаю.Помогите.
Свернуть
Ответить
можно и в тесто, а можно и заморозить,если пока ничего делать нет желания или времени
Ответить
Вот здесь тогда посмотрите, я этим рецептом пользовалась http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7118.0
Ответить
Оладушки очень вкусные: на 500 гр сметаны 2 стакана муки, 1 ч.л. соды или разрыхлителя, 2-3 ложки сахара, 2 яйца. Все хорошо перемешать, выпекать на среднем огне. Оладушки хорошо поднимаются и никогда не остаются сырыми внутри, пропекаются отлично.
Ответить
10
замораживать можно любой молочный продукт-сыр,молоко,кефир,сметана и т.п.,кроме майонеза,далее добавляю в подливы,соусы,мясной фарш для котлет-получается очень нежно,для голубцов,призамешивании дрожжевого теста,вообщем применений очень много!
Ответить
Кекс "Зебра". Тесто: 5 яиц, 2 ст. сахара, 500 гр сметаны (4 ст.л. оставить на глазурь) 1 ч.л. соды, 100 гр сл масла или маргарина, 3 - 3,5 ст. муки.
Глазурь: 4 ст.л. сметаны, 4 ч.л. какао, 6 ч.л. сахара нагревать до появления пузырьков. Добавить кусочек масла.
Яйца и сахар взбить, добавить сметану, взбить; добавить растопленное масло и соду, взбить, добавить муки. Перемешать половину теста с 2-3 ст.л. какао Смазать форму маслом и попеременно одной ложкой выкладывать темную массу, другой –светлую. Выпекать 30-50 минут, залить горячей глазурью.
Глазурь: 4 ст.л. сметаны, 4 ч.л. какао, 6 ч.л. сахара нагревать до появления пузырьков. Добавить кусочек масла.
Яйца и сахар взбить, добавить сметану, взбить; добавить растопленное масло и соду, взбить, добавить муки. Перемешать половину теста с 2-3 ст.л. какао Смазать форму маслом и попеременно одной ложкой выкладывать темную массу, другой –светлую. Выпекать 30-50 минут, залить горячей глазурью.
Ответить
подниму тему!
есть баночка сметаны не слишком свежая :( и ребенок :)
хочу приготовить что-нить с детем вместе, куда можно добавить сметану, тока не в крем, а в само тесто - чтоб пропеклось!
какую выпечку посоветуете?
PS^ сметанник дочка есть не убдет, кекс записала, может еще что-то можно...
есть баночка сметаны не слишком свежая :( и ребенок :)
хочу приготовить что-нить с детем вместе, куда можно добавить сметану, тока не в крем, а в само тесто - чтоб пропеклось!
какую выпечку посоветуете?
PS^ сметанник дочка есть не убдет, кекс записала, может еще что-то можно...
Ответить
Я несвежей сметаной заливаю котлеты в качестве соуса. Мне важно, чтобы она хорошо проварилась.
Ответить
Ну смотрите,совсем старую завалявшуюся сметану луше сразу в мусор отправить, а если немного просрочена,то запросто в тесто СММ и из него рулеты или печенье,либо кексы получаются чудесные.
Ответить
Не, ну старую это вообще само собой. У меня вообще мания ко всему принюхиваться и все в помойку кидать.
Ответить
нет, она была не старая... еще с нормальным сроком годности, просто у меня денть, поэтому молочные продуткы я использую тока свежие-свежие... я ту сметанку пустила в мясо тушить.
но периодически у меня залеживаются такие баночки, подскажите, что за тесто СММ и как из него сделать печенье или кексы
но периодически у меня залеживаются такие баночки, подскажите, что за тесто СММ и как из него сделать печенье или кексы
Ответить
Не совсем правилльно выразилась..Кексы-это просто сметанные,а тесто СММ(сметана,маргарин,мука),типа песочного получается.Из него рулеты,печенье и ещё пирог как-то делала.
Всё ссылки завтра выдам
Всё ссылки завтра выдам
Ответить
спасибо! жду ссылки. буду вам очень благодарна :)
скажите, а маргарин в таком тесте можно заменить сл.маслом?
скажите, а маргарин в таком тесте можно заменить сл.маслом?
Ответить
20
Да,конечно,смело заменяйте.
А ссылки,вот они
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=498706#498706
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=498892#498892
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10293&postdays=0&postorder=asc&start=1365
А ссылки,вот они
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=498706#498706
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=498892#498892
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10293&postdays=0&postorder=asc&start=1365
Ответить