Ка приготовить котлеты как в школе?

Может добавить побольше хлеба?

Одно из двух: либо у Вас в школе делали действительно вкусные котлеты (я такого нигде, увы, не встречала), либо у Вас очен# оригинальный вкус))

в школьных котлетах хлеба было больше чем мяса. :)

там было мясо?????я, что то пропустила

ну было там мясо или нет - не могу утверждать. :) но помню, что когда в пору нежной юности училась готовить, то "добилась" приготовления подобных котлет именно, когда вбухала в котлеты 50-60% хлеба :)
Но кстати котлеты было абсолютно съедобные!

Мой сын тоже говорил, что в садике у них вкусные котлеты. Я спросила у воспитательницы, она ответила, что детям в садике всё вкусно, т.к. "За компанию всё вкусно". А на самом деле в сутки на весь садик выдают аж 10 кг. мяса!!! А садик большой у нас был. В котлетах того мяса, наверное, процентов 30 от силы...

А вы посмотрели бы передачу "Максимум" по НТВ, вчера как раз показывали, что за еду дают детям в школьных столовых, думаю перехотелось бы сразу.

увидела тему и тоже почему-то эту передачу вспомнила:)))

как раз вчера сказали, что в них мяса нет

Меня аж от вопроса передернуло, не то что от тех котлет. Фуууу.

соевое мяо и хлеб - будет ва счастье

Я тоже очень люблю школьные и больничные котлеты.

блин я тоже когда в роддоме была с удовольствием ела....пипец...из чего их делают?и сейчас бы съела и такого удовольствия от других котлет не ощущала.....

Это правда? Вы правда не ели котлет вкуснее школьных? Не подумайте ничего плохого, я просто нахожусь в некотором удивлении........

В школе у нас были совершенно несъедобные котлеты. А вот в больничной столовой одной готовили совершенно обалденные запеченные в духовке котлетищи. Огромные, пышные и очень вкусные. Так что я примерно понимаю, о чем может говорить автор. От тех "больничных" я бы не отказалась даже сейчас. Думаю, что секрет был в том, что котлеты запекались на небольших противнях с высокими бортиками, уложенные очень плотно, то есть сверху запекались, а снизу варились в собственном соку. Плюс строгое соблюдение времени и температуры готовки - и получались вкусными.

А чего анонимно. Я тоже люблю столовские котлеты и больничные))))) Просто от повара зависит очень. Видимо школьный повар у нас был что надо и мясо домой не таскал. А какие были плюшки и ватрушки мням. Булочки с сахарной посыпкой.. мням, слюни на клавиатуре)))))
При том, что и мама и бабушка очень вкусно готовили мне в детстве я люблю столовскую еду.

Нет, я столовскую еду терпеть не могла. В детстве вообще в школьную столовую даже не заходила. И дежурить не могла, запах столовский убивал просто. И в большинстве больниц баланду готовят, в роддоме вообще за неделю ничего съесть не удалось. А эти вкусные котлеты делались в одной единственной больнице санаторного типа для стариков, там вообще великолепно готовили, учитывая в какие рамки поваров загоняли больничные нормы. Просто поняла, о чем вы говорите, вспомнив те самые котлеты. И каши мне нравились в той больничке - в них добавляли сухое молоко и готовили в каких-то специальных котлах. Собственно, вся пища была достаточно хорошей, но лично для меня все остальное было невкусным именно потому, что "столовское". :-)
А анонимно просто потому, что я так привыкла. Я сюда с немодерируемого форума пришла, так толком к паспортам и не привыкла. ;-)

Ну так без регистрации ничего же не напишешь(

Попробуйте запечь котлеты в противне на растит. масле в духовке на средней т-ре сначала внизу и для колера наверху.

Мне тоже иногда хочется столовских котлет :) Побольше хлеба и лука, поменьше мяса

Ох и я когда на сохранении лежала, каждый день принюхивалась, а вдруг котлетки. ОООЧень вкусные.

Школьные котлеты есть нельзя!!! Вчера была передача про школьное питание, как его готовят и из каких продуктов.

Да пусть хоть сто раз говорят:( А в школе были очень вкусные котлеты:) Моя мама вся извелась, помню, и так пробовала и этак, а все не то:)

Ну а рецепт никто не знает?

Там мало мяса, много хлеба, капуста, манка пару ст. ложек, ну и все остальное, как всегда. Капуста- вот в чем секрет :) Можно на мясорубке, можно меленько нарезать. Ну и в духовке. Мама когда-то работала бухгалтером в школе-интернат :)

Попробую добавить капусту.

А вот бабушка мужа проработала всю жизнь в столовке в школе утврждает, что кроме ржаного хлеба больше ничего не добавляли:) (ну не считая лука-специй и т.п.)

Прикол

Побольше булки и туалетной бумаги, будет точно как в школе.

У Вас видимо ужасная столовка была, а у нас все очень вкусно было.