3
Савойская капуста.
Есть большой кочан. Из больших верхних листьев сделаю голубцы. А из маленьких, которые у кочерыжки? (Хотя не знаю есть ли у нее кочерыжка).
Свернуть
Ответить
Савойская и пекинская это одно и то же?
Ответить
Нет, разные. Пекинская гораздо более нежная. А савойская - она темно-зеленого цвета и грубее на вкус что ли, сырая. Пробовала в салат - не очень. Либо мелко шинковать и отжимать-перетирать потом, либо термобработка. Голубцы из нее очень вкусные.
Ответить