11
Лосятина
Девчат, не нашла топика, помню был недавно :(
Имеется кусок лосятины, в рукаве или в фольге запекать стремно - боюсь подошву получить. Может чего насоветуете? может потушить как-то?
Свернуть
Ответить
"Дичь"
Оленина по-скандинавски
http://www.eva.ru/static/forums/24/2008_2/1252162.htm
http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_11/792177.htm - дикое мясо, мясо дичи
Оленина по-скандинавски
http://www.eva.ru/static/forums/24/2008_2/1252162.htm
http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_11/792177.htm - дикое мясо, мясо дичи
Ответить
Того самого, што рогами царапалси? Иловили таки изверги :((((((((
Ответить
Лосятина лучше всего в скороварке или в печи (не в духовке). Оч.полезный и вкусный продукт, суперски улучшает кровь ))
Ответить
А мне всякая дичь в рукаве очень нравится. Правда, я мясо предварительно мариную - просто делаю соус из трав, чеснока, соли-перца, лука, зелени в зависимости от сезона на сметане и обмазываю хорошенько кусок мяса с вечера, в рукав, завязываю и в холодильник на ночь-день. За пару часов до прихода гостей просто переправляю мясо в духовку. Получается, с моей точки зрения, неплохо. Хотя тут неоднократно видела негативные отзывы в отношении рукава, но в моей семье это любимый способ готовить всяческих лосей, маралов, коз и прочих диких животных.
Ответить
10
Я из лосятины варила борщ. Ну очень вкусно! Муж до сих пор вспоминает!!!! Еще делала котлеты, но мне не очень понравились.
Ответить