10
Горчица для домашнего майонеза
Подскажите, знающие! Для домашнего майонеза какая горчица нужна? Готовая в баночке или сухой порошок?
Свернуть
Ответить
На 100 грамм порошка кладу чайную ложку сахара, щепотку соли и заливаю горчицу кипятком (постепенно), растирая до кашицеобразной массы. В слегка остывшую добавляю немного меда и масло растительное - для начала попробуйте по чайной ложке, потом подкорректируете по своему вкусу. Буквально по паре капель добавить уксус. Переложить в банку с завинчивающейся крышкой и дать настояться от пары часов до недели.
Писать дольше, чем готовить:)
Писать дольше, чем готовить:)
Ответить
Поняла. То есть из сухого порошка готовлю горчицу и уже её добавляю при взбивании.
Ответить