28
Шуба
Пожалуйста, напомните последовательность слоёв!
Разные варианты составляющих тоже будут очень кстати!
Свернуть
Ответить
Картофель
сельдь
лук
морковь
яйцо
свекла
Каждый слой смешан с небольшим кол-вом майонеза, поэтому никаких сеточек не делаю. Так расход не сильно большой и вообще не намайонежено выходит и быстрее пропитывается. Делаю в раздвижной форме для выпечки тортов. Когда постоит, кольцо снимаю (дно не использую совсем) и на блюде остается красивый такой тортик:) Сверху присыпаю обычно свежим укропчиком.
сельдь
лук
морковь
яйцо
свекла
Каждый слой смешан с небольшим кол-вом майонеза, поэтому никаких сеточек не делаю. Так расход не сильно большой и вообще не намайонежено выходит и быстрее пропитывается. Делаю в раздвижной форме для выпечки тортов. Когда постоит, кольцо снимаю (дно не использую совсем) и на блюде остается красивый такой тортик:) Сверху присыпаю обычно свежим укропчиком.
Ответить
яйцо лишнее тут, ИМХО.
я так делаю:
рыба с луком
картошка
морковь
свёкла
рыба
картошка
морковь
свекла.
рыбку возьмите с/с семгу дольками+лук зеленый и укроп (перемешать в мисочке).
сдобрить лучше всего домашним майонезегом (не обязательно каждый слой поливать).
верхний слой: свекла+майонез+зелень. я никогда не кладу яйцо в эту закуску.
я так делаю:
рыба с луком
картошка
морковь
свёкла
рыба
картошка
морковь
свекла.
рыбку возьмите с/с семгу дольками+лук зеленый и укроп (перемешать в мисочке).
сдобрить лучше всего домашним майонезегом (не обязательно каждый слой поливать).
верхний слой: свекла+майонез+зелень. я никогда не кладу яйцо в эту закуску.
Ответить
Ну что значит лишнее?:) Кто это сказал? По-моему очень вкусное сочетание, традиционное даже - яйцо и сельдь. Сельдь, а не семга!!! Семга это уже другой салат. Семге вообще никакие добавки не нужны, ни свекла, ни морковка, ни майонез. Хороший белый хлеб или молодой картофель, зелень свежая и все. Жаль такую рыбу на салаты переводить.:) Это мое мнение, если что;)
Ответить
Я с яичками собираюсь делать, без них вкус уже не шубы! Но всё равно всем спасибо, учту рецепты на будущее!
Ответить
C яичками .......
Ответить
а мне не жаль, у меня еще есть:-Р и вас угощу:-D а лишнее, потому, что там овощи и рыба, а уж яйцо совершенно туда ну никак, ИМХО.
почитайте, в основном без яиц делают, что и правильно.
Это мое мнение, если что:)
почитайте, в основном без яиц делают, что и правильно.
Это мое мнение, если что:)
Ответить
Нет ничего правильного без яиц, это уже не классический рецепт получится. Но как нибудь и так обязательно попробую.
Ответить
ну вы настойчивы, однако:)
вообще, сельдь под овощной прослойкой (отсюда и название - шуба) без яиц делается, если что.
и без сыра.
и без яблок.
и без зелени.
вообще, сельдь под овощной прослойкой (отсюда и название - шуба) без яиц делается, если что.
и без сыра.
и без яблок.
и без зелени.
Ответить
10
Ещё как с яйцами! Если вам больше нравится без - это не значит, что оригинальный рецепт кто-то переделал. Может, оно и вкуснее, но классика есть классика! :)
Ответить
Специально задала в Google "селедка под шубой рецепт". Из первых 8 рецептов только один без яиц (третий). Все прочие С яйцами.
Ответить
Да! я тоже всегда яйцо кладу в "Шубу"... вкусно)
Ответить
лишняя тут картошка, а не яйца, ее для экономии разве что суют
Ответить
Я делаю двойную шубу с минимум майонеза. Укладываю слои: сельдь+лук+картофель+марковка+свекла, мажу все это майонезом и опять повторяю: сельдь+лук+картофель+свекла и опять майонез. Просто все овощи и рыбу делю пополам. Очень классно получается. Меня так научила соседка, с стех пор и делаю.
Ответить
20
Я четыре таких слоя делаю и все, кроме селедки и лука, на терку тру прямо над тарелкой - очень воздушный салат получается.
Ответить
Я тоже тру над тарелкой (мне просто лень:-)), но четыре слоя это 2 селедки? Меня дозы интересуют.
Ответить
Я из одной селедки делаю большое блюдо шубы, просто все компоненты делю на 4 слоя.
Ответить
очень вкусно сделать в середине один слой соленого огурчика натертого тоже. Такая пикантность получается во вкусе...
Ответить
А я делаю без картошки.
сельдь-лук -морковь-яйца-яблоко- свекла
И так повторяю еще раз.Все на терке. Шуба без картошки получается нежная, не тяжелая и вкусная.
сельдь-лук -морковь-яйца-яблоко- свекла
И так повторяю еще раз.Все на терке. Шуба без картошки получается нежная, не тяжелая и вкусная.
Ответить
Кстати, я как-то здесь у кого-то позаимствовала, тоже без картошки и, вроде, морковки не было, остальное как у Вас... салат получился очень нежный, разнесли на "ура" :-)
Ответить
а я делаю так - селедка пряного посола, лук, картошка, копченый сыр, морковь,повторить слои второй раз вместо моркови - свекла.
Ответить