▲ Мультиварка

А есть какие-нибудь запеканки без творога? Или запеканка это уже значит, что творог в составе?

Картофельная с мясом или с грибами :)

Влезу со своим манником, приготовленным в мультиварке (Brand). Фото с рецептом в паспорте, папка Рецептики.
Ссылка: http://eva.ru/R4XC

http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=38972
http://kusto-diva.livejournal.com/
http://raissa2006.livejournal.com/41209.html
http://zmoj.livejournal.com/112356.html#cutid1
http://svetilnik-m.livejournal.com/158663.html#cutid1
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=99999999&board=71.0
http://www.multivarka.ru/

Запасная чаша:
"чашу заказывала вот тут http://www.panasoniceplaza.ru/about/ideaplaza/255/4836
заказала в марте, привезли в июне в магазин, когда приехала забирать, попросила еще одну заказать (для мамы), они сказали, что у них как раз сейчас отказ и ждать 3 месяца не нужно, продали сразу (стоила штука что-то около 1400 руб.)"

Для чего запасная чаша?

старая может поцарапаться

Под этим постом предлагаю писать ваши рецепты для мультиварки

Манник. 2ст.кефира смешать с 1 ст. манкной крупы. Постоять 2часа. Добавить 3яйца, 0,5ст сахара, 0,5ч.л. соли и 0,5 ч.л. разрыхрителя, щепотка изюма. Перемешать ложкой. Форму смазать маргарином и вылить смесь. Выпечка 65минут.

Попробую приготовить!

Сейчас готовила:
не знаю, как это называется :) я это называю "Вкусняшка" :)
Итак, продукты беру на глаз: примерно 400 гр фарша, 1 большая луковица, пара соленых огурцов и где-то 500 гр картофеля.
Лук режем мелко, слегка обжариваем на "Выпечке", туда добавляем фарш, жарим до полуготовности, потом добавляем нарезанную соломкой картошку, чуть-чуть, пока режем мелко огурцы, продолжаем держать лук+картошку+фарш на "Выпечке", добавляем огурцы, приправы (перец, соль, я еще хмели-сунели иногда кладу) и переводим на "Тушение", я ставлю примерно на час. И все - готово :)

Сегодня на ужин приготовила, всей семье понравилось.

а подскажите как вы во время выпечки открываете мульти? и как потом переключаете на тушение? (учусь готовить)

ну просто беру и открываю :)) а в чем проблема?
я знаю, что некоторые вообще, например, лук с морковкой пережаривают на выпечке с открытой крышкой
а на тушение потом переключаю методом "стоп" и снова выбор программы - тушение :)

так не поняла. (в инструкции написано, не открывать до окончания готовки по фунеции)
т.е. мы положили туда к примеру лук + морковь включили на тушение (подождали 5 мин) и открыли крышку???
а как ее выключить?
или как переключить в режим "выпечка" к примеру???

как можно подробнее напишите пожалуйста!!

да мало ли, чего в инструкции написано :) Не открывать, точно знаю, нужно на функции "плов", вот там можно все испортить. И про каши не знаю, т.к. не готовлю.
Положили лук и морковь, включили на выпечку скорее, если нужно для супа, к примеру, пассировать, подождали, пока там все зашумит, ну да, минут 5, открыли крышку, помешали, закрыли еще на чуть-чуть. Выключаем кновкой "выкл.", потом снова выбираем нужный режим и включаем, не вынимая чашу. Чего-то я не пойму, чего непонятного? :) У Вас мультя панасоник?

да панасоник второй день!!!! учусь.... просто я боялась открывать вдруг чего.... спасибо попробую!

Да ну, бросьте, технику не надо бояться :) Пусть она Вас боится.
Это же не хлебопечка, вот ее открывать точно не надо ;)
А тут, считайте, сковородка на плите :)))

Как я поняла из инструкции, так и делаю- открывать нельзя, когда работает программа- гречка, плов или молочная каша. Когда включаю эти режимы- не открываю до готовности блюда (звуковой сигнал и огонек на кнопке выкл\подогрев) На функциях- выпечка ,тушение, открываю когда мне нужно. Чтоб переключить режим нажимаю выкл. а потом перевожу стрелочку на выпечка (например) и выбираю нужное время.

А я и на режимах открываю. Например, молочная каша, если не на таймере с отсрочкой, у меня без перемешивания пригорает. Вот только в плов стараюсь не заглядывать, хотя первое время из любопытства открывала крышку. В принципе хоть с открыванием, хоть без него все готовится одинаково (ну про кашу я выше написала).

Вчера приготовила в мульте куриную печень с шампиньонами, вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/691-Kurinaya-pechen.html
ОЧЕНЬ вкусно :)

Кабачковую икру сегодня сделала, вот рецепт http://www.good-cook.ru/forum/topic4940s960.html#
девочки, пальчики оближешь :-9

Под этим постом давайте будем делиться фотографиями наших шедевров, выполненных с помощью мульти :)

janna_sh http://eva.ru/albumpage/1733/365658.htm
lira70 http://eva.ru/albumpage/117789/333419.htm
http://foto.mail.ru/mail/lir-1as/434
dusya77 http://eva.ru/albumpage/90908/326894.htm
Тру-ляля http://eva.ru/albumpage/112283/392943.htm
sakur@ http://eva.ru/albumpage/62253/561411.htm
simpapusya http://eva.ru/albumpage/91137/681598.htm

http://eva.ru/albumpage/197787/734423.htm
тортик

http://static.eva.ru/eva/0-10000/3371/photoalbum/303773733163938.jpg творожная запеканка

посоветуйте марку мультиварки....

панасоник однозначно

они только объемом отличаются? или есть еще нюансы?

Только размером но,говорят есть маленькая закавыка...большие,более капризны!

вроде бы нет

именно :)

А не могли бы Вы именно модель какую-нибудь посоветовать?

у панасоника мульти одна, только разного объема http://www.panasonic.ru/products/home_appliance/kitchen_appliance/multi_preparation_food_proc

берите панасоник большую. в маленькой уж больно мало еды приготовите.

у меня две:-)маленькая и большая:-),обе используются все время

спасибо, а чем отличаестся от приготовления на плите?

Супра на 5 л. В отличае от Панасоника крышка снимается. Остальное-аналог полный

я много читала про бинатон, у которой есть мисилка для теста. Вот хочу маме подарить на день рождения, что скажете? есть кто нить, кто пользовался или знакомые пользовались?

получила я в подарок эту чудо-технику. Сегодня сделала пятую попытку приготовить в ней и в пятый раз огорчилась. Никак не могу к ней привыкнуть. Не вижу разницы между приготовлением просто в посуде и в мульте. А очень хочется чтобы получилось также вкусно и красиво как у вас.

Вы не расстраивайтесь:-)Попробуйте сначала простые рецептики!А что Вы готовили,и почему Вы думаете,что не получается?

Начала я с плова. Весь рис превратился в месево из-за того что пока приготовилось мясо рис уже переварился.
Потом я попробовала приготовить куриные голени в режиме "выпечка" получилось совсем не то, что я видела на фото у еварушниц.
Вот такие не удачные попытки были.
Да, просто рис готовила. Получился, но вроде ни чем не отличается от того, что получается на плите.

рис я беру для плова мистраль пропаренный.

рис для любого плова нужно промывать в 7 водах, тогда он будет рассыпчатым

ну я бы не рассчитывала, что получится сильно вкуснее, но мне кажется, еду из нее пополезнее будет :)

Хм...,а я с Вами,смею не согласиться:-(Курупы в мультиварке получаются,просто потрясающе!!!!На плите так не приготовить!

вполне возможно, ибо я ни разу крупы в ней не готовила :)

про крупы я с вами согласна. Каши вкуснотища!!!

а как вы рис варите в мульти? У меня просто лепешка рисовая получилась! Первый раз не получилось, может секрет какой есть для варки риса? Подскажите плиз!

Может, сорт риса поменять? Хотя у меня в режиме рис даже самый дешевый развесной рис неплохо получается, слегка разваривается, но не до лепешки точно. А вот подороже, пропаренный - просто на отлично получается всегда.
Ну, или что-то с режимами, может, напутали?

Да я вроде рис то не позорный покупаю, мистраль какой то
Промываю рис, делаю 1 к двум, и на режиме гречка что ли делаю.
Вообще на каком режиме надо рис варить?

а у меня вкуснее получается. Я, правда, пока только на первом этапе освоения - месяца еще не прошло - но тем не менее - мясо с овощами, печень со сметаной, супчик с чечевицей, гуляш - все без исключения получилось ОЧЕНЬ вкусно, и при этом очень просто. Другое дело, что есть, наверное, блюда, которые в ней не приготовишь или приготовишь, но хуже/сложнее. Ну так на то и форум ;)

у нас плов получился с первого раза,главное,наверно пропорции выдержать.рис конечно же промыть.а мясо можно сначала в режиме выпечки 25минут обработать,а потом уж всё положить и в готовить в режиме "плов".
я рис всегда беру пропаренный,к счастью не подводил.
у Вас всё получится!!!

Прикол мульти не столько в том, что вкуснее или полезнее, а в том, что не надо следить за готовкой. Закинул еду, нажал кнопку и ушел спать хоть до завтра :)

Вчера приобрели сие чудо. Сначала "крутили-вертели", потом собрали волю в кулак и получилась отменная гречнее каша. Мммм, давно не ели такой вкуснотищи. Сегодня будем дальше эксперементировать:)

Народ, просвятите. мультиварка, это и есть слоукукер?

Киньте кто нибудь рецептик глинтвейна в мультиварке, Но такой кто сам по этому рецепту варил.

Если еще актуально:)Вино вылить в мультиварку, добавить сахар, гвоздику и корику. Установить режим "Варка на пару" 5 мин. Разлить по стаканам.

Только приобрела мульти больш., поделитесь секретом приготовления каши овсянной

Овсянку надо готовить не из хлопьев, а из крупы, сама нигде не могу купить. Сегодня делала их хлопьев (обычных) по рецепту молочной каши, вроде ничего получилось, но надо все же крупу. Девочки , где купить овсяную крупу?

в утконосе покупала крупу овсяную

только что в утконосе заказала.

Вот нашла и из хлопьев, надо будет самой выключить.
Варка дробленых круп и хлопьев: геркулес

ХЛОПЬЯ ГЕРКУЛЕС жидкая - 1 чашка, вязкая - 1 1/2 чашки
МОЛОКО 3 чашки
САХАР 2 ст. л.
СОЛЬ 1/2 ч. л.
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 2 ст. л.
ИЗЮМ, ОРЕХИ, ВАРЕНЬЕ по вкусу

1. Налить холодное молоко.
2. Добавить крупу, соль, сахар, перемешать.
3. Выбрать режим МОЛОЧНАЯ КАША. Нажать СТАРТ.
4. Через 20 минут нажать кнопку СТОП.
5. Добавить сливочное масло, перемешать. По вкусу добавить орехи, изюм, варенье и каша готова.

Делала из хлопьев, которые надо долго варить. Так себе, если честно, но как вариант "не вставать рано утром, чтобы готовить ребенку кашу" подходит.

Из овсянки недробленной лучше готовить так: вечером режим каши а потом до утра на подогреве. если с утра будете варить не дождетесь готовой :)

Спасибки , буду пробовать

Девочки, подскажите пожалуйста!

Мультиварка включает в себя функции пароварки? или это разные вещи? и если разные то что сначала лучше купить?

Заранее спасибо!

в мулти есть чаша, для приготовления на пару

спасиб)) т.е как я понимаю, обладая мультиваркой - пароварка уже не нужна?

Ну, с какой стороны посмотреть. Чаша в мульте все же достаточно маленькая, нам на троих впритык хватает. О каких-то больших задач она не годится - родители в брауне-пароварке очень любят позы готовить, три полных чаши за вечер улетают. Мультя для этого не годится.

она там крошечная, поэтому у меня пароварка отдельно, мультяшной не пользуюсь :)

Девочки глинтвейн кто нибудь варил в мульте?

Вино валить в мультиварку, добавить сахар, гвоздику и корику. Установить режим "Варка на пару" 5 мин. Разлить по стаканам.

Сегодня сделала кашу из овсянных хлопьев - получилось вкусненько

А я вчера делала. положила хлопья экстара , молоко, соль сахар режим мол. каша и через 20 мин отключила.

Ну и как получилось?

Вкусно, а главное удобно.

А какую пропорцию делали?

Я люблю не густую. 1к3.

А я делала из крупных хлопьев 1:3 , у меня получилась густая, попробую по вашему

и я так делаю

Тушеная говядина с картошкой. Делала на основе штатного рецепта. Слои: говядина, порезанная кусочками (грамм 500-600), картошка порезанная так же кусочками на четвертинки (тоже грамм 600), немного растительного масла, соль, последним добавляем замороженную овощную смесь Лечо (достаточно половины пакета). Я пробовала с другими овощами, но с лечо получается вкуснее всего. Итак, положили, крышкой закрыли, поставили тушение на 2 часа. Усе.

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!:-)

Кстати, а плов у меня получился отвратительный, и я не поняла в чем прикол - готовить плов в мультиварке. Все равно сначала пришлось обжаривать в выпечке мясо, потом морковку с луком, потом добавила рис. Так у меня на плите плов за 40 минут готовится "пальчики обжижешь", а в мульте час, да с той же возней, и рис получился такой размазней, что половину я просто выкинула:(

Девочки, можете написать свои рецепты плова? Хочу понять что я сделала не так.

Странно. У меня получается нормальный плов. и ничего я не обжариваю на выпечке. там же есть режим специальный для плова. Мясо кладу вниз (как в инструкции написано) в конце варки оно поджаривается. Самый рассыпчатый получается пропаренный рис. крупный, желтоватый такой. Мне наоборот очень удобно. Кладу ингридиенты - опа! через час плов готов!

Недавно варила рис в режиме "гречка". 1к2, получился рассыпчатый рис. Просто рис для салата.

у меня, кстати, плов подгорает все время :( тоже не поняла, в чем ошибка и больше не делала просто

если плов подгорает, добавьте немного больше воды!

И меня в ряды тех, кто режимом "плов" плов не пользуется. Думаю, что дело в том, что я знаю, каким должен быть настоящий плов и прекрасно понимаю, что по способу, которым его делает мультя получить съедобный плов нельзя. А можно сделать рисовую кашу с мясом, кстати, вполне даже в некоторых семьях живет это блюдо как отдельное кулинарное произведение. :-) Подруга варит постоянно, в ее семье это считают пловом и едят с удовольствием.

а я добавляю рис обязательно пропаренный он просто создан для мультиварки! получается очень вкусно! с любым видом мяса!

Да я в последний раз тоже брала пропаренный,(хотя когда на плите готовлю беру только круглый)и воды лила как всегда на глаз, не по рецепту,получился супер плов!..Да я ещё мясо с овощами сначала чуть обжариваю в мульте или на сковороде,потом ложкой разравниваю что бы дно хорошенько было прикрыто,сверху рис.Когда воды лила по рецепту,получалась рисовая каша,в этот раз рискнула на глаз и получилось!!!

Давно в тему не заходила... Я беру для плова Мистралевский рис Жасмин, длиннозерный. С пропаренным даже не знаю, с какого боку подойти. Он вроде готовится моментально?

у меня раньше тоже плов не получался в мульте, тоже каша с мясом. А потом я стала его готовить так же как на плите, предварительно обжарив мясо со специями, выкладываю его на дно мульти, сверху морковь, рис, чеснок рубленный, потом рис и сверху заливаю бульоном с разведенной томатной пастой. И маслица побольше, но не переборщить. Вот в таком варианте плов получается замечательный, как настоящий, рисинка к рисинке, рассыпчатый, ничего не склеивается и мясо вкусное.

А в чем тогда функция мультаварки? Тогда уж проще в казане сварить.
И... в настоящий плов томатную пасту не кладут.

функция мультиварки в том, что я ее закрыла, установила программу и ушла гулять с ребенком. Я томатную пасту кладу, потому что мне так вкуснее.

Я готовлю в ней классный гороховый суп и рассольник!!! Быстро и вкусно!!

а про рассольник расскажите плиз. :)

Напишите как в мульте рассольник варите?

А где рецепты?:) Особенно про гороховый супчик интересно.

Здравствуйте! Я новенькая. Сегодня муж только подарил это чудо! Реальное чудо!
Мы закинули в нее мяско, картошечку, лучок, морковку, и замороженную смесь "лечо", посолили, лаврушку добавили, поставили на тушение 2 часа и уехали кататься на коньках. Приехали а тут такое чудо. Вкуснятина. Ели аж уши трещали!!!

Я тоже новенькая! =) Подарили нам с мужем недавно)
Уже готовила запеканку творожную с курагой и плов с грибами и креветками! Я довольна!)
Вот думаю попробовать манник приготовить.

ТОРТ "ПРАГА"
Рецепт не мой,ссылочка и фото на него у меня в паспорте в папке "2010-рцепты"
Повторю рецетик:

Тесто

1 стакан сахара
1 яйцо
2 ч.ложечки какао
0.5 банки сгущенки
1 баночка сметаны (200 гр.)
0.5 ч.ложечки разрыхлителя
1.5 стакана муки для тортов
1 пакетик ванильного сахара

В миксере взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром,добавить сметану,сгущенку,все время взбивая.
Затем добавить разрыхлитель,какао и муку.

Тесто разделить на 2 части.

Форму 23 см. в диаметре смазать маслом и вылить первую половину теста.
Поставить в заранее нагретую до 175 град. духовку примерно на 18 минут.
Когда первый корж пропечется,переложить его на досточку и вылить в форму вторую часть теста.

Крем
100 гр.слив.масла
0.5 банки сгущенки
3 ч.ложечки какао

Масло комнатной температуры взбить со сгущенкой,затем,взбивая, добавить какао.

Когда коржи полностью остынут,смазать их кремом,а также смазать кремом бока.
Украсить торт шоколадной стружкой.

в мультиварке пекла 65 минут
В крем добавила 1 банку вареной сгущенки и какао пар столовых ложек.

дЕвы,кто-нибудь делал макароны по-флотски?сколько по времени держать?

Скажите, а кто-нибудь печет пироги с ягодами в мультиварке? Поделитесь рецептиками, плиииз! Муж давно просит пирог с вишней, а духовка у меня плохо печет((( Вот думаю, может в мульте можно испечь?

Всем здравствуйте! Муж подарил мультиварку. Сидит гречку перебирает, будем кашу на завтра пробовать варить. Я буду признательна всем, кто откликнется, и даст рецепт обалденической запеканки! Спасибо

А что тут думать? Делайте творожную из инструкции. Если творог будет протертый из тубы - вообще чудо получится. :-)

Мне очень нравится ее готовить в пароварке мультиварки.
2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки манки, 2 яйца, 1 пачка (200 г) не очень жирного творога (1-4%), 1 пачка (200 г) сладкой творожной массы (15-23%).
Все хороо размешать. Вылить в емкость пароварки и на 30 минут. Я люблю ещё немного замороженных ягод добавить в массу: чернику, бруснику.
Очень нежная и воздушная запеканка получается, как пудинг.

У меня есть простой, проверенный и очень вкусный рецепт творожной запеканки.
0,5 кг творога. Идеально подходит останкинская кишка
1 банка сгущенки
3 яйца
2 ст.л. манки
горсть изюма, можно без него.

Изюм промываем, замачиваем.
В это время смешиваем хорошо все ингридиенты. Дно и стенки мульти смазываем маслом, припудриваем манкой, выливаем творожную массу, сверху равномерно раскидываем изюм.
Режим выпечка 50 мин, еще 10 мин не открываем, потом открыть и дать остыть. Вынимается легко.

подскажите,я сейчас делаю по вашему рецепту запеканку,а не жидкая смесь выходит?
Просто нужно только 2 ст ложки манки и усе?
Ничего не упустили?

Смесь выходит действительно жидкая, но результат отменный. Запеканочка получается нежная, нежная.

подскажите плиз..рецептик в мульти шарлотку..пошагово если не трудно
время
сколько по количеству

Шарлотку с апельсинами хотите?

вкустная?лучше чем с яблоками

Ну для меня с яблоками все равно лучше, эту сделала для разнообразия, мнения в семье разделились, кто то съел кусочек, кто то три, но в принципе очень не плохо

а мне с персиками больше нравится, вчера делала с апельсинами-ужасна!имхо

Самая простая шарлотка.
1 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
разрыхрытель или гашеная сода.
Яйца бзбить с сахаром, добавить муку и соду.
Яблоки помыть и нарезать на дольки.
Дно и края мульти смазать маслом, я еще присыпаю манкой, выложить яблоки(я люблю много), залить тестом, режим выпечка 60 мин.

Я в ней капусту тушила - получается оч вкучно и не надо караулить постоянно, что пригорит.
Молочная каша тоже хороша тем, что не надо "над душой" у нее стоять. Загрузил и пошел заниматься своими делами. Когда готовишь на плите - фиг ты от молочной кашки отойдешь :-)
Единственное, если готовить молочную кашу из крупы типа риса или пшена, то лучше предварительно прокипятить крупу с небольшим количеством воды (буквально 5 минут) - так она потом лучше в молоке разваривается.

Странно. У вас мультиварка Панасоник? Потому что в моем Панасонике рисовая каша на чистом молоке получается сказочной. И настолько разваренной, что лучше некуда.
А вот тушеная капуста требует получасика на выпечке перед тушением, иначе фиг дождешься, пока она сок даст. Хотя тут, наверное, капуста виновата, я магазинскую беру, она сухая очень.

Действительно странно :-)
Я почти каждый вечер перед сном заклыдываю продукты для каш и разваривается отлично любая крупа: и рис, и пшено. А ещё я люблю пополам обе крупы сразу.
И варю все каши не на чистом молоке, а на воде и молоке в соотношении 2 части воды на 1 часть молока.

Поэтому и разваривается. Если с вечера заложить, да еще молоко пополам с водой:-)
А сухая крупа в чистом молоке разваривается не очень хорошо - особенно если ночь в нем не лежала.

Да, с вами согласна, если сразу положить рис для варки, то он не до конца развариваеся. Но я приноровилась - замачиваю круглозерный рис за минимум 15 мин до закладки в мультю в воде, он размягчается и хорошо разваривается.

А молоко не прокисает без холодильника?Или у вас оно долгоиграющее,с большим сроком хранения...

и меня интересует этот вопрос

Я заливаю молоком с коротким сроком хранения (5 дней), все отлично, за 10 часов не прокисает. А вот захотела с курагой кашу - все свернулось на фиг, вылила в унитаз :(

А капусту я с солью перетираю, чтобы она сок дала.

Кто - нибудь делал холодец, поделитесь рецептом

Подскажите.... говорите только про панасоник...а есть у кого-нить вот такое чудо http://s47.radikal.ru/i115/1005/fd/7411859c6a3e.jpg
стоящая покупка..или так фигня?... а о мультиварке Cuckoo отзывы нкидайте

по-моему, почти у всех и есть Панасоник :)

У меня такая, как Вы на картинке показали. Довольна очень и многие ее имеют в быту. Готовит быстрее Панасоника, ни чем не хуже и чаши стоят всего 400 рублей на 4 литра! На 5 литров в районе 500 рублей.
И сама мультя недорогая. Готовлю в ней и супы и каши и жарю. На пару только не готовила, но все еще впереди.

подскажите пож а где вы доп чашу покупали?у меня такаяже мульти

можно ли сварить яйца в мультиварке?

можно
http://cooking.panasonic.ru/recipe.xml?&device_id=875900&recipe_id=926291

спс:)

сегодня привезут красавицу, буду кулинарить:)

В смысле яйца варить? :-)

ну пока не яйца;)
вчера приготовила картошку с печенью и грибами и сливками за 50 мин, а сегодня на таймере овсяную кашу. Ужас как вкусно, каша просто супер, как в детстве. Варила из хлопьев, которые нужно 15 мин готовить.
Сегодня буду пробовать творож. запеканку. Теперь спать не могу, все думаю чтобы еще приготовить:)

да, каши отличные выходят в мультиварке
Я для нее тоже именно такие хлопья покупаю, для варки 15-20 минут. И вообще удобно, перед сном загружаешь все, а утром к завтраку готовая горячая каша. Красота!

а может кто-то варил макароны в мультяшечке? просто дома ремонт и плиты нет. Даже и не знаю возможно ли сварить макарошки?:)

я правда в скороварке варидла, но на программе НА ПАРУ я думаю у Вас получится.вода закипит, кинуть соль и макароны.ну а там уже следить.

Рецепты для мультиварки

http://www.multivarka.ru/forum/

http://multi.bigroot.ru/2

хорошие рецепты..

Здравствуйте! подарили мне тут вот такую мультиварочку http://multicook.ru/Skorovarka-Srpa-1010f-p-104.html?cPath=87&Doppio=tuld8010cvfgrnm5knt09gmia0, и что-то во всех рецептах каш написано добавлять воду. а на молоке можно кашу варить? я ее в принципе и хотела, чтобы с утренней кашей для сына не морочиться. и не прокиснет ли молоко, если его залить вечером и включить таймер на утро?

молоко надо из холодильника заливать.

Здравствуйте,подскажите пожайлуста.Собираюсь преобрести мультиварку смущает момент если скажем заложить с утра какие-нить овощи и мясо и поставить на режим с отсрочкой времени,у меня не скиснут продукты за весь день лежания в мульти или каша на молоке на ночь ,то же несовсем понятно.И когда варишь суп ,обычно снимаем пену с бульона ,здесь куда девается пена,и что происходит с бульоном если пена не снята.Спасибо.

Овощи с мясом или крупы с мясом я включаю без отсрочки, а сразу утром. После приготовления блюдо стоит на подогреве. Приходим с работы, из школы и едим с пылу с жару.
Каши, в том числе и с молоком, ставлю около полуночи таймером на 6-7 утра. Все отлично варится, ничего не прокисает.

я примерно в то же время ставлю таймер. Но один раз скисло молоко. Потому как обычно я добавляю долгоиграющее, а тут решила скоропортящееся. И результат не застал себя ждать...

я кипячу молоко, если ставлю кашу на таймер. Просто заливаю крупу кипяченым холодным

пенку не снимаю. все вкусно.

Пена остаётся в бульёне в виде хлопьев. Мне не понравилось, на мясе больше суп варить не буду.

Чтобы не оставались хлопья мясо нужно немножко обжарить до побеления. Я делаю так - пассерую лук, морковку на выпечке, затем кладу порезанное кусочками мясо и обжариваю до побеления - затем все остально и воду - ни каких хлопье не будет, а вот первый раз когда готовила тоже суп был с хлопьями мясного сока).

А в посудомойке чашу от нее мыть можно? А то мне мама панасоник купила, жду не дождусь ее уже, но как ленивицу очень этот вопрос интересует :)

Да что там её мыть? :-)
Она покрыта антипригарным слоем, отмывается от чего угодно на раз-два.

То есть в посудомойку нельзя? :(

Да просто смысла нет :-)

Можно. Мыла много раз.

Всем добрый вечер.Вопрос немного не в тему,но все же.Где купить мультиварку?хочу мужа попросить купить,поэтому нужен точный адрес,так сказать.Спасибо.

Мы покупали в меге магазин медиа маркт №1 в европе.

В меге-химки в м-видео посмотрите.

Немного моих мультяшных рецептов тут:
http://eva.ru/albumpage/81066/565558.htm

а можно рецептик соуса а-ля болоньезе.

Ой, а можно у вас рецептик торта попросить?

Если делать болоньезе по всем правилам, то сам соус нужно смешивать с фаршем. У меня фарш и соус по отдельности и технологию я не соблюдаю, поэтому «а-ля болоньезе»
Я делала на 2 порции:
1 зубчик чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1 маленькая луковка
1 маленькая морковка
2 помидора без кожицы (можно в собственном соку)
100 мл молока
100 мл сухого белого (можно и красного вина)
Соль, специи (лучше итальянские травы - смесь, но можно и отдельно базилик и орегано)
Делаю в маленькой кастрюльке. Оливковое масло нагреть, добавить чеснок (через пресс) как только появится запах - сразу добавить сливочное масло.
Все овощи нужно мелко порезать. Когда мне лень – я делаю в блендере.
Добавить овощи к маслу, дать им закипеть и влить молоко. Соус постоянно помешивать. Когда снова закипит – влить вино.

По правилам болоньезе очень долго варят на медленном огне. У меня в Италии живет сестренка, она рассказывала, что болоньезе варят от 2 до 4-х часов…
Я варила около 20 минут Ну и 1,5 часа он в мультиварке доходил.

Еще в правильный болоньезе добавляют сельдерей и панчетту, от моих реалий это далеко:)
А вообще, туда ведь не принципиально именно этот соус, любой можно, какой нравится.

А какой объем у стаканчика мультиварочного? 4 года назад я просила на рождение дочки мне подарить пароварку, а подарили мультиварку, собственно инструкцию я толком не читала и готовила только овощи на пару.. а теперь вот, после этого топика, поняла какое у меня чудо в наличии!Сварила щи- фантастика! Только стаканчик где-то уже погиб видимо.

160

Спасибо, добрый человек!

На днях в магазине для парикмахеров видела маленькие мерные станканчики где-то по 200мл.Рублей по 50.Очень похожие

пиццу кто нибудь в мультиварке готовил?

Девочки! Я тут у вас начиталась))) Очень захотела такое чудо-мультиварку. Подскажите какую покупать? Вычитала про Panasonic SR-TMH18 - очень хвалят. Что скажете?

именно ее и покупать

сегодня впервые воспользовалась этой штуковиной. Плов получился изумительный, всё слопали!! У меня такой вкусный ни разу не выходил. Пойду ставить утреннюю кашу на ночь)

если я хочу молочную кашу к 7 утра, во сколько ставить ее вариться?
можно ли приготовить в большой мульте одну порцию кашки?

я заливаю молоко и засыпаю хлопья часов в 11 вечера, устанавливаю таймер на 7 утра. и утром меня ждет горяченькая вкусная каша. заливаю 2 стаканчика мерных молока (360 мл) и полстаканчика хлопьев. варю из нордика, время варки выставляю 10 минут.

А как Вы время варки выставляете? Я ставлю на режим молочная каша и таймер, она сама решает, сколько ей вариться

у меня мультя cuckoo, думаю, она немного отличается от филлипса. в общем, у меня есть режим "Мультиповар", там самой можно выставлять время, вот я и ставлю 10 мин. а если на режиме "молочная каша", то слишком долго готовится, все хлопья разварятся.

а если нет стаканчика мультиварочного, какая пропорция будет для овсянки обычной экстра? и во сколько надо ставить в ночь, чтобы к 8 утра была готова? Еще есть милен парнас, но там написано, что его 5 минут надо варить, если его положить-не переварится?

В моей мультиварке Панасоник кнопкой "таймер" нужно выставлять время, через какое нужна готовая каша. Так, например, если я в полночь засыпаю продукты, а кашу семья будет есть где-то в начале восьмого утра, то я на таймере выставляю 7 часов. То есть через 7 часов после полуночи (время засыпки продуктов) каша будет готова. До пол-восьмого будет стоять в режиме подогрева. Овсянку Милен Парнас я предпочитаю "15 мин". Пропорции такие: 1 стакан овсянки, 3 стакана воды холодной (или пополам с молоком), соль, сливочное масло. И режим "молочная каша". Так же варю и рис, и пшено. Сын больше всего любит рис+пшено.

Спасибо большое!

девочки, как бы вы приготовили котлеты пожарские в мульти? жарка? тушение? не могу определиться

нашла на одном форуме. но всё равно послушала бы кто как готовит из местных)

мне на днях подруга рассказала как она готовит геркулесовую кашу на функции "тушение" - очень вкусно получилось! сама бы я никогда не додумалась "тушить" овсянку ;)

а можно про кашу?

делаю на один приём. стакан овсяных хлопьев, 500мл воды, изюм, курагу и др. сухофрукты по желанию, соль по вкусу.
делаю с утра а не с вечера. всё заложила. функцию тушение. там минимальное время 1 час, я выключаю через 25-30 минут

я котлеты делаю на выпечка 20 минут с одной стороны и 20 мин с другой.

Я тут новенькая :) Недавно появилась у меня мультиварка и пока получалось не очень (делала шарлотку из инструкции и манник из этого топа). А сейчас хочу типа жаркое, но не знаю как. В инструкции написано мясо, картошку и овощи. Но так как мои не едят брокколи, фасоль и болг перец, то хочу без них. Вопрос мучает - воды добавлять? Хоть чуток? А то просто мясо, лук, картошка и морковь... волнуюсь что прилипнет или еще что?

На пути к красоте * написал(а): >> Вопрос мучает - воды добавлять? Хоть чуток? А то просто мясо, лук, картошка и морковь... волнуюсь что прилипнет или еще что?
Не надо воды!
Там достаточно выделится влаги из овощей и мяса в режиме тушения.
Кстати, из рецептов в инструкции весьма неплохой лимонный кекс в мультиварке получается.

Спасибо, я сегодня сделала-таки шарлотку. Офигительную. В десятом часу ночи оторваться не могу от нее. Ужас. Не буду больше на ночь ее делать :)

а мне лимонный кекс не понравился.

кладите то что едите без воды. тушение 1-1,5часа.

Намного удобнее и функциональнее Thermomix: можно готовить сложные блюда одновременно(основное блюдо,гарнир сложный и соус), рубит,мелет в пыть, взбивает,тушит.... А какое дрожжевое тесто делает..ммм.... Тесто для пельменей- ровно 2 минуты! За 4 секунды крошит все соствляющие для окрошки,тесто для блинчиков- 6 сек...

это уж очень сложная штука, чтобы разобраться лучше курсы прослушать...

Это абсолютно разные агрегаты!!! У меня стоят оба и один не заменяет полностью другого. Супы, манка, тесто - ТМ вне конкуренции. А вот потушить что-то или поставить кашку на утро - все-таки мультя

Подскажите для мультиварки-скороварки Лэндлайф можно те же рецепты использовать или что-то по-другому надо делать?

Хозяюшки, подскажите, как вы варите рис для суши в мульте? Режим гречка? Раньше получалось на глаз, последний раз была каша (рис круглозерный, как надо).Не хочется больше продукт переводить

Сделала чизкейк "Нью-Йорк"... мне достался крохотный кусочек- все гости умяли.....)))))

рецептиком поделитесь, плиз

Пжалста....http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=20&t=3960, ням!

а скопируйте рецептик сюда пожалуйста. а то войти не получается. я там свой логин и пароль забыла))

В размышлениях по поводу покупки мульти, боюсь чтоб она не встала на полку с остальными пароварками,йогуртницами и т.д.
есть вопрос ,реально в ней делать что то зажаристое?ну для мужа например крылышки там? или курочку.Или только варено-паренное-тушеное?
Для меня только то что она кашу варит без моего участие-уже благо, но покупать ее только из за этого...

Готовлю много и часто, помогите,покупать или нет?

совсем зажареное ИМХО - не так уж и реально.. или может я еще пока не поднаторела... но гуляш там отменный - эт факт.

Вчера, после долгих раздумий купили мульти Панасоник, в магазине была только маленькая, ее и взяли. Вечером засыпала в нее продукты по рецепту "тыквенная каша" из книжки с инструкцией, утром проснулись, а кашка уже сварилась. Так разварить пшено у меня никогда не получалось. Ребенок слопал с удовольствием. Единственно, в следующий раз я молока побольше чем в рецепте добавлю.

я пшено варю 1к 5. в мульте-рецепте получается рассыпчатая каша, а мы любим размазню)

Вот-вот и мы такую любим.
Еще тушила картошку с мясом и пекла в мульте тортик типа чизкейка - получилось отлично. Так что очень довольна я мультей!

о, здрасьти :) и ты при мультяхе?:) я тут тож шарюсь в поисках новеньких рецептов :)))

агась))) я уже без рецептов с ней))) кидаю все подряд - а она варит-жарит-парит) Красота!

У меня из книжуи рецепты вообще не получаются, я с сайта, проверенные пропорции беру- и уже "дорабатываю" по семейным пристрастиям!

И я купила 01.10.10, и честно говоря разочаровалась(((( Каша овсянная подгорела((( Плов получился монолитным комом(((( А вчерашняя запеканка творожная стала как подошва((((( Сегодня еше попробую суп куринный, и тогда решится ее судьба, быть или не быть!!!!!

а вы начинайте с более простых рецептов - типа гуляш, гречка с мясом, овощи тушеные с мясом и без, капуста тушеная... приноровитесь к ней - и потом будете более сложные рецепты осваивать :)

Стояла она почти 3 недели без дела, вчера сделала рагу с мясом, очень понравилось,мясо мягкое получилось, правда долго, почти 3 часа тушилось(((

зато без вашего участия :) самое лучшее - на это время идти гулять, в магазин итд

девочки,сегодня получила по почте пароварку(или мультиварку?),помогите опознать,что именно это
http://www.amazon.de/Kenwood-Dampfgarer-Multi-Steamer-FS-560/dp/B000C3OB4Q/ref=sr_1_23?ie=UTF8&qid=1286912963&sr=8-23
сегодня сразу ее запустила,сварила на обед картофель и рис,картофель по вкусу просто супер,в воде таким ни разу не получался,даже муж спросил,где я такой сорт картофеля купила:-).и еще вопрос,судя по ответам,немного местами почитала форум,у меня мультиварка,если правильно поняла,у меняесть чаша для риса,но она не крупная,но на нашу семью пока хватает.Так вот,я как-то читала,что мультиварке можно задавать как бы программу что ли,например все установить,чтобы к завтраку была готова ,скажем,каша.Как ето сделать?я читала инструкцию,ничего об етом не нашла.

больше на пароварку похоже

Пароварка, похоже.

это обычная пароварка

ага,спасибо.уже и я ето поняла:-)жаль,хотела мультиварку,но и пароварка подойдет

Девушки помогите с мультей, чего то у меня каша молочная( рис, овсянка) подгорает снизу, два раза ставила на таймер,на ночь, один раз готовила прям сразу.Не сильно горит, но слой нижний изрядно темнеет.
Мультиварка панасоник, режим молочная каша.

мне одна девочка подсказала что делать: сначала нужно плеснуть туда немного воды, а только потом молоко. у меня теперь не пригорает

Простите, а его когда туда плескать, до того как рис?
Добавляю воды, потом рис, потом молоко?так?

эээ, у меня несколько иная очередность:) я сначала примерно четверть мультяшного стаканчика воды наливаю(чтобы вода как бы омыла все дно), потом доливаю молоко, а потом уже хлопья засыпаю (варю из хлопьев типа Нордика).

А вы только овсянку варили таким способом?
Я покупаю геркулес,который надо варить 20 минут.
И время готовки какой у вас? а с ночи ставили?
Простите что столько вопросов:)начинающая мультиварница:)

я сама не так давно была начинающей и ничего не понимающей, но все очень быстро разъяснилось:-)
я чередую гречневые, пшенные, рисовые, 5 злаков и овсянные хлопья, так как эти хлопья вообще не требуют варки, то устанавливаю минимальное время 10 минут. и всегда ставлю с ночи, чтобы с утра голодный ребенок не съел вместо каши меня :-) я заливаю все в 23 примерно, время готовки на 7 утра.
у меня вот такая http://multicook.ru/Skorovarka-cuckoo-cpra1010f-p-36.html?cPath=30

Аааа, все понятно... у меня программа молочная каша варит 1 час, а время выставить на нее нельзя.... Но сегодня я во первых засыпала Нордик и принудительно выключила через 20 минут.... что это была за кашаааа...ммммммм:)))
Спасибо вам!

у меня режим "молочная каша" вообще 1 час 20 минут. ни разу на нем не варила:) на моей есть волшебный режим "мультиповар", там можно свое время выставлять, начиная с 10 минут.

А у меня каша их хлопьев убежала нафих... залила всю мультю, и через клапан выходила тож...
Делала так: налила воды, потом хлопья кинула, потом соль-сахар, без молока. Поставила таймер - а утром услышала странные звуки...
Что не так, а?

вот про это не подскажу - у самой иногда почему-то вместе с паром и каша вылетает. вот сегодня как раз так было. грешу на то, что добавила воды полстакана в 1,5 стакана молока. других объяснений нет.

Сколько воды налили? У меня, например 1л молока и стакан крупы( не мерный, потеряла мультяшный, просто чайная чашка) . Ничего не вытекает, даже близко к этому нет ничего. Ставлю на таймер на ночь, чтобы утром кашку готовенькую получить.

Даже не представляю, как из мультиварки может каша убежать. Я в ней каши готовлю почти каждый день. Ставлю на ночь с таймером.
Может, Вы слишком большое количество каши готовите, не соблюдая инструкции к емкости именно Вашей мультиварки?
Я, например, каши готовлю лишь на 2-3 человека. Если на двоих, то засыпаю стаканчик овсянки, 2 стаканчика воды, 1 стаканчик молока, соль, сливочное масло.
Ставлю около полуночи, готовность где-то на 6 утра, едим ближе к 7 часам. И всегда все в полном порядке, ничего не выбегает, не пригорает. И так с любой крупой.

и тем не менее может:) причем каша у меня не всегда вместе с паром вылетает, а иногда. пропорции всегда одинаковые, количество молока тоже. такое ощущение, что что-то забивается может, не знаю. а иногда и подлива от мяса вылетает, и все на окно (у меня на подоконнике стоит).

Не должно ничего вылетать, выбегать, выливаться. Это точно.
Скорее всего это какой-то производственный дефект именно в Вашей технике. Не пробовали в сервисный центр обратиться?

Да нет, у меня только с овсяными хлопьями непонятки, все остальные каши совершенно нормально.
Насыпала половину мерного стакана хлопьев, налила 5 мерных стаканов воды, соль, специи... Все.

Погодите, я что-то не поняла, кашу из овсяных хлопьев Вы варите в пропорции 1:10???...
Зачем так много жидкости?
Традиционно овсяные хлопья варят в пропорции 1:3, то есть на один стакан хлопьев один стакан жидкости.

Я овсянку варю 1:5-6, т.е. стакан хлопьев (15-20 мин варятсякоторые) и 5-6 стаканов молока. Если меньше молока налью, каша будет черезчур густой и ко дну приварится достаточное количество.

Ну не знаю, девочки, я тоже варю Нордик - 15 минут, но в пропорции 1 часть хлопьев на 3 части воды. Совсем жидкую мы не любим. А ко дну ничего не припекается у меня.

А кто чизкейк в мульте делал и получил хороший результат? Пардон, если уже обсуждали, всё просто не осилила. Ссылочку можно тогда.

делала и не раз. поищите на гудкуке -ветка мультиварка-наши рецепты-изделия из творога