Школа
14
boa
boa
Рецепты
11.01.10 11:09

Вкусная соль

Кто то практикует изготовлять ароматизированные соли для пищевого использования?
Помню у джейми оливера в пердаче видела как он перетирал соли с апельсиновыми корками, чесноком, разнообразными травами, но конкретно не помню технологию. Интересно попробовать!

Свернуть
Ответить
у Воробья Васи соверщенно точно с ме...
Пупсеg ***
11.01 11:21
у Воробья Васи соверщенно точно с мелкорубленными травками и сельдереем была
Пупсеg ***
Пупсеg ***
Ответить
О с сельдереем бы мне ооочень подошл...
boa V.I.P.
11.01 11:28
О с сельдереем бы мне ооочень подошла!
Я именно с ним покупную и попробовала, класс!
Но соли в паспорте уже нет :(...
boa V.I.P.
boa V.I.P.
Ответить
http://eva.ru/albumpage/63200/640387...
Ryja-ya C.B.
11.01 17:10
http://eva.ru/albumpage/63200/640387.htm
Вот оно. Только мне кажется это не совсем то, что вы хотели.
Я делала эту приправку, постоянно ее пользую
Ryja-ya C.B.
Ryja-ya C.B.
Ответить
Да, это я видела и это СОВСЕМ не то....
boa V.I.P.
11.01 19:48
Да, это я видела и это СОВСЕМ не то. Такую заправку я тоже делаю, но немного с другими наполнителями - морковь, корень петрушки, зелень, красный перец.
boa V.I.P.
boa V.I.P.
Ответить
я делаю по мотивам Джейми, сейчас 2 ...
АНЬ C.B.
11.01 17:43
я делаю по мотивам Джейми, сейчас 2 баночки стоят как раз, с чили и кинзой ( http://www.ljplus.ru/img4/f/r/froeken_bok/Izobrazhenie-025.jpg ) и с лимонной цедрой.
Беру крупную морскую соль и в блендер ее с желаемыми добавками. Потом на пергамент и в разогретую духовку на минуту. Так дольше хранится. А Д.О., насколько я помню, просто складывал все стеклянную банку и говорил, что такая соль хранится в течение месяца.
АНЬ C.B.
АНЬ C.B.
Ответить
А пропорции подскажите плиззз :) И к...
Нюшастя V.I.P.
11.01 17:54
А пропорции подскажите плиззз :) И куда потом добавляете :)
Нюшастя V.I.P.
Нюшастя V.I.P.
Ответить
я там выше фотку добавила, на такую ...
АНЬ C.B.
11.01 17:57
я там выше фотку добавила, на такую баночку был пучок кинзы и один перец чили зеленый, довольно большой.
добавляю везде :) но вкуснее всего там. где она не растворяется, а хрустит :) яичница, салаты, просто сверху потом солю рыбу, мясо...
АНЬ C.B.
АНЬ C.B.
Ответить
Спасибо, а храните сколько и где?? и...
Нюшастя V.I.P.
11.01 18:00
Спасибо, а храните сколько и где?? и с куда пользуете соль с цедрой?
Нюшастя V.I.P.
Нюшастя V.I.P.
Ответить
храню в банке на полочке :) сколько ...
АНЬ C.B.
11.01 18:02
храню в банке на полочке :)
сколько храню - пока не знаю, используем и раздаем быстро.
с цедрой - к рыбным блюдам и салатам разным.
АНЬ C.B.
АНЬ C.B.
Ответить
Спасибки :) На днях обязательно сдел...
Нюшастя V.I.P.
11.01 18:03
10
Спасибки :) На днях обязательно сделаю :)
Нюшастя V.I.P.
Нюшастя V.I.P.
Ответить
на здоровье :):)
АНЬ C.B.
11.01 18:04
на здоровье :):)
АНЬ C.B.
АНЬ C.B.
Ответить
Супер, спасибо! Это то что нужно!!! ...
boa V.I.P.
11.01 19:51
Супер, спасибо! Это то что нужно!!!
А соль наверное очень крупная должна быть, она не превратится в труху в блендере?
boa V.I.P.
boa V.I.P.
Ответить
ну у меня обычная морская соль, она ...
АНЬ C.B.
11.01 20:05
ну у меня обычная морская соль, она всегда крупная...
АНЬ C.B.
АНЬ C.B.
Ответить

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325 (nbww73hg8uzroxc8)