8
Из минтая - что?
Есть замороженое филе минтая, грамм 400-500 примерно. Разморожу, явно меньше станет. Что бы такое на троих соорудить из него более менее праздничное?
Свернуть
Ответить
А рецепт не подскажете? Как-то никогда не приходилось делать котлеты из рыбы... (я ж только учусь) ))
Ответить
По мне минтай создан для кисло-сладкого маринада. Если овощей побольще положить то на троих хватит.
И пюре кортофельное на гарнир.
И пюре кортофельное на гарнир.
Ответить
Рыбные пончики. Минтай режем на небольшие кусочки (размером с ноготь большого пальца), солим, перчим. Берем стакан муки, 1 яйцо, пиво. Разводим тесто до состоянии густой сметаны, окунаем в него кусочки рыбы и жарим во фритюре. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобя стек жир.
Из пол-кило получается внушительная тарелка.
Из пол-кило получается внушительная тарелка.
Ответить
А если нет фритюрницы, просто в большом количестве масла на сковороде или в сотейнике подойдет?
Ответить
А тут фритюоница и не надо. Настолько маленькое ко-во рыбы, что жалко масло портить, потом его только менятью Я рыбу жарю в ковшике в масле. Масла лью пол-стакана, ну может стакан, смотря какой ковшик.
Ответить