салат с авокадо

"Из авокадо"

http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_12/817139.htm

http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_12/825264.htm - салаты из креветок

http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_12/828930.htm - салаты с авокадо

http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_12/835975.htm

http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_12/807090.htm - морепродукты с авокадо

http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_11/786156.htm

Салат с авокадо.

- авокадо
- помидор (выбирайте сорт, где меньше сока)
- огурец
- салатные листья
- аспарагус (спаржа)
- оливковое масло
- лимон
- соль, перец

Порезать маленькими кубиками авокадо, помидор, огурец (соотношение массы 1:1:1). В миске перемешать с оливковым маслом и выдавить немного лимонного сока, по вкусу добавить соль и перец.
Выложить на плоскую большую тарелку салатные листья (можно порезать). Горкой (пирамидой) выложить салат из миски (то, что уже перемешали).
Аспарагус приготовить (можно в микроволновке: разложить на тарелку, залить водой (немного) и поставить на секунд 30-60 - смотрите сами степень его готовности, чтобы был не сырой и не мягкий, а немного твёрдый... или в духовке по такому же принципу). Разложить аспарагус по кругу, верхними кончиками как бы к верху порамиды (не знаю, как обьяснить... стоячком лежать сверху пирамиды они должны)