8
расчитать кол-во дрожжей
в рецепте указано 50 г свежих дрожжей. У меня есть только сухие. Сколько нужно сухих??????
Свернуть
Ответить
Вот для себя сохранила рекомендации от abri
Слова автора:
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей( instant).
Другими словами:
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей
Слова автора:
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей( instant).
Другими словами:
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей
Ответить
А я посчитала, что Ваш случай этот
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей
т.е.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
т.е. 50/2,5=20
??????????? по-моему так?????????????
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей
т.е.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
т.е. 50/2,5=20
??????????? по-моему так?????????????
Ответить
Тоже исхожу из того что сухих,т.е. быстрорастворимых, нужно в 3 раза меньше чем свежих,хотя предпочитаю делать со свежими:-)
Ответить