20
вопрос Vitorii срочный!
Виктория,добрый вечер!Делаю сейчас Пирог шоколадно творожный "Жираф",основу ,а она не пластичная,сухая,что посоветуете сделать?Хотя все пропорции соблюла в точности((Заранее спасибо!И еще,если я гашу соду,то разрыхлитель уже не нужен?
Свернуть
Ответить
нет разрыхлитель не нужен. Основу как следует смешали? Пожмите ее руками. Рона немного сухая получается
Ответить
я вот думала про муку,там написано 2,5 ст.муки,я брала из расчета 1 стакан=160 грамм,может много муки?((((
Ответить
да вроде там тоже написано что =160гр,получается что 400 грамм нужно,а Вы сколько клали?
Ответить
10
у меня просто книги(серия)Гастроном,там тоже таблица есть,я уже привыкла что стакан это 160 грамм..щас масла попробую,надеюсь-получится все))Скажите а большая часть теста для основы это все же сколько?))
Ответить
а что это у вас за стакан такой? у меня мерный (250) и в него с трудом влазит 140
Ответить
ая не стаканами,я на весах))я ж говорю,в книге написано,что=160гр муи,но теперь буду это иметь ввиду!))
Ответить
Добрый вечер! Если у вас крошится значит много муки.
У меня в стакан мерный(250 мл) входит 140 г муки без верха.Я бы на вашем месте добавила ещё яйцо,но не целое а половину(если будет мало тогда и остальное).
Ещё очень важно помнить что качество муки у нас разное(живём разных странах) и поэтому добавлять её нужно частями
У меня в стакан мерный(250 мл) входит 140 г муки без верха.Я бы на вашем месте добавила ещё яйцо,но не целое а половину(если будет мало тогда и остальное).
Ещё очень важно помнить что качество муки у нас разное(живём разных странах) и поэтому добавлять её нужно частями
Ответить
я уже добавила масла растопленного)ничего ведь страшного?)уже в духовочке готовится)))Надеюсь,получится все!!!!а то муж просил что то творожное!!))))
Ответить
