22
ДР в офисе
В конце месяца буду отмечать ДР. Нарезки и салаты, в т.ч. сделанные своими руками, как-то наскучили. Хочется чего-то оригинального сделать своими ручками. Чтобы можно было ручками кушать.
Остановилась на ветчинных рулетиках с сырной начинкой. Но почему-то форма не держится - раскрываются. Если у Вас есть "секрет" держания свернутого состояния без шпажки - поделитесь!!!
Может у кого еще есть идеи как вкусно накормить офис?:)
Свернуть
Ответить
А шпажки принципиально не хотите?Тогда луком обвязать,или сыром косичка :)
Мужу с собой делаю "мини-шаурмы" покупаю такие лавашики,кажется ладушки называются,разрезаю напополам,и каждую начиняю смесью из тунца и свежего огурца и капельки майонеза,можно лимонный сок или масло оливковое- очень необычно и приятно.
И маленькие канапе на зубочистках- ветчина+оливка,сыр+оливка и т.п.
Мужу с собой делаю "мини-шаурмы" покупаю такие лавашики,кажется ладушки называются,разрезаю напополам,и каждую начиняю смесью из тунца и свежего огурца и капельки майонеза,можно лимонный сок или масло оливковое- очень необычно и приятно.
И маленькие канапе на зубочистках- ветчина+оливка,сыр+оливка и т.п.
Ответить
Просто в магазинах эти рулетики не разворачиваются без взякой завязки. А как форму держат не пойму... Не буду же я у продавца спрашивать...
А для лепешек нужен какой-то специальный лаваш? Лучше тонкий или толстый?
А для лепешек нужен какой-то специальный лаваш? Лучше тонкий или толстый?
Ответить
У меня тоже не разворачиваются- главное,чтобы ветчина была тоненько нарезана,почти прозрачно,просто в магазинах для ветчины и колбасы вареной толстую нарезку делают - а она очень пружинит,и иногда ломается.+ не старайтесь напихать туда много начинки.
Я написала,что покупаю такие лепешки,производитель кажется хлебный дом,но не круглые маленькие,а овальные.Их то -ли 5 то-ли 7 штук в упаковке.
Я написала,что покупаю такие лепешки,производитель кажется хлебный дом,но не круглые маленькие,а овальные.Их то -ли 5 то-ли 7 штук в упаковке.
Ответить
Нет,я просто прошу чтоб ка можно тоньше порезали и объясняю зачем- всегда идут на встречу.А так они по умолчанию,ставят на вареные колбасы ширину другую))
Ответить
а куриные рулетики с грибами и/или сыром не хотите сделать и все те же лавашные рулеты,просто пирожки маленькие,блинчики с начинкой?
Ответить
тонко отбиваете филе грудки,приправляете по вкусу,на половину выкладываете обжаренные грибы с луком,иногда я добавляю тертый сыр,закручиваете,закалываете шпажкой и в духовку,сначала можно поддон закрыть фольгой,а затем открыть и зарумянить
Ответить
У меня есть в паспорте подобная "темка". По поводу рулетиков: они не будут разворачиваться, если ветчину тоненько порезать.
Ответить
10
Посмотрела Ваш паспорт - очень пригодится для фуршета. А не подскажете, рулетики с ветчиной - начинка какая там? Я так понимаю сыр с чем-то...
Ответить
Сыр+вар.яйца+чеснок+майонез. Мне такое сочетание очень нравится. Ещё можно грецкие орехи добавить.
Ответить
Я один раз напекла много пирогов с мясом и капустой и в большой корзине все это выставила в обеденное время нашего офиса. Был полный восторг, жотя люди капризные. Все наелись. На следущее ДР просят повторить, но захватить крепкого говяжего бульона.
Ответить
О, пожалуй, это мне подходит:) спасибо за идею! Уже голову сломала, как тащить тортики-салатики через всю москву) А корзину пирогов - это запросто:)
Ответить
Набрасайте, пожалуйста, быстрые рецепты для закусок:
- в ловаше
- на шпажках
- в корзиночках
Может быть еще что-н быстрое возможно сделать.(спиртное: коньяк, вино)
- в ловаше
- на шпажках
- в корзиночках
Может быть еще что-н быстрое возможно сделать.(спиртное: коньяк, вино)
Ответить
Фуршетный стол
http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?simple=1&gr=2181
http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?simple=1&gr=2181
Ответить
20
У Александра Селезнева есть книга "Легкий фуршет в офисе." Там есть неплохие идеи! Не сочтите за рекламу...:-)
Ответить
