7
Помогите сообразить как приготовить, плиз
Девочки, помогите, пожалуйста сообразить. Хочу на ужин фрикадельки из куриного фарша с грибным соусом сделать. Грибы есть свежие вешенки или замороженые шампиньоны. Грибной соус никогда не делала. В приципе, что делать представляю, но как-то полностью картинка в голове не сложится. Надеюсь на коллективный разум:) Спасибо!
Свернуть
Ответить
Попробуйте так: репчатый лук очень мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, добавить мелко нарезанные грибы, потушить немного, затем влить сливки, посолить и поперчить. Если любите однородные соусы, то можно все это пробить в блендере.
Ответить
Я делаю так: белый хлеб замачиваю в молоке, затем хорошо отжимаю и добавляю в прокрученное мясо с луком и яйцо. Вылепливаю фрикадельки, на масле обжариваю со всех сторон, заливаю соусом и тушу в соусе 15 минут.
Ответить
Делаю как Кисюлечка, только без булки. Курятина сама по себе нежная в фарше.
Ответить
делаю. как выше писали, но сырые грибы тру на крупной тёрке, а потом уже обжариваю с луком и сметану туда довавляю - быстрее и симпатичней :-)
Ответить