Картошечка в духовке
Подскажите пожалуйста, как правильно запечь картофель так, чтобы он был вкусный, несухой. Детенок просит фри, но не могу ж я ему дать жаренную картошку!
Подумала, может быть вот так сделать: нарезать бернером на брусочки (как для жарки), перемешать чуть-чуть с маслцем, специями и в лоточек. В духовку. Но мне кажется сухой получится. Чтобы такого сделать, может фольгой накрыть или еще какие секреты есть.
какую температуру задавать? никак не пойму принцип, ее лучше запекать мешьше по времени при более высокой температуре или наоборот подольше, но при низкой Т? Вы ничем не накрываете, фольгой не нужно?
не переворичиваю. получается очень просто, вкусно и полезно -картофель в мундире. С одной стороны он поджаривается, а с остальных сторон просто запекается.
если для ребенка суховато - можно сделать к нему соус - сметана+ зелень+чесночок, туда же можно немного кефира добавить,если очень густой получается.
ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Просто и вкусно!
Моем,чистим 1 кг картофеля.Включаем духовку до 250 гр.Картофель обсушиваем на бум полотенце.Режем крупными брусочками.Складываем в миску,присыпаем любимыми специями(у меня пряности с чесноком,сушёные листья петрушки,сушёный укроп),солим,перчим свеже молотым чёрным перцем.Хорошо перемешиваем.Теперь поливаем картофельные брусочки 2 ч.л. оливкового масла.Хорошо перемешиваем.Притивень выстелаем пекарской бумагой,высыпаем нанеё картофель,разравниваем по вему притвню и запекаем под самым верхом,под тенами или горелкой.Запекается всего 20 мин.В течении этого времени 3-4 раза картофель перевернуть.
Коментарий:обалденное блюдо и как сам по себе может и как гарнир.Картошечка покрывается корочкой,а внутри такая печёная становится.Я такую ем с творогом присоленным и сметанкой сдобренный и пара долек помидора
© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325