11
Курицу надолго и намного
Дано: куриные грудки грамм 600. Есть еще картошка, капуста, лук, морковь и т.д.
Надо приготовить что-то сытное на пару дней. Какие есть варианты?
Свернуть
Ответить
либо жаркого-обжарить небольшие кусочки филе и далее слоями в кастрюлю с овощами,тушить до готовности картофеля
либо токо отбить и пожарить в кляре-отдельно-карт. пюре
либо токо отбить и пожарить в кляре-отдельно-карт. пюре
Ответить
Если грудки целиком (маленькие такие, что на 600 грамм), то можно варить первое.. Но если только филе, то лучше его приготовить отдельно: обжарить (длинными ломтиками) в оливковом масле, залить сливками/сметаной, посыпать травками типа прованских/итальянских/травы к птице (камис). Гарнир отдельно.
Ответить
еще можно из небольшого кусочка салатик соорудить для разнообразия
Ответить
щи из свежей капусты с курицей - очень вкусно и сытно, особенно если со сметаной. но еще перец красный нужен был бы. а его в списке нет.
Ответить
Я тоже за плов. Отличие от баранины или говядины будет в том, что зирвак с курицей не надо тушить так долго, как с другим мясом. 2 минуты, и хватит, можно засыпать рис. Помимо риса к курице прекрасно идет гречка в этом "плове". Скажем так, это уже будет пилаф из гречки с рисом (от этого слова, кстати, и произошел "плов"). Все то же самое, что для обычного плова, но вместо риса - гречка, зирвак не тушим, и зира, на мой взгляд, лишняя.
Ответить
То есть лук, морковь, курица, рис и чеснок?
Карри имеет смысл добавлять?
Или какие другие специи?
Карри имеет смысл добавлять?
Или какие другие специи?
Ответить
Да, все то же самое, что и в плове. Собственно, даже чеснок не обязательно, он для баранины важен больше. Карри не люблю, потому смотрите сами по своим вкусовым пристрастиям. Кориандр молотый пойдет точно.
Ответить
10