9
Прилипает к силиконовой форме! Что делаю не так?
Девочки, помогите, пожалуйста! Купила силиконовую форму, второй раз пытаюсь кекс испечь, а все прилипает, никак его извлечь потом из формы не могу! Вроде все делаю по инструкции: форму смазала, после того как из духовки достала, дала остыть, а все равно прилипло, кекс частями вывалился! Подскажите, пожалуйста, в чем моя ошибка? Форму в Тескоме покупала
Свернуть
Ответить
а в тесте масло было?
У меня хуже от силиконовой формы отделяются те кексы, где в составе теста совсем нет жира.
А так все нормально.
У меня хуже от силиконовой формы отделяются те кексы, где в составе теста совсем нет жира.
А так все нормально.
Ответить
А сама форма какая?
Я недавно опробовала форму с розочками. Очень переживала, как кекс будет выходить из нее. Мне на Кукинге дали совет- хорошо промазать маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом. В итоге- все оч.хор.
Результат тут -
http://famkuzn.cgv.org.ru/recepty.html#2s
Я недавно опробовала форму с розочками. Очень переживала, как кекс будет выходить из нее. Мне на Кукинге дали совет- хорошо промазать маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом. В итоге- все оч.хор.
Результат тут -
http://famkuzn.cgv.org.ru/recepty.html#2s
Ответить
Форма простая - длинненькая такая без особых изгибов. Про совет с кунжутом - спасибо! Завтра опробую!
Ответить
У меня она тоже не вся вытаскивалась из формы, но в последний раз я не кекс из неё вытаскивала, а её саму с кекса скручивала. Если так делать, даже горячая! форма легко с кекса снимается и никакие куски от кекса не отваливаются.
Ответить
перед самым первым использованием их надо хорошо смазать жиром. Потом смазывать уже нет необходимости.
У меня 3 разные формы. Смазывала их один раз. После этого они как бы остаются с жирноватым налетом (скользкими).
У меня 3 разные формы. Смазывала их один раз. После этого они как бы остаются с жирноватым налетом (скользкими).
Ответить
у меня правда силиконовая форма Тапперверовская, но правило такое - ополоснуть холодной водой, не вытирая, только после этого "вылить" в форму тесто и потом в духовку
не знаю это ли помогает, но ничего не прилипает))))
не знаю это ли помогает, но ничего не прилипает))))
Ответить