7
Лось+кабан
Девочки поделитесь рецептами пельмешек из этого мяса, еще голубцы хотелось бы сделать из него, может кто подскажет как?
Свернуть
Ответить
охотники привезли?
Ответить
Папа охотился по зиме, пока сезон был, привез и мне вот вчера большую часть разморозила, а чтоб не замораживать обратно накрутила фарша, получилось 2 трехлитровых кастрюли, катлеток сделала, получились вкусные, фрикаделек наделала, суп из них вкусный получился, вот осталась одна кастрюля фарша, сделаю голубцы наверное и пельменей, если останется ежиков!
Ответить
Он на людей не охотится? Вкусные кАтлетки-то бы получились ;-)
Ответить
Мое мнение как жены охотника: дичь суховата, поэтому в натуральном виде на пельмени/котлеты/голубцы не годится. Я всегда добавляю свининки, чтобы фарш был более сочным. А вот если лосятину потушить, то получается очень неплохо.
Ответить