Школа
8
Olesic
Olesic
Рецепты
16.03.10 20:23

шоколад для фонтана

Девочки, кто-нибудь знает, как приготовить шоколад для фонтана, используя обычные 100-граммовые плитки? Вроде слышала, что масло добавляют, чтобы он текучий был, но вот сколько... Заранее спасибо.

Свернуть
Ответить
Про масло не слышала, слышала вроде ...
Makaronina *
16.03 21:09
Про масло не слышала, слышала вроде сливки добавляют
Makaronina *
Makaronina *
Ответить
Шоколад, если черный, то лучше 55% и...
vinsor **K**
16.03 21:17
Шоколад, если черный, то лучше 55% и сливки 33-35%. Горячие сливки вылить на предварительно растопленный на водяной бане или свч (на 50% мощности аккуратно, чтобы не сжечь) шоколад.
vinsor **K**
vinsor **K**
Ответить
Вы имеете в виду проценты - это жирн...
Olesic V.I.P.
17.03 06:59
Вы имеете в виду проценты - это жирность сливок и горькость шоколада? Сливок сколько надо добавлять скажем на кг шоколада? Спасибо, что откликнулись.
Olesic V.I.P.
Olesic V.I.P.
Ответить
ДА, проценты это жирность и горькост...
vinsor **K**
17.03 11:17
ДА, проценты это жирность и горькость. Пропорций под рукой нет, сама не делала. Если уточню у тех кто делал, напишу.
vinsor **K**
vinsor **K**
Ответить
спасибо большое
Olesic V.I.P.
17.03 12:51
спасибо большое
Olesic V.I.P.
Olesic V.I.P.
Ответить
А не проще купить специальный шокола...
Сказочная **
16.03 21:34
А не проще купить специальный шоколад для фонтана?
Сказочная **
Сказочная **
Ответить
проще, если ты живешь в москве. А я ...
Olesic V.I.P.
17.03 06:57
проще, если ты живешь в москве. А я в области, у нас такого точно днем с огнем не сыщешь!
Olesic V.I.P.
Olesic V.I.P.
Ответить

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325 (nbww73hg8uzroxc8)