7
Йогурт в мультиварке
Помогите рецептом. Как делаете, если делаете. Йогуртницы нет. А может и без мультиварки можно сделать?
Свернуть
Ответить
А у меня как-то многовато сыворотки получилось. Правда это на мой вкус, я себе представляла, что сыворотки быть не должно. А как Вы думаете, может надо было больше в тепле подержать? Или наоборот, я передержала? А может надо закваску другую или просто эту побольше положить? как-то многовато сыворотки.
Ответить
Я делала в МВ, на 1 л. молока - 1 шт. актимель или иммунеле, все комнатной температуры, смешать разлить по банкам и в мультю(донышко выстелить тряпочкой, чтобы не поцарапать),залить воды холодной до нижней риски, включить подогрев 1 час, затем отключить и лично я оставляю до утра
Ответить
Спасибо. Я вчера без мульти сделала. Вскипятила, остудила, добавила 1 баночку активии натуральной, размешала, перелила в литровую банку, закрыла пластмассовой крышкой, обернула тонким полотенцем и поставила на горячую трубу (она же полотенцесушитель) в ванной комнате. Стояло где-то часов 10-11. Утром банка была равномерно теплой, йогурт был плотный местами. Местами плотный йогурт, а местами сыворотка. Никак не пойму это я мало сквашивала или наоборот переборщила? В чем ошибка? Может йогурта одной баночки мало? Молоко в фермерском магазине покупала, жирность 3,8%.
Ответить
А у меня как-то многовато сыворотки получилось. Правда это на мой вкус, я себе представляла, что сыворотки быть не должно. А как Вы думаете, может надо было больше в тепле подержать? Или наоборот, я передержала? А может надо закваску другую или просто эту побольше положить? как-то многовато сыворотки.
Ответить