Кекс творожный - поделитесь рецептиком

Недавно кто-то здесь давал ссылочку http://sonulya.livejournal.com/50456.html
очень хвалили. Собираюсь сегодня сделать как раз.

Я давала:-)у меня он в паспорте,ОЧЕНЬ вкусный

я недавно заводила темку такую. попробовала у лиры. супер кекс. очень понравился даже моему сыну. а эта еще та привередина. только этого количества теста хватит на два. очень хорошо поднимается тесто в духовке. можно варьировать какой кекс получится на выходе. если много теста нальете, кекс будет поплотнее и наоборт :)

Не,это не мой кекс:-)это Сонюли,я просто его испекла и мне понравился ОЧЕНЬ,вот и рекомендовала:-)я ссылку указала в паспорте...А теста реально на два кекса хватит,у меня форма большая была

А какой диаметр формы у вас?

Диаметр 26см и высота 7см,он получается большой,чуть выше краев моей формы:-)

У меня такой же диаметр, только высота 10 см, так что смело можно всю порцию выливать?

Да,выливайте смело:-)

Попробуййте этот рецепт, получается очень вкусно!

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
– 250 гр сливочного масла (часто заменяю маргарином типа Пышки)
– 250 гр творога
– 200 гр сахара
– 500 гр пшеничной муки
– 4 яйца
– 150 гр изюма
– 1 лимон
– 1 пакетик разрыхлителя
– щепотка соли

Взбиваем масло с сахаром (я обычно в кухонном комбайне замешиваю тесто), добавляя по одному яйца, сок половины лимона и натертую лимонную цедру всего лимона, творог, изюм, соль, просеянную муку с разрыхлителем. Выкладываем в смазанную слив.маслом форму (я использую одноразовые прямоугольные из фольги, теста хватает на 2 кекса). Выпекаем при 175 градусах около часа. Проверить готовность можно деревянной китайской палочкой для суши.

Спасибо за рецепт, у меня как раз творог остался)))

Спасибо огромное, все дело было в яйцах - я про них начисто забыла, бывает и такое:)