6
холодец не застыл
Холодец (варила рульку в скороварке) за ночь не застыл. уже можно паниковать или подождать еще? как его можно реанимировать?
Свернуть
Ответить
разогреть, добавить желатин, остудить.
Я обычно при варке голяшку, хвост говяжьи кладу в холодец-всегда прекрасно застывает, не люблю желатин.
Я обычно при варке голяшку, хвост говяжьи кладу в холодец-всегда прекрасно застывает, не люблю желатин.
Ответить
И ничего кроме рульки? А рулька говяжья, или свинячья? В свиной рульке желирующие вещества только в коже, их недостаточно. Надо было добавить ножек. Или уши. Но раз уж так получилось, придется только желатином спасать.
Ответить