Волованы чем начинить?

там полно всего

http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?simple=1&gr=2181

Мне нравятся со сливочно-грибным соусом и с морепродуктами. Тоже сливочный соус + креветки + кальмары (можно еще что-то добавить).

спасибо, а можно еще какие-нибудь идеи?

А вы волованы сами печете или готовые покупаете?

Мои любимые волованы с блюдом каридес гювеч. Вообще-то каридес гювеч - это турецкое блюдо, запекаемое в горшочках, но я приспособила его для волованов. На сковородку - сливочное масло, свежие креветки (очищенные, НЕваренные, я беру незамороженнные, а с рынка свежие), поливаю белым сухим вином, выпариваю вино (заодно креветки "варятся в вине), добавляю специи (покупаю на рынке натуральные специи без добавления соли для морепродуктов), чеснок давленный, солю. Кладу шампиньоны, тонко порезанные лепестками, красный болгарский перец, все тушу до готовности. В волованы кладу готовую смесь без юшки, посыпаю натертым сыром и в духовку на пару минут, пока сыр не расплавится. Чудо как вкусно!

я покупаю, слишком хлопотно для меня самой печь, у меня сейчас малыш, некогда... а за рецепт спасибо, попробую сделать такую вкуснятину!

я бы икрой красной начинила

вот мои две люимые овощные начинки для волованов (на приемах вмиг раздетаются):аргентинское косуэлло - мелко резанные кубиками мясистые болагрские перцы, тушеные "вдрызг" в оливковом масле с очищенными и также порезанными кубиками помидорами и луком в пропорции 2:2:1. Изюминка в добавлении в конце тушения большого количества тимьяна (листиков) и чесночка. И второй, легкий наполнитель - печеные баклажаны размятые в пюре с добавлением оливкого масла и каких-либо пряностей (баклажаны благодарно принимают на себя все). Ложечкой в валованы, удивление и восхищение гарантировано.

cпасибо! с икрой будут бутерброды. а в волованы скорее всего буду делать овощную начинку.