4
Тушеная баранина
Девочки, научите, пожалуйста, как хорошо потушить баранину, чтобы вкусно было и перед гостями не опозориться :).
Свернуть
Ответить
Какая у тебя запчасть барана то? Тушить хорошо мякоть, ребра или корейку. Вот посмотри, нам очень нра. Я так готовлю куски корейки на кости http://eva.ru/albumpage/162749/433044.htm
Ответить
Я сначла слегка мариную баранину (мякоть) в вине со специями 1,5-2 часа), потом тушу казане час-полтора. Когда уже почти готово, добавляю лук, болг. перец и чуть томатов. Очень вкусно получается.
Ответить
а мы делали по рецепту Ю.Высоцкой, очень вкусно получается http://edimdoma.tv/video-recipe/edimdoma/Baranina_s_chesnokom_v_konyake.html
Ответить