10
абрикосовое варенье
подскажите пожалуйста хороший рецепт. спасибо заранее.
Свернуть
Ответить
ап
Ответить
абрикосы+сахар=варенье
Ответить
В общем-то верно :)
Или Вам, Автор, поподробнее?
Абрикосы вымыть, вынуть косточки. Засыпать абрикосы сахарным песком 1:1 (на 1 кг абрикосов - 1 кг сахара). Перемешать и дать настояться, чтобы абрикосы дали сок. Поставить на огонь, довести до кипения, далее варить на медленном огне примерно час. Готовность определяется по капле - капнуть ложкой на чистое блюдце - если капля не растекается, варенье готово.
Или Вам, Автор, поподробнее?
Абрикосы вымыть, вынуть косточки. Засыпать абрикосы сахарным песком 1:1 (на 1 кг абрикосов - 1 кг сахара). Перемешать и дать настояться, чтобы абрикосы дали сок. Поставить на огонь, довести до кипения, далее варить на медленном огне примерно час. Готовность определяется по капле - капнуть ложкой на чистое блюдце - если капля не растекается, варенье готово.
Ответить
Начало у моей мамы такое же, только абрикосы должны быть немного незрелыми, режутся половинками.
Сироп нагревается отдельно, в закипевший кидаются абрикосы и сразу выключаются, после остывания нагреваются еще три раза.
В результате получается варение янтарного цвета с крепкими абрикосами, а не коричневое месиво со шкурками отдельно.
Сироп нагревается отдельно, в закипевший кидаются абрикосы и сразу выключаются, после остывания нагреваются еще три раза.
В результате получается варение янтарного цвета с крепкими абрикосами, а не коричневое месиво со шкурками отдельно.
Ответить
Максимум минутку чтоб прокипело, то есть чтобы вы поняли, что закипело и сразу выключить.
Перегрев делает варение темным.
Перегрев делает варение темным.
Ответить
А рецептики с абрикосовым вареньем дадите?
Ответить
на хлеб мажьте:-)
оно же довольно жидкое, какие рецепты?
оно же довольно жидкое, какие рецепты?
Ответить
И я так варю, довожу 3 раза только до закипания и выключаю... все виды варенья, не только из абрикос!
всё замечательно хранится и цвет нереальный получается (клубничное, например красное, а не буро-коричневое).
Абрикосы желательно брать недозревшие!
всё замечательно хранится и цвет нереальный получается (клубничное, например красное, а не буро-коричневое).
Абрикосы желательно брать недозревшие!
Ответить