6
Прекрасный легкий тортик, подскажите...
была вчеар на фуршете, не могла оторваться от легких тортиков. вкусы - всевозможные, сделаны ве по одному и тому же принципу. тонкий бисквитный корж, и прослойка что-то типа птичьего молока. ну как бы это объяснить. консистенция то ли какой-то творожной массы, или очень-очень густого йогурта, или еще как-то. в итоге там получается два тоненьких коржа, между ними эта прослойка шириной в два пальца.
Спросила у оффициантов - говорит тут сами повара их делают. Вот я думаю, может есть рецепты вот таких йогуртовых тортиков?
Свернуть
Ответить
Мне кажется, что такой вариант очень даже неплох http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html
Ответить
Это явно не то о чем говорит автор;-)автор говорит о ТОНЮСЕНЬКОМ бисквите где-то 7 мм снизу и можно сверху а между ними нежное суфле,возможно с добавлением творога(рикотты)или типа этого
Ответить
Бисквит. А прослойка взбиваете йогрут с фгодами ил фруктами. Туда можно добавит а можно и не добавлять сливки взбитые. И желатин разведенный по интсрукции.
Ответить