Круассаны домашние by Nanocook

классный рецепт! и так быстро! спасибо за ссылочку.

Замечательно! Только почему-то во всех роликах автор сонный какой-то:)

супер-рецепт! спасибо за ссылку

Чудесный ролик!
А главное, как романтично! )))

Ужос. Я дальше раскатки слоенного теста и смотреть не стала:-)
Слоенное тесто не раскатывают. Это раз. А во вторых, это не круасаны. Булочки столовые..

Почему не раскатывают???
Я как раз не раскатываю, но стало интересно почему нет?

Ну..подумайте:-) Слоенное тесто это как? Это слои, сделанные ручным или машинным способом. Если эти слои раскатать и сплющить? То получаться не пушистая слойка, а вышеупомянутые сухие и плоские трубочки. Слоев-то нет. Вот дрожжевое-слоенное раскатки не боится. Оно подойдет в любом случае.
Пирожки с мясиком из слоенного теста очень рекомендую:-) Просто разрезать на квадратити, в каждый положить фарш (вареное мясо, перекручиваем добавляем обжаренный лук, соль, перец, и бульончик из-под мяса), защипываем конвертиком, мажем яичком и посыпаем кунжутом. С бульошкой - райский обед!

Я в принципе как то так и думала.
У нас слоеное тесто продается завернутым в рулон, при раскрутке получается пласт оптимальной толщины для начала формировки изделий.
А консоме я еще с детства обожаю!!! :)
Крепкий бульон с нежным слоеным пирожком с мясом! Мммм!!!

Так..пойду я пообедаю..что ли:-)

Как я понимаю, за основу взято готовое слоеное тесто, а с ним (и это видно в конце ролика) получаются сухие и жесткие круассаны. У меня из готового такие же получались, бе :(

с маслом получаются не сухие)

Видно, что поверхность не слоится как раз.

Это потому что тесто раскатали. Ну мужик, откуда ему знать-то?:-) Хотя, на упаковке написано "НЕ РАСКАТЫВАТЬ!!".

у меня всегда из готового получаются мягкие и воздушные и я его тоже всегда раскатываю дополнительно.

Ну..на вкус и цвет:-) Кому и крендель - пышка..

по-моему, круассаны готовятся из дрожжевого теста. во всяком случае, во франции я видела только такие.

Так готовое слоеное тесто бывает и дрожжевым, и бездрожжевым.

я знаю. имела в виду НЕ слоеное тесто.

Так круассаны гоовятся из слоено-дрожжевого теста.
Неважно что вначале слоеное и дрожжевое.

Круасаны готовят из двойного теста. Отдельно слоенное, отдельно дрожжевое и его смешивают. То, что показано на ролике - слоенное. Из него не делают круасанов вообще.

Ох, девушки, ну что ж вы такие зануды? ))

Красиво, романтично, нежно - и все это дело рук обаятельного мужчины для его девушки!
Это самое главное!

не согласна, это форум рецепты, а не красота и итп. Если только это рассчитано на наивные детские мироздания....За романикой идите в форум секс .
И девушки- не зануды, вы реально подумайте, все кто здесь обитает в форуме, миллион раз делали круассаны из ГОТОВОГО слоеного теста-это ж так просто(и тем более без начинки, как у Автора топа). Посмотрите паспорта девочек, тут и мармелад в начинке, и с вареньем, и все все = намного вкуснее есть.

Ну НЕ красиво! Красиво это вот так
http://images.yandex.ua/search?p=2&text=%D0%BA%D1%80%D1%83%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%BD%D1%8B&spsite=fake-057-226970.ru&img_url=bekassou.typepad.com%2Fphotos%2Funcategorized%2Fcroissant_1.jpg&rpt=simage
А там уродство одно. Ну почему я должна кривить душой?
ЗЫ: мы с вами ровесницы и путешествуем почти по одним местам:-)

Согласна на все 100

"мы с вами ровесницы и путешествуем почти по одним местам"

Оч. приятно! )))
Вот только до земли обетованной я все никак не доберусь. Классно там?

А за клип мальчика мне все ж таки обидно )))
Человек так старался, с утреца, да ещё для любимой!
А наши дамы его рукотворный импрессионизм по деталькам разобрали с критикой )))

В Израиле мне не понравилось, если честно. Но Иерусалим - это да, время там просто остановилось:-)

Про мальчика с его клипом: а Вы знаете, а мне его не жалко. Как-то все постановочно и не душевно. Куню бы по бардачней, его одеть попроще.. вот пусть у Оливера с Высоцкой поучиться, вот там живое видео, везде творческий беспорядок, люди готовят!:-) А тут уж слишком все как из обложки Космополитана. И главное: если бы он тесто не раскатал, а просто порезал на треугольники, смазал, скрутил и свернул, вот тогда тесто бы расслоилось и приняло очень аппетитный вид. Получается, что парнишка подставляет не одну сотню таких же мальчишек, которые его смотрет:-) Ну не у всех же девочки любят сухие коржики:-) Вредный ролик, не одному парнишке испортят утренний секас:-)
Даже обычное слоенное тесто подойдет, фик уже с дрожжами, когда там девушка в постели ждет:-) Но вот сделать можно же с умом! Вот о чем речь. И между прочим за такие комменты стоит благодарить, а не ругаться;-)

ну не знаю
если мне мой любимый такое принесёт, я не проснусь
а вот если сходит в ближайшую булочную и купит - то обрадуюсь и даже очень

но ролик оч душевный и романтичный