11
Чайный гриб
Какие напитки делаете на его основе? Я собираюсь его где-нибудь раздобыть и пользоваться, т.к. назрела необходимость в его свойствах для домашних, а жара подтолкнула. Из детских воспоминаний только добавление меда в эту водичку. Что еще можно готовить, но чтобы свойства сохранились? Что добавляете?
Свернуть
Ответить
Не надо ничего в него добавлять. Не стоит портить натуральный продукт.
Если правильно сбаллансировать содержание сахара в исходном чайном растворе и время выдержки, то и мёд окажется лишним.
Если правильно сбаллансировать содержание сахара в исходном чайном растворе и время выдержки, то и мёд окажется лишним.
Ответить
Я иногда лимончик добавляю. Только в готовый. Получается очень нежный освежающий вкус.
Ответить
Мед вроде как придает устойчивость против кишечных грибков. Это мне так в детстве дисбактериоз лечили, но вкус мне нравился.
Ответить
Нашлось немножко рецептов:
http://www.e-pitanie.ru/zabytye_celiteli/chajnyj_grib.php
В них в основном уксус из чайного гриба. Уксус получается при передержке?
http://www.e-pitanie.ru/zabytye_celiteli/chajnyj_grib.php
В них в основном уксус из чайного гриба. Уксус получается при передержке?
Ответить
Да,если передержать,что у меня обычно получается зимой - будет уксус. Кстати мариновала говядину в нем - получается супер :)
Ответить
Ну да и не только в маринады.
Сейчас мы свалили в отпуск. К нашему приезду будет литров пять дивного уксуса. Причём я оставлю его ещё на пару месяцев, получится необыкновенный уксус. Не хуже яблочного.
Сейчас мы свалили в отпуск. К нашему приезду будет литров пять дивного уксуса. Причём я оставлю его ещё на пару месяцев, получится необыкновенный уксус. Не хуже яблочного.
Ответить
10
