Гороховая каша и суп

Суп вкусно на копченых свиных ребрышках. Промываете горох, заливаете водой и варите до полуготовности. Потом добавляете ребра (я их за несколько минут до готовности супа вынимаю и мясо обдираю, режу и складываю назад, а можно просто разрезать по одному ребру и оставить с костяшками, если любят косточки) и резаный кубиками картофель. Обжариваю лук репчатый мелко порезанный и морковь потертую на терке на подсолнечном масле. Когда горох и картофель сварились добавляю лук с морковкой и суп готов, солите по вкусу ну и если любите приправы какие лавровый лист и перец.
Еще варю просто на свиной грудинке, но тут надо сначала мясо часок поварить, а потом уже горох класть.
В последнее время горох заменила на чечевицу, вкус почти такой же, даже моим больше нравится, а варится быстрее!

А гороховую кашу просто варите горох до тех пор, пока он не превратится в однородную массу. Но гороховое пюре вкусно с подливками всякими.

Спасибо за рецепт супа! Попробую. А просто сварить горох у меня не получилось. Горох цельный шлифованный, замачивала на ночь, варила 3 часа, 3 раза подливала воды, а горох остался твердым...

лучше брать колотый и замачивать его на ночь

поправьте меня если я не права, слышала такой совет, чтоб горох быстрее сварился туда надо добавить немного соды.

На здоровье!!
Я беру горох который по половинкам, в ночь ничего не замачиваю, ну максимум час, варю и все разваривается, но не 3 часа...

про кашу можно по-подробнее? скока воды к примеру на стакан гороха? и скока варить?

Я горох предварительно в микроволновке варю минут 15, потом в суп-очень быстро варится после такой обработки.

Я гороховый кисель делаю. Если нужно ,рецептик в паспорте.

Ну так нельзя!Это просто шедевры сплошные у Вас в паспорте!Вход нужно разрешать только на сытый желудок!может не в тему,хотела про супчик спросить с морской капусткой.Вы прямо этот салатик витаминный туда добавляете,развесной,кот. с уксусом?

:) Спасибо большое:) В суп добавляю салатик витаминный гоовый к употреблению, в баночках продается. И развесную можно. Вкусно:)

А если горох предварительно отблендарить или через кофемолку?

да он подгорит быстро, я так думаю